sănătoasă

De asemenea, în copilărie, îți amintești acea uimitoare prăjitură acră cu afine de la bunica ta? Vino cu noi pentru a pregăti o variantă ușor mai sănătoasă, dar la fel de gustoasă, cu ajutorul drojdiei și a făinii de spelt.

Perioada de maturare se apropie afine. Mulți oameni așteaptă cu nerăbdare această perioadă. Și are de ce. Afinele nu numai că au gust excelent cu un miros uimitor al pădurii. Conțin multe vitamine A nutrienți. Acestea ajută la diaree și pot fi, de asemenea, utilizate ca excelente colorant natural.

Afinele sunt fructe culoare albastru închis, crescând pe arbuști, care cresc în înălțime de până la 40 cm.

Tufă de afine flori în Mai la v iunie si a lui fructele se coc uneori în August. Acestea apar mai sus poalele A Munte zone, cel mai adesea pe marginile pădurii.

Efectele afinelor:

  • ajuta digestia corectă
  • au un efect benefic asupra diferitelor inflamații
  • îmbunătăți imunitatea
  • conțin vitaminele E, B, C
  • conține substanțe nutritive precum calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier și zinc

Înainte de a colecta afine, asigurați-vă că zona nu aparține al treilea pana cand a cincea grad protecția naturii. În aceste locații, culegerea afinelor vă poate costa scump. Sunteți în pericolul de a fi destul de sus o amendă.

Rețetă pentru plăcintă cu afine de spelt cu drojdie de secară

Afinele aparțin, fără îndoială, printre cel mai rar A cel mai delicios fructe de padure. Aceste fructe de padure fac orice tort irezistibil maškrtu. Cu a noastră într-un mod mai sănătos te poți răsfăța fără prea multe remușcări.

Pentru a pregăti fermentul, veți avea nevoie de:

  • 70 g făină netedă de spelt integrală (o puteți înlocui și cu alta, de exemplu făină de grâu netedă)
  • 150 ml de lapte
  • 1 lingură de drojdie mamă de secară

Puteți lua drojdia mamei de la cineva care deja fermentează și, prin urmare, își cultivă propria drojdie. Sau pregătește-l singur.

Ingrediente listate amesteca într-un castron și acoperit folie. Tocmai te-ai pregătit ferment, pe care lăsăm acum 3-4 ore odihnă. Ar trebui să creeze în timp bule. Este un semn că suntem a activat drojdia.

Pregătiți-vă pentru aluat în sine:

  • 350 g făină semi-grosieră
  • 200 ml de lapte
  • 150 g zahăr de trestie
  • 2 oua
  • Lyž lingurițe de sare
  • zahăr vanilat

Amestecați treptat ingredientele în cea pregătită ferment. Se întinde aluatul pe tablă aliniat hârtie pentru coacere. Se acoperă cu folie și plecați din nou timp de aproximativ 2 ore odihnă.

Între timp, vom pregăti o stropire:

  • 70 g unt
  • 100 g fulgi de ovăz măcinat
  • 80 g zahăr de trestie

Unt se lasă pe foc mic topi. Ne amestecăm cu el fulgi A zahăr. Dacă amestecul este prea umed, adăugați mai multe după cum este necesar ortografiat sau alt făină, să ne dea un așa-numit mrvenička.

După două ore de odihnă, ne preîncălzim cuptor la 200 ° C. Am pus spălat și uscat pe el afine și se presară firimitură. Coaceți timp de aproximativ 30 până la 40 de minute.

Imaginația nu cunoaște limite. Puteți combina fructe sau gemuri în funcție de ideile voastre.

Alte resurse interesante

  • sk.wikipedia.org - Afine
  • npmalafatra.sopsr.sk - Colecție de fructe de pădure sălbatice - mai multe despre lege
  • cz.wikipedia.org - Grâu speltar

Ultima actualizare 25.09.2020

Autorul articolului

Lucrător medical Bc. Ivona Heczková

A absolvit o școală medicală secundară în Považská Bystrica și asistență medicală de urgență în Nitra. Timp de un an a lucrat la Spitalul Universitar din Nitra în secția de terapie intensivă și la Departamentul de Anestezie și Terapie Intensivă. Din 2009 lucrează în domeniul medicinii de urgență ca paramedic. Pentru o perioadă mai scurtă chiar și în calitate de supraveghetor medical

Abonați-vă la știri

Vrei să înșeli în timp ce mănânci puțin mai sănătos? În acest caz, această prăjitură de ciocolată este alegerea potrivită pentru dvs. Este potrivit nu numai pentru sărbători, ci și ca desert în timpul săptămânii.

Turtele dulci sunt o parte integrantă a Crăciunului. În rețeta noastră, ne vom concentra pe pregătirea unei versiuni sănătoase potrivite pentru celiaci.

Tortul nostru de brânză potrivit este potrivit pentru majoretele de la centrul de fitness cu restricții dietetice. Este bogat, răcoritor și încă sănătos.

Merele sunt fructele noastre tradiționale și foarte populare. Faceți cu noi o plăcintă de mere gustoasă, suculentă și sănătoasă.

Căutați un desert gustos, proaspăt, dar fără calorii inutile? Rețeta noastră pentru brânză de brânză oreo cu conținut scăzut de grăsimi este alegerea potrivită.