Video despre sănătate și medicină: competiția de înot pentru ziua copiilor (februarie 2021)

Fotografiile cu legume îi ademenesc pe copii să mănânce adevăratul lucru, spune un studiu.

Joi, 2 februarie 2012 (MedPage Today) - Punerea fotografiilor pe farfurii școlii a forțat copiii să mănânce mai multe lucruri reale într-un mic studiu controlat, au spus cercetătorii.

dietă

Proporția copiilor din școala primară care iau fasole verde s-a dublat, iar numărul morcovilor împletiți s-a triplat atunci când bolurile lor conțin imagini cu legumele, au spus Marla Reicks, dr., Și colegii de la Universitatea din Minnesota din Minneapolis.

„Ne-am așteptat ca aceste fotografii să arate copiilor că alții culeg și plasează de obicei legume în aceste departamente și că ar trebui să facă la fel”, au spus cercetătorii într-o lucrare de cercetare publicată online în Jurnalul Asociației Medicale Americane. .

Aproximativ 37 la sută dintre copiii de la școala primară Richfield din Minna au ajutat la morcovi, iar 15 la sută au avut fotografii cu legumele plasate în compartimentele corespunzătoare într-o zi din luna mai.

Acest lucru a fost comparat cu 12 la sută care au luat morcovi și 6 la sută care au alăturat fasole verde în primele zile atunci când au folosit tăvi obișnuite.

Elevii de la școală au avut ocazia să ia în loc de legume sos de mere sau felii de portocală. Reicks și colegii au remarcat că aceste alegeri rămân cele mai populare chiar și atunci când sunt vizualizate vizual pentru a face morcovi sau fasole verde.

În caz contrar, mâncarea a fost aceeași în ambele zile ale studiului. Personalul de la cafenea a curățat felul principal și toate părțile - inclusiv legume și fructe - au fost standardizate.

Deși consumul de legume a rămas redus în timpul intervenției și nu a îndeplinit recomandările guvernamentale, Reicks și colegii săi au sugerat că semnele picturale au valoare.

„Amplasarea fotografiilor nu necesită o pregătire specială și aduce costuri și forță de muncă minime (în acest studiu aproximativ 3 până la 20 de minute la 100 de tăvi)”, au argumentat ei.

Creșterea consumului de legume a fost, de asemenea, "în intervalul ... constatat în intervenții mai costisitoare", au adăugat cercetătorii.

Reicks și colegii au remarcat că studiul a acoperit o școală și două zile. „Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a evalua modul în care efectele se generalizează la alte setări și persistă în timp”, scriu.