Ingrediente pe 1 portie:
| Ceapă | 1 bucata |
| Morcovi | 1 bucata |
| Ulei de masline | 5 ml |
| Dovlecei Hokkaido (după tratament termic) | 50 g |
| Hrişcă | 100 g |
| Sare | 1 ciupire |
| Năut în saramură | 60 g |
| Suc de lămâie proaspăt | 5 ml |
| Sirop din esență de arțar | 20 ml |
| Paste tahini | 20 g |
| Cartofi dulci la cuptor | 50 g |
| Chimen roman | 1,5 ciupituri |
Hrişcă este o cultură discretă, cu un gust plăcut de nucă. Este potrivit pentru dieta fara gluten, conține acizi grași nesaturați și afectează sănătatea vaselor de sânge.
In combinatie cu hummus și legume prăjite este o delicatesă grozavă și ușoară.
Pregătiți mai întâi legumele. Brut dovleac hokkaido, cartofi dulci și morcovi curata si taiata in cartofi prajiti. Îndreptați totul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu ulei de măsline, sirop de arțar și sare. Coace la 200 ° C, până când totul este moale și bine prăjit (aproximativ 20 de minute).
Clătiți bine hrișca și gătiți-o 100 ml apă rece sărată. Se fierbe până când hrișca absoarbe toată apa. Lăsați hrișca fiartă să se odihnească. Între timp, prăjești ceapa tocată mărunt pe puțin ulei de măsline și apoi amestecă-o în hrișca finită.
Ultimul pas este hummus. Puneți nautul în infuzie într-un blender, adăugați pastă de tahini, 10 ml de ulei de măsline și amestecați până se omogenizează. În cele din urmă, gustați amestecul cu suc de lămâie, sare și rasca.
Când ai totul gata, poți servi. Așezați o porție de hrișcă pe o farfurie, întindeți humusul pe ea și așezați legumele prăjite deasupra.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri