Chiar dacă este încă puțin peste o lună înainte de Crăciun, este de fapt momentul perfect pentru a începe să faci bomboanele tale preferate de Crăciun.
Luna dinaintea Crăciunului este momentul perfect pentru a coace
Ai nevoie:
- 500g făină simplă
- 160g zahăr
- 2 oua
- 120g unt
- 160g de miere
- 1cc scorțișoară măcinată
- 3 cuișoare zdrobite
- 1l de sifon
- ou pentru reproducere
Abordare:
Se amestecă făina împreună cu sifon, cuișoare, scorțișoară și miere. Se amestecă totul bine și se adaugă treptat ouăle. Prelucram aluatul amestecând continuu. De îndată ce amestecul începe să se solidifice, lăsați-l să stea la frigider cel puțin câteva ore. Ar trebui să fie optim timp de cel puțin 5-6 ore.
Rulați amestecul răcit pe aluat, dar grosimea sa maximă nu trebuie să depășească jumătate de centimetru. Folosind forme, tăiați orice formă și coaceți timp de 10 minute la 170 de grade. Imediat după ce sunt scoase din cuptor, le frecăm cu un ou bătut și le lăsăm să se odihnească într-o cutie într-un loc răcoros, astfel încât să se înmoaie cât mai mult posibil.