Andrea Šogorová, cofondator al rețelei americane de franciză a centrelor de fitness pentru femei din Slovacia. În anii 2008-2009, împreună cu soțul ei, a deschis și a lansat 4 sucursale în Bratislava. În 10 ani, 10.000 de femei au slăbit în ele. În prezent, operează FitCurves în Bratislava-Dúbravka. Este căsătorită, are doi fii și preferă un stil de viață sănătos. În timpul liber face și scrie interviuri. De data aceasta, însă, a acordat ea însăși interviul și ne-a povestit despre lumea ei gastro.

place

Spune-ne ceva despre relația ta cu mâncarea. Ce îți place mâncarea, băuturile, bucătăria?

Ador mâncarea, mâncarea, restaurantele, cafenelele, piețele. Pentru mine, călătoria este întotdeauna asociată cu degustarea mâncării locale. Cel mai mult îmi place bucătăria asiatică, este digerabilă rapid și nu vreau să dorm după ea ☺ Când călătoream în Thailanda, am mâncat și nu am câștigat niciun gram. Gătesc mese ușoare uimitoare, cu o mulțime de legume, iar bucătăria lor se potrivește gourmetului și digestiei mele. Și apoi bucătăria italiană, în special toscana. Spuneam că, deși iubesc Italia, nu aș putea să trăiesc acolo, deoarece combinația de mâncare bună și soare mă va face să fiu de o sută de kilograme.: D

Iti place sa gatesti? Ce feluri de mâncare vă preferă sau care dintre bucătăriile pe care le pregătiți este cea mai de succes?

Da, gătesc, fiecare mamă care are copii o știe. Am doi băieți, doisprezece și cincisprezece, care joacă activ fotbal. Mâncărurile lor preferate sunt pui fript cu sos de sos, spaghete bolognese și găluște de bryndza. Până în prezent, nu le plac alimentele pe care le iubesc. De exemplu, astfel de ceviche din pește crud sau fructe de mare. În timpul anului școlar iau gătitul ca datorie, dar în vacanțele de vară, când pot găti din ingrediente locale și proaspete, mă bucur de ea.

Ce restaurante sau cafenele îți plac? Recomandați-ne în mod special companiile dvs. de top, unde vă place să mergeți.

Îmi plac restaurantele asiatice și italiene, o friptură bună și îmi place și bucătăria libaneză, de exemplu. Dacă ar fi să fiu specific, atunci mâncarea vietnameză Pho, în Bory Mall. Îl recomand cu adevărat, sunt puțin dependent de mâncarea lor. În ceea ce privește bucătăria toscană, asigurați-vă că vizitați Toscana antică în Rusovce. Eu și soțul nostru mergem acolo de mulți ani. Îmi place atmosfera lor informală primitoare, condusă de proprietarul Mirek și faimoasa lor bucătărie. Dacă știți senzația de „prăbușire” după o masă bună, atunci mi se întâmplă în mod regulat.:) Când sunt în Liptov, nu pot rata gastronomia din Hoteluri Tri studnicky în Jasná. Prezentarea, precum și gustul mâncării sunt la un nivel ridicat.

Ador cafeaua, ristretto sau espresso, fără lapte. Beau cafea în fiecare zi și sufăr de calitate. Merg doar la acele cafenele unde există o cafea bună. De exemplu, în Orașul Vechi este Cinci puncte, în Cubicone Foxford. Deseori am întâlniri de afaceri acolo. Ei bine, acasă trebuie să am o cantitate de capsule de la Nespressa, a cărui cafea mă trezește de mulți ani. Așteptam cu nerăbdare când eram mic când au deschis și o sucursală în Eurovea. Și mă bucur că au introdus deja un program de reciclare a capsulelor uzate în Slovacia .

A experimentat ceva curios despre gastronomie pe care ni l-a putut spune?

Am o poveste amuzantă la una dintre primele mele călătorii de afaceri în Germania. Nu le știam supele reci de legume sau fructe, așa că am încărcat una dintre ele ca garnitură la felul principal. Am înregistrat aspectul uimit, dar habar nu aveam de ce. Abia a doua zi am aflat că mâncasem felul principal cu supă.
Odată am avut și o masă experiențială în întuneric complet. Cred că a fost un proiect de sprijin pentru nevăzători. Imaginați-vă că nu știți ce puneți în gură și că încercați să aflați doar după gust. A fost distractiv să fii atent să nu bei dintr-o ceașcă de companie, de exemplu.

În munca dvs., vă concentrați și asupra unei diete sănătoase ca parte a unui stil de viață sănătos. Ce crezi că este cel mai important în alimentația sănătoasă?

Lucrez la exerciții fizice și la o dietă sănătoasă de 10 ani. Mă puteți găsi în centrul de fitness pentru femei FitCurves, din Bratislava-Dúbravka. În primul rând, alimentele ar trebui să fie o sursă de energie și ar trebui să se potrivească digestiei și modului nostru de viață. Nu recomand să fii supus valurilor de modă din dieta ta. Ceea ce se potrivește unuia nu trebuie să fie celălalt. Există sfaturi simple care vă pot ajuta să vă orientați într-o serie de recomandări dietetice. Evitați dieta unilaterală pe termen lung. Observați după ce mâncare doriți să dormi și după care aveți suficientă energie.

Nu cumpărați produse conform ambalajului, ci citiți compoziția. De asemenea, îi învățăm pe membrii noștri cum să citească compoziția produselor în centrul de fitness la un curs de dietă numit Programul de gestionare a greutății. Nu vă deranjați cu diete nebune, care oricum sunt urmate de un efect de yo-yo. Dacă nu știți ce și cum să mâncați și ați dori, de asemenea, să începeți exercițiile fizice, voi fi fericit să vă văd la un antrenament gratuit sau la o consultație nutrițională cu mine la FitCurves Dúbravka.

Sunt foarte fericit să văd câte femei am ajutat în cei 10 ani în care centrul de fitness este deschis.

Există ceva în legătură cu gastronomia pe care ați dori să ne spuneți despre dvs.?

Îmi plac programele de gătit și, de asemenea, răsfoiesc cărțile de bucate. Așa gătesc practic cel puțin de două ori pe săptămână: D