Cu alte cuvinte, ajută la combaterea obezității, favorizează circulația sângelui, promovează metabolismul și acționează și ca afrodiziac. Acesta este cel mai de bază lucru cu care ardeii te pot ajuta. Cu toate acestea, principiul nu se aplică că cu cât ardeiul este mai înțepător, cu atât este mai sănătos. Un ardei iute mai mic va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.
O plantă sacră cu efecte miraculoase
Fructul conține în principal ardei exotici capsaicină. El este responsabil pentru arderea lor, dar și pentru sănătatea lor. Capsaicina crește pofta de mâncare, dar are și un efect foarte benefic asupra digestiei și metabolismului. Această substanță este, de asemenea, de vină pentru faptul că luptă împotriva obezității. Acest lucru se datorează faptului că poate descompune țesutul adipos, reduce și conținutul de grăsime din sânge, ceea ce la rândul său ajută diabeticii. Cu toate acestea, se poate acorda o importanță mult mai mare capsaicinei. Cercetătorii de la Universitatea din Nottingham au arătat că substanța poate distruge celulele canceroase. În general, în coridoarele medicale se știe că persoanele care trăiesc în țări tipice bucătăriei lor înțepătoare (Mexic, India sau America Latină) sunt mai puțin sensibile la această boală gravă.
Adică, ardeii erau cunoscuți de strămoșii noștri încă din 7000 î.Hr. Vechii incași îi considerau o plantă sacră. Cu toate acestea, au fost și foarte populari cu aztecii și maiașii. Nu au ajuns în Europa decât în secolul al XV-lea. Au fost aduși de un doctor din a doua călătorie a lui Columb.
Ardei pe o scară picantă
Diferența dintre ardeiul iute, ardeiul iute și ardeiul kayan
Chile este o varietate a celebrului nostru ardei, dar aparține grupului de ardei înțepători. Are un arbust înalt de mai puțin de un metru, care este cultivat în principal în zone tropicale și subtropice (Costa Rica, Cuba, Yucatan, Mexic, dar și India, China, Japonia). Pepperoni este de fapt un ardei, dar pe lângă claritate, are și un gust distinct sărat. Ardei Kayan este pudră măcinată din acești ardei. Este galben până la roșu. Pe scara Scovelli, are o valoare de aproximativ 30.000 de unități, ceea ce este suficient. Cu toate acestea, în comparație cu habaner, care are o căldură de aproximativ 200-300.000, nu este atât de înțepător.
O rețetă înțepătoare la sfârșit - Chilli night canre
Avem nevoie:
500 g carne de vită măcinată,
1 ceapă,
1 linguriță de făină simplă,
2 catei de usturoi,
½ ČL sau condimente,
1 sare CL,
piper negru,
100 ml de vin roșu,
200 ml bulion de carne,
1 cutie de roșii,
1 cutie de fasole,
1 cutie de porumb,
ulei
Abordare:
Se prajeste ceapa tocata in ulei, se adauga carnea, se prajeste si se presara cu faina. Se adaugă usturoiul tocat, ardeiul iute, sarea, piperul, se acoperă cu vin și bulion. Se lasă să fiarbă 15-20 de minute, apoi se adaugă roșiile tocate, fasolea și porumbul. Se servește cu orez sau pâine.