câteva

Năutul are un gust delicios și este singura leguminoasă care nu te va umfla. Conține o mulțime de substanțe nutritive. Prin urmare, cu siguranță nu ar trebui să o lăsăm în afara meniului. Cu toate acestea, este potrivit pentru toată lumea?

Ce alimente sănătoase sunt pline de grăsimi?

Mâncarea ideală pentru toată lumea

Năutul nu conține gluten și este bogat în proteine, calciu și fier. În plus, conține vitaminele B și C.

Datorită compoziției sale, este, prin urmare, potrivit și pentru o dietă fără gluten, dietă pentru diabetici, dietă cu sare limitată, cu conținut scăzut de calorii, fără colesterol, dar și cu o dietă bogată în fibre.

Dieta pentru femeile gravide

Năutul este ideal pentru femeile însărcinate, datorită conținutului bogat de acid folic, care protejează fătul de malformații congenitale și tulburări grave ale sistemului nervos.

Poate înlocui complet carnea

Datorită conținutului său de proteine, nautul este mai mult decât potrivit pentru vegetarieni, vegani sau dacă doriți doar să faceți o pauză de la consumul de carne. Conținutul său de proteine ​​(până la 19 g de proteine ​​la 100 g de alimente) reprezintă o reprezentare completă a cărnii.

Are un gust delicios de nuci

Această leguminoasă este, de asemenea, populară pentru copiii noștri datorită gustului său de nuci. Năutul poate fi gătit, prăjit sau prăjit uscat. În bucătărie putem prepara budinci, tocănițe, supe, tartine sau garnituri din ea. Poate că cel mai faimos fel de mâncare este humusul. Semințele de naut se fierb aproximativ 2 ore. Înainte de tratamentul termic, este recomandabil să înmuiați nautul în apă timp de cel puțin 4 ore. Germinarea nautului mai mult de 12 ore crește conținutul de vitamine, în special vitaminele B și C.