modern

Katarína Medveďová

Scandinavul sănătos Skyr intră în vogă și în scopurile noastre. Cu toate acestea, nu este un aliment la modă, dimpotrivă, beneficiile sale sunt cunoscute în Islanda și Scandinavia de o mie de ani.

Skyr sănătos pentru o linie subțire și un corp sănătos

Skyr-ul tradițional islandez sau scandinav este un produs lactat folosit zilnic în Islanda. Probabil că l-ați văzut și în magazinele noastre. În ciuda tradiției sale de o mie de ani, acest produs alb, asemănător iaurtului, este un aliment modern. Consistența este foarte asemănătoare cu iaurtul alb, dar este mai cremos și poate un pic mai pronunțat la gust. Cu toate acestea, îl puteți folosi oriunde folosiți de obicei iaurt alb. Healthy Skyr are o compoziție simplă, curată și sănătoasă. Conține doar lapte și culturi lactate. Din punct de vedere nutrițional, este potrivit mai ales pentru cei care păzesc linia sau pentru sportivi. Este foarte bogat în proteine, dar în același timp are foarte puține grăsimi și carbohidrați.

Este fabricat din lapte degresat, unde crema este centrifugată. Laptele este apoi încălzit și se adaugă bacterii vii. Skyr sănătos are, prin urmare, foarte puține calorii, grăsimi și carbohidrați, dar și un conținut ridicat de proteine ​​și minerale precum calciu și fosfor.

Skyr conține mai multe proteine ​​decât alte tipuri de produse lactate. Este vorba despre 12 grame de proteine ​​și doar 0,1 g de grăsime la 100 de grame de produs. Conținutul ridicat de proteine ​​vă poate face să vă simțiți plin. Când mâncăm, corpul nostru transformă carbohidrații în glucoză. Insulina o transportă apoi către celule, unde este transformată în energie utilizabilă de către organism. Când consumăm prea mulți carbohidrați, aceasta poate duce la niveluri mai ridicate de zahăr din sânge. Este suficientă proteină care încetinește absorbția carbohidraților și vă permite să controlați valoarea zahărului din sânge.

Unde îl putem folosi peste tot? Dacă îți place iaurtul alb, cu siguranță îți va plăcea curat. Dacă vă place să combinați iaurtul cu cereale sănătoase pentru micul dejun, puteți folosi și Skyr și puteți adăuga miere, fructe sau nuci. Combinația cu somonul afumat este de asemenea perfectă - așa-numitul castron nordic sau nordic. O poți ușura. Puneți Skyr alb în boluri, câteva felii de somon afumat, arpagic sau mărar și o felie de lămâie pe el. Se servește cu biscuiți de secară întunecată.