alimente

Căldura de vară poate fi îndepărtată. Fiecare dintre noi are nevoie de băuturi răcoritoare precum sarea. Chiar și vara trebuie să mănânci, iar mesele calde nu sunt tentante în timpul unei vrăbii înăbușitoare. Cu toate acestea, răcorirea poate veni și sub formă de alimente. Vă vor oferi supe de vară ușoare și proaspete, care nu sunt gătite, sunt gata rapid și sunt consumate exclusiv la rece.

Supă de vară cu castraveți

Avem nevoie:

  • 1 castravete de salată
  • 500 ml smântână dulce
  • 2 dcl lapte
  • 250 ml iaurt alb
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • suc de lămâie
  • mărar
  • sare

Abordare: Se amestecă smântâna și iaurtul alb în lapte. Curata castravetele si taie-l cubulete. Îl adăugăm în lapte. Sare și condimentați după gust. Se adaugă o picătură de suc de lămâie, usturoi zdrobit, mărar tocat, puțin ulei de măsline și se amestecă. Servit rece.

Spaniolă "Gazpacho"

Avem nevoie:

  • 6 roșii
  • 2 castraveți de salată verde
  • 1 piper verde
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ felii de pâine mai veche
  • ulei de masline
  • sare
  • zahăr
  • ierburi după gust

Abordare: Roșiile curățate, castraveții, ardeii, ceapa și pâinea mai veche sau cornurile sunt tăiate în bucăți mici și așezate într-o oală. Adăugați usturoi presat, o lingură de ulei de măsline, sare, un praf de zahăr și amestecați. Dacă supa este prea groasă, o putem dilua cu piure de roșii pentru supe. După ce ne ridicăm pe o farfurie, putem decora cu ierburi proaspete după gustul nostru.

Răcorire cu avocado

Avem nevoie:

  • 3 avocado
  • 1 lămâie
  • 4 dcl bulion de legume
  • 1 dcl de vin alb
  • 250 ml smântână
  • sos Worcester

Abordare: Curățăm avocado și îl tăiem în bucăți. Puneți-le într-un castron, adăugați suc de lămâie, bulion de legume și amestecați. Apoi, adăugați vin, smântână și o lingură de sos Worcester. Amestecăm și gustăm din nou după gustul nostru. Servit rece.

Ce alte supe gustoase și răcoritoare pregătești? Scrieți altor cititori pentru discuție.