Acest aliment vechi-nou are propriul gust, dar datorită cantității mari de minerale și vitamine, cu siguranță aparține farfuriilor noastre chiar și astăzi.

hrișcă pentru

"Ori adoră hrișca sau nu. Strămoșii noștri știau deja efectele sale de vindecare și, astfel, aveau un loc de neînlocuit în gospodărie", spune nutriționistul în sănătate Denisa Jarábková, care conduce singurul restaurant vegan din Martin. La hrișcă, ea ne-a spus câteva secrete atractive „deja uitate”.

Nu este o cereală

Hrișca nu este o cereală, dar nu scade efectele sale de vindecare. Conținutul de minerale (calciu, fosfor, potasiu, fier, seleniu, cupru, zinc și mangan) și vitamine nu este cu siguranță neglijabil.
De asemenea, conține carbohidrați, proteine ​​vegetale și acizi grași nesaturați, precum și grăsimi sănătoase.

Datorită rutinei, este miraculos

Hrișca curăță sângele și susține funcția rinichilor. Ceea ce îl face miraculos este conținutul ridicat de rutină, care este în mare parte implicat în creșterea flexibilității vaselor de sânge.

În plus, reglează coagularea sângelui, scade colesterolul și întărește, în general, sistemul imunitar. Persoanele care suferă de hemoroizi ar trebui să mănânce cel puțin de două ori pe săptămână.

Încălzește mâinile și „inima”

Este un aliment care se clasează printre cele fără gluten, deci este potrivit pentru celiaci și persoanele care mănâncă fără gluten.

O altă latură pozitivă a hrișcului este proprietatea sa de încălzire, deci, dacă aveți mâinile și picioarele reci, felurile de mâncare din hrișcă sunt nuca potrivită pentru dvs.

Și ca bonus, are un efect benefic asupra funcției sexuale, deoarece îmbunătățește libidoul sau potența insuficientă.

O cunoaștem sub diferite forme:

  • Hrișcă decojită - potrivită pentru germinare
  • Crupe de hrișcă/hrișcă decojite - gătite ca orezul doar pentru o perioadă scurtă de timp Raportul este de 1 la 1 parte de apă și 1 parte de hrișcă aprox.20 min.
  • Popcorn de hrișcă - un substitut pentru porumb
  • Crupe de hrișcă - pentru terci, bulionuri pentru supe
  • Fulgi de hrișcă - pentru terci, prăjituri
  • Făină de hrișcă - împreună cu alte tipuri de făină pentru coacerea prăjiturilor (nepotrivită în sine), pentru îngroșare, în chiftele și chiftele
  • Pastele de hrișcă - cum ar fi grâul, doar un timp de gătit mai scurt
  • Coji de hrișcă - prepararea ceaiurilor și, de asemenea, ca umplutură pentru perne și saltele
  • Mierea de hrișcă - se caracterizează prin culoare închisă și gust specific

Cum să gătești hrișcă - sărată și dulce

Spălăm hrișca. O cană de hrișcă pentru 1 și 1 cană de apă. Dacă vrem să se răspândească frumos hrișca, o punem în apă clocotită.

Dacă îl punem în apă rece, se creează un terci gustos de hrișcă. Se fierbe totul cu puțină sare timp de aproximativ 20 de minute.

Vom realiza o schimbare foarte gustoasă dacă o gătim cu ciuperci prăjite sau ceapă sau morcovi (în funcție de cantitatea de legume, vom crește și cantitatea de apă).

Servim hrișcă fiartă fie ca garnitură a proteinelor, fie ca terci cu legume. De asemenea, este foarte gustos dulce.

Doar îndulciți cu un îndulcitor potrivit (malțuri de cereale, miere, zahăr din trestie, siropuri sănătoase), adăugați nuci, cacao, scorțișoară, semințe și bunătatea este în lume.