Unilever reprezintă ambiții îndrăznețe de a realiza un sistem alimentar global mai sănătos și mai durabil

hrana

Unilever își extinde ambițiile cu propria sa viziune Food of the Future, care acoperă întreaga categorie de produse alimentare, înghețată și băuturi. Acesta dorește să contribuie fundamental la transformarea actualului sistem alimentar nesustenabil și să îi inspire pe ceilalți pe calea către un viitor durabil pentru alimente.

Cum intenționează Unilever să realizeze acest lucru? Acesta dorește să extindă în continuare oferta de alimente de origine pur vegetală, să consolideze semnificativ reprezentarea produselor cu beneficii nutriționale și să continue să pună accent pe extracția durabilă a materiilor prime. Dimpotrivă, vrea să producă mai puține deșeuri alimentare, plastic și alimente bogate în calorii, sare și zahăr. Aceste obiective sunt destinate să ajute consumatorii să treacă la o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional și să reducă impactul lanțului alimentar asupra mediului. În plus, susțin angajamentul global al companiei pentru protecția mediului și lupta împotriva schimbărilor climatice.

Unilever și-a consolidat viziunea pentru alimentele viitorului și și-a schimbat angajamentele în șase domenii principale:

Michaela Franeková, CEO-ul Unilever pentru Republica Cehă și Slovacia și vicepreședinte al Diviziei de alimente și băuturi pentru regiunea est-europeană, spune: „Aceste ambiții sunt inspiratoare și relevante pentru noi la nivel local. Viziunea noastră este de a inspira cehi și slovaci astfel încât să în zece mese în În ceea ce privește ingredientele cu surse durabile, pe cea mai mare marcă a noastră, Hellmann's, care are o rețetă bazată în întregime pe ingrediente durabile de câțiva ani, ne vom duce angajamentul la nivelul următor maximizând bunăstarea animalelor - ouă în cușcă, pe care le folosim din 2012, pentru a face ouă în aer liber și dorim să reducem cantitatea de deșeuri din produsele alimentare finite la zero până în 2025. Prin urmare, dorim să intensificăm și mai mult cooperarea cu băncile alimentare. % din ambalajele din plastic din categorie vor conține plastic reciclat, de exemplu pentru marca Lipton în decurs de un an 2022 vom îndepărta treptat folia de plastic complet. "

Mai multe produse de origine pur vegetală, precum și alimente cu beneficii nutriționale

Raportul EAT-Lancet din 2019 a confirmat binecunoscutul fapt că o dietă care favorizează alimentele de origine vegetală și restricționează alimentele de origine animală nu este numai benefică pentru sănătate, ci are și un impact pozitiv asupra mediului. Unilever își extinde gama de produse vegetale de câțiva ani. După achiziționarea brandului The Vegetarian Butcher în 2018, acesta a extins marca în peste 30 de țări, anul acesta și în Republica Cehă și Slovacia, iar anul trecut Burger King l-a selectat ca furnizor pentru fabrica Rebel Whopper, disponibilă și în Republica Ceha. Cu toate acestea, produsele vegetale cresc treptat la mărcile tradiționale precum Magnum, Ben & Jerry sau Hellmann, cu un rating foarte pozitiv.

Michaela Franeková completează: "Produsele vegane de la Hellmann, Knorr și Ben & Jerry au, de asemenea, succes pe piețele cehe și slovace, iar variantele vegane ale mărcii Magnum se numără printre cele mai bine vândute variante ale mărcii. Magnum Vegan a fost votat cel mai bun produs vegetal din sondajul Plant. Anul acesta am lansat pe piața noastră marca olandeză de cult The Vegetarian Butcher. În afară de produsele gustoase, care vor fi apreciate și de iubitorii avizi de carne, marca a atras atenția prin povestea și misiunea sa de a deveni cea mai bună măcelărie vegetariană din lume. ”

Unilever pune accentul pe materiile prime provenite din surse durabile de câțiva ani. Obține deja unt de cacao, frunze de ceai, aromă de vanilie, ierburi sau roșii și alte legume. Magnum poartă Rainforest Alliance známky, similar cu frunzele de ceai Lipton. Toate ceaiurile organice Pukka poartă sigla Fair for life (comerț echitabil), care garantează că sunt obținute 100% în mod durabil. Maioneza lui Hellmann conține ouă provenite dintr-o reproducere bună, adică reproducere în interior sau în vrac, care asigură bunăstarea animalelor de câțiva ani. Începând cu anul viitor, marca va trece la ouă de gamă liberă pentru sosuri de maioneză și tartru. Ketchupurile sale conțin roșii din surse durabile.

Mai puține deșeuri alimentare, calorii, zahăr și sare în produsele noastre. Și mai puțin plastic în materialele de ambalare

Deja, 70% din volumul vânzărilor din categoria alimentelor (mărcile Hellmann's. Knorr sau Lipton) din Republica Cehă și Slovacia îndeplinește cele mai înalte standarde nutriționale stricte. Ján Hlaváč, directorul Unilever pentru înghețată pentru Republica Cehă și Slovacă, explică importanța stâlpului „mai puțin zahăr, sare și calorii” din segmentul înghețate: „Brandul Algida a devenit primul brand global de înghețată cu„ sigla "creată în mod responsabil pentru copii". stă pe trei piloni: produce, vinde și comunică în mod responsabil portofoliul de înghețată pentru copii copiilor și părinților acestora, îndeplinind în același timp cele mai înalte standarde nutriționale ale Unilever. O porție de înghețată pentru copii produse în mod responsabil nu conține mai mult de 110 kcal, maxim 12 g zahăr total și nu conține. De asemenea, am lansat, de exemplu, înghețate care au un gust excelent, cu un conținut caloric semnificativ mai mic, indiferent dacă este marca Breyers sau noua linie de înghețată Ben & Jerry, numită Moo-phoria . "

Pilonul „mai puțin risipă de alimente” este promovat de Unilever nu numai în toate procesele, ci și prin campanii de misiune. Cu ajutorul mărcii Hellmann, acesta dorește să influențeze pozitiv viața a 4,4 milioane de persoane din Republica Cehă și Slovacia, răspândind conștientizarea despre risipa de alimente din gospodării și împărtășind inspirația cu privire la modul de evitare. Un sondaj al mărcii efectuat în cooperare cu agenția Ipsos în februarie 2019 în Republica Cehă și Slovacia a arătat că peste 50% din alimentele aruncate sunt devalorizate în gospodării. În cadrul acestei campanii, marca și-a unit forțele cu organizația Save Food în Republica Cehă sau FreeFood în Slovacia.

Agenda plastică este unul dintre cei mai importanți piloni ai strategiei de sustenabilitate a companiei, inclusiv diviziile individuale. Până în 2025, 100% din ambalajele din plastic ale categoriei vor conține plastic reciclat. Ján Hlaváč adaugă la ambițiile din categoria „mai puțin plastic”: „Creuzetele Magnum fabricate din plastic RPP reciclat - primul de acest gen de pe piața înghețatei - am început să comercializăm anul acesta și până la sfârșitul anului viitor toate creuzetele Magnum va fi în aceste pachete. Borcanele de înghețată Ben & Jerry au eliminat stratul exterior de plastic anul acesta și intenționăm să facem aceeași schimbare la borcanele lui Míša începând cu anul viitor și intenționăm să continuăm aceste activități, care s-au redus semnificativ cantitatea de plastic utilizată. Reducem treptat cantitatea de plastic din ambalaj, am început cu sticle de ketchup. "