Recomandăm un burger fără carne nu numai pentru vegetarieni sau vegani, ci și pentru cei care nu ar dori să renunțe la mesele gustoase în timpul tratamentului de slăbire sau care doresc acum să se identifice cu ideea de a-și schimba stilul de viață și, în cele din urmă, să evite hrana animalelor în dieta lor. Hamburgerul fără carne este, de asemenea, recomandat fanilor unei diete sănătoase, iar pregătirea este foarte simplă.
Favoritul este fasolea
Adăugăm și schimbăm legumele în funcție de gustul lor, însă cel mai simplu mod este să alegem dintre ele în funcție de sezon. Când avem timp, putem coace un coc hamburger, presărat susan sau in semințe, poate fi preparat din cereale integrale sau fără gluten făină. Veganii pot înlocui un ou cu o semință de chia, caz în care se adaugă la răsad de chia de trei ori cantitatea de apă care este aspirată și adăugată la materiile prime de bază. Pagák de carne poate fi preparat din mai multe feluri legume sau putem înlocui și chiftelele cu leguminoase, dar cea mai populară este varianta de fasole roșie. În plus, fasolea roșie nu este doar gustoasă, ci conține cantități abundente de fibre, vitamina B12, potasiu și calciu.
Atât de simplu
În friptura de fasole, pe care o adăugăm la hamburgerul fără carne, avem nevoie de jumătate de kilogram de fasole fiartă, 2 ouă, 15 pături de făină de ovăz, 1 ceapă de dimensiuni medii, mai multe catei de usturoi. Condimentele le schimbăm după gust, putem adăuga rasca, piper negru măcinat, piper roșu, dar și curry, șofran, nucșoară, sau puțin respirația mamei, sau patrunjel Tăiați ceapa și usturoiul în cubulețe mici, adăugați-le în fasole și amestecați într-un blender cu oul (semințe de chia), făina de ovăz și condimentele la o masă groasă. Adăugați o linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu peste o linguriță și formați chiftele din masa de fasole. Coaceți până se rumenesc în floarea soarelui fierbinte, rapiță sau ulei de cocos. Cine are tendința de a balonare, fii atent cu fasolea și înlocuiește-le mai degrabă dovlecel sau morcovi.