Redactor independent pentru care scrisul este o pasiune și o profesie în același timp. Este co-autoră a articolelor despre inspirația în afaceri și publicarea a 99 de idei de afaceri inspiraționale și a 49 de eroine ale afacerilor slovace.
Cina clasică în restaurant. Te așezi, privești meniul și bei, alegi, vine chelnerul, îi dictează o comandă și el o notează, apoi aștepți mâncare (și dacă ai un tovarăș bun, nu te plictisești) și când vine, o mănânci. După cină, sună din nou chelnerul, el îți va aduce nota de plată și îți vei ușura portofelul. O stii? Amenda. așa că acum uitați de acest proces, deoarece tabletele vin în restaurante!
Era digitala
Digitalizarea mișcă lumea. Până acum câțiva ani, eram cu toții entuziasmați de CD-uri, astăzi cumpărăm laptopuri fără unitate CD și „stocăm” muzică în format MP3. Puțin mai devreme, lucrările școlare finale au fost scrise pe o mașină de scris, astăzi le transmitem în formă electronică prin sisteme care pot detecta plagiatul. Pur și simplu - nu prin e-mail sau online, ca și cum nu ar fi fost. În plus, formatele digitale sunt cu atât mai interesante cu cât dezvoltarea electronice se mișcă în fiecare zi cu câțiva pași înainte. Gândiți-vă la primele telefoane mobile de acum câțiva ani și apoi la iPhone-urile sau smartphone-urile de astăzi.
Unul dintre dispozitivele relativ noi de pe piață este, de asemenea tableta sau dacă vrei atât de specific iPad. Este practic o formă netradițională de laptop cu ecran tactil, care împrumută acest tip de electronică posibilități de utilizare fără precedent. Apropo tot în gastronomie.
Tendința de creștere a digi a fost folosită și de către fondatori Compania americană E la Carte, care au decis să evolueze tableta specializata pentru restaurante, care servește ca. card de meniu, prevede mediu de comandă, informații despre restaurant și împrejurimi, spațiu pentru joacă, interfață pentru plată sau posibilitatea de a trimite feedback. Toate pe un singur ecran mic.
Un miracol inteligent vs. reducerea locului de muncă
Tableta în practică? Vei veni la un restaurant, puteți vedea meniul de alimente și băuturi pe tabletă cu un design grafic frumos și variabil, inclusiv afișarea de fotografii cu preparate individuale, care pot fi vizualizate pe categorii (aperitive, feluri principale, deserturi, băuturi, ...). Atunci plasezi singur comanda (numărul de persoane și mesele specifice) a Puteți juca diverse jocuri sau teste în timp ce așteptați mâncare, datorită cărora puteți obține reduceri sau alte beneficii. Dacă nu sunteți exact un tip jucăuș, puteți folosi timpul în alte moduri și citiți informații utile, pe care restaurantul ți-l oferă. Poate fi informații despre evenimentele actuale din restaurant sau din vecinătatea acestuia (de exemplu, caracter cultural) sau informații despre compania însăși. Când îți aduc mâncare și tu o mănânci, vine din nou la un rând de tablete - are una cititor de carduri încorporat, datorită cărora puteți plăti și separat. Dacă preferați să plătiți în numerar, tableta vă va ajuta să chemați un chelner. Funcționează similar dacă sunteți (ne) mulțumiți și doriți Exprimă-ți opinia în prezența proprietarului afacerii.
Așa cum l-au indicat probabil liniile anterioare, aceasta este într-adevăr o revoluție în domeniul gastronomiei. Secțiunile JOC și INFO oferă posibilități nebănuite în domeniul publicității și comunicării cu clientul. Practica în sine demonstrează că procesele din companie sunt într-adevăr simplificate și accelerate. Datorită comenzii electronice direct de la masă, aceasta va fi tipărită în bucătărie, unde va fi pregătită pentru dvs. Puteți chiar să plătiți complet fără ajutorul personalului.
Proprietarii E-Carte susțin că comprimatele nu au fost concepute pentru a înlocui factorul uman. Cu toate acestea, este clar că după automatizarea unor procese, un număr mai mare de chelneri ar deveni probabil un element nefolosit și scump în companie.
Tablete în restaurantele slovace?
Cei interesați de tehnologia digitală și cele mai noi electronice nu au ratat cu siguranță faptul că tabletele nu sunt încă o afacere atât de ieftină. Prin urmare, este îndoielnic dacă o astfel de tehnologie ar avea succes și în țara noastră. Cu toate acestea, dacă proprietarul unui restaurant calculează cât costă 10 chelneri pe lună și care ar fi o investiție unică în tablete speciale, poate apărea o ecuație interesantă. Apare o altă întrebare - care va fi soarta personalului care operează după introducerea unei astfel de tehnologii? O afacere de acest tip are viitor la noi? Ce crezi?