cele care

Pe vreme uscată, supa cinstită vă va încălzi rapid, vă va oferi energie și vă va sătura.

Ai fost surprins de zilele reci? Dacă corpul tău nu se poate adapta rapid la temperaturi mai scăzute, încălzește-te din interior.

Fiecare aliment are un anumit efect asupra corpului tău. Unii te vor răci, unii te vor încălzi, alții vor fi neutri. Dacă sunteți un tip care mănâncă la rece, în acest timp ar trebui să includeți mai multe alimente cu acțiune caldă în dieta dvs. și să limitați cele care vă vor răci și mai mult.

Cald și sănătos

Nimeni nu a venit până acum cu nimic mai bun decât supa fierbinte. Pe vreme uscată, te va încălzi rapid, îți va da energie și te va satura. Pregătirea supelor de casă din ingrediente proaspete nu este dificilă și nu vă va lua mult timp. Cu ierburi, condimente și o schimbare de ingrediente, veți crea întotdeauna un nou original, astfel încât acestea să nu vă treacă niciodată.

Când îți este dor de supe, astfel încât să nu te îngrași, ar trebui să știi că consumatorii lor obișnuiți sunt mai puțin predispuși la supraponderalitate. Dacă mâncați o supă ușoară înainte de masa principală, întregul prânz va avea cu aproximativ douăzeci la sută mai puține calorii decât dacă ați mânca doar o porție mare din al doilea fel. Cu toate acestea, este important ca porția de supă să nu depășească 700 kJ.

Sfaturi pentru dietă

Supa de calitate ar trebui să conțină nu numai substanțe nutritive esențiale - proteine, grăsimi și carbohidrați, ci și vitamine, minerale și fibre. Dacă doriți să aveți un al doilea fel, alegeți bulion de carne sau legume cu bucăți de legume. Dacă supa va fi felul tău principal, poate fi cremoasă și mai bogată, dar poate să nu fie inutilă calorică.

Folosiți cremă cu conținut scăzut de grăsimi în loc de cremă clasică. În loc de grăsime și făină, îngroșați-o cu legume mixte. Păstrează câteva legume pentru garnitură. Pâinea integrală și salata de legume proaspete sunt folosite pentru supele cremă. Cu toate acestea, supele nu trebuie să fie doar o parte a prânzului, ci servesc și ca o cină gustoasă și ușoară.

Nu-l strica!

Când gătiți supe, aveți grijă la cele mai frecvente trei greșeli:

  • ingrediente de proastă calitate care strică mirosul și gustul
  • legume de gătit lungi pentru că distrug vitaminele
  • sărare excesivă deoarece nu este bună pentru sănătate

Sfaturi minunate

Fiecare masă are o anumită valoare energetică și biologică. Valoarea energetică depinde de cantitatea de nutrienți individuali - proteine, carbohidrați și grăsimi, care conțin materiile prime utilizate. Valoarea biologică depinde de calitatea materiilor prime și de cantitatea de vitamine, minerale și fibre.

Supele ideale pentru sănătatea și corpul dvs. sunt cele care au o valoare biologică ridicată și o valoare energetică scăzută.

Diferența pe care o simți

Orezul dulce, hrișca și meiul vă vor încălzi plăcut de cereale. Unele produse lactate au, de asemenea, un efect cald, în special laptele de capră și oaie, brânza și brânzeturile de mucegai, precum și ouăle de găină. Toate cepele, adică prazul, usturoiul, arpagicul și ceapa, au efecte calde, în special portocale, prune și piersici din fructe.

Când pregătiți preparate din carne, ar trebui să preferați pui, miel și carne de vită, fructe de mare și pește.

Exact opusul, adică efectul răcoritor, îl are laptele de vacă și iaurtul, fructele exotice, fructele de pădure, ciupercile, dovleceii, sparanghelul, țelina, cicoarea și salatele proaspete de castraveți, roșii și varză. Adică ardeii arde, dar efectul rezultat este exact opusul, adică răcirea.

Avertizare! Mâncați alimentele încălzite moderat atunci când aveți tensiune arterială crescută, migrene frecvente, insomnie, transpirații excesive nocturne sau tuse uscată.

Puțin după gust

Cel mai popular ardei fierbinte este scorțișoara. Adăugați un vârf la cafea sau ceai de ghimbir, care au și efecte de încălzire. Scorțișoară împreună cu cuișoare vor gusta și aromă un desert cald de mere înăbușite, grog sau vin fiert.

Condimentele cu efect de încălzire includ, de asemenea, anason stelat, busuioc, rasca, oregano, nucșoară, piper negru măcinat, rozmarin, cimbru, ghimbir măcinat și curry. Aromele includ tot felul de muștar, sos de soia și oțete de vin.

Din semințe veți fi încălziți de susan, dovleac și floarea-soarelui, senzația de căldură va apărea în timpul digestiei lor. Încercați pâine integrală presărată cu aceste semințe și veți vedea că funcționează. Dacă doriți să vă încălziți dimineața, înainte de a ieși din casă pe vreme nefavorabilă, adăugați câteva migdale sau nuci la cerealele de dimineață.