TOATE REȚETELE
SPECIALITĂȚILE COPILULUI
CUPE
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI
VITĂ
PORC
CARNE TOCATĂ
PESTE SI FRUCTE DE MARE
ZVERINA
MESAJE FĂRĂ CARNE
 SALATE, FĂRĂ
OREZUL ȘI PASTA
PIZZA
MASE DULCE
PATITE, CUPE
DULCIURI
FRUCTE
JAMS
GUST
ACOPERIRI
 BĂUTURI, BĂUTURI
CARNE DE IEPUR
DIETA FARA GLUTEN
STRUCTURI
HUBS
SOSURI
VASELURI VEGETALE
MEDICINĂ ACASĂ
DIETĂ
Cofetărie de Crăciun
 CONCURENȚĂ
BRUTĂRI DE ACASĂ
GRILLING
PRĂJITURI
CE DAL CASA
REȚETE DIA
APERITIVE
VAPOR
MASE FĂRĂ LACTOZĂ

CUPE

În cele din urmă o supă delicioasă și sănătoasă de roșii

[reteta nr. 45072 din 28.12.2011]

sănătoasă

INGREDIENTE NECESARE

2 cepe, 2 morcovi mai mari, ulei de măsline, 0,5 litri de roșii de roșii, sare, piper, oregano, busuioc

MOD DE PREPARARE

supa are un gust grozav, este groasă și cremă chiar și fără agent de îngroșare (smântână sau făină) și nu este nevoie să dai zahăr, deoarece morcovii mai dulci se vor ocupa de echilibrarea gustului mai acru al roșiilor
așa fac eu sosuri spaghete
dacă dorim un gust ușor mai ascuțit, putem adăuga puțină țelină morcovilor
dacă vrem să ne amestecăm cu roșii, putem folosi proaspete - abur în apă clocotită, curățăm apoi fierbem și amestecăm cu morcovi

Tăiați ceapa și morcovii (calm în bucăți mai mari) și prăjiți-le în măsline. uleiuri
se toarnă apă clocotită (sau fierbe - aproximativ 0,5 litri) pentru a acoperi legumele, se fierbe timp de 20 de minute
se ia de pe foc și se amestecă cu mixerul cu imersie
se adaugă piureul de roșii, se condimentează cu sare și piper și se fierbe la foc mic
Folosesc un amestec de condimente ierburi italiene organice din farmacia DM * (rozmarin, cimbru, oregano, busuioc, maghiran, usturoi și puțin chili)
presară cu brânză pe o farfurie și toarnă peste ulei de măsline extravirgin