Trimis de la Houmi »06 Oct 2020, 07:10

colectează

Amanda, acestea sunt câteva dintre tehnicile folosite de bucătarii celor mai multe și mai bune restaurante.
Cele mai rele aș spune că folosesc sosuri și scufundări gata preparate. nu se joacă așa cu el De exemplu în Metro am văzut sosul Demi glacé sub formă de pudră Fuj.
Și când vorbești despre ketchup ... desigur, casa este acasă. probabil dai peste baie cu grătar.
Ador carnea la grătar. și am cumpărat diverse sosuri gata preparate. dar permiteți-mi să vă spun că niciun cumpărător nu se lasă prins de asta.
Și zahăr sau miere. Ei bine, când ai nevoie de o rețetă de caramel. nu poți face din morcovi.
Și, desigur, o rețetă este o rețetă. Reglez o mulțime de rețete acasă pentru a se potrivi mie.
Și apoi există sosuri precum dovleacul sau mazărea. cu acestea, carnea doar intră, nu este ca o farfurie de supă cu sos de cartofi. . Se folosește puțin din sos, i. puțină miere sau zahăr. și apoi carnea prăjită în acest fel cu sos dulce nu se mănâncă zilnic, ci mai ales doar în mod excepțional.

Ajustarea cărnii, despre care ați întrebat, se află în prima postare a acestui subiect. dar în ceea ce privește rața, sunt doar sânii.
se coc si cu pielea, dar se taie marunt pe grila si deci se coace conform procedurii din primul post.
Întreaga rață probabil nu poate fi coaptă așa.

Am scris undeva că am agățat aceste rețete aici doar pentru că unele, de ex. Primăvara, erau interesați.
Și nu mă voi pierde dacă împărtășesc ceea ce ne-au învățat ei în cadrul cursului. aceasta era pentru carnivorele ortodoxe, dar fac și cursuri de alimentație sănătoasă . Au multe cursuri.
Vezi site-ul pregurmanov.sk

În plus, voi agăța doar rețete sănătoase și versiuni mai sănătoase ale rețetelor nesănătoase, pe care le colectez în propria colecție.
Și aș fi mulțumit și dacă alții au contribuit ici și colo, lasă-mă să învăț ceva nou, frumos.