Ați experimentat vreodată o durere de cap insuportabilă după ce ați mâncat anumite alimente? Te îngrași în ciuda exercițiilor fizice și a dietei? Suferiți de balonări frecvente, nas înfundat, transpirații excesive, modificări bruște de temperatură? Datorită acestor feluri de mâncare, puteți lupta împotriva intoleranței la histamină!

dovedite

Ce se ascunde în spatele cuvântului HIT?

HIT este un acronim pentru „intoleranță la histamină”, pe care vi l-am explicat în articolul - Cum gestionează intoleranța la histamină. Este o reacție inadecvată a organismului la alimentele cu niveluri mai ridicate de histamină. După ce a mâncat astfel de alimente, o persoană sănătoasă nu va observa nicio problemă sau schimbare în corpul său. O persoană care suferă de intoleranță la aceste alimente poate avea probleme acute, cum ar fi erupții cutanate, urticarie, dificultăți de respirație până la anafilaxie, migrenă bruscă sau diaree.

Cu toate acestea, intoleranța la histamină se poate manifesta și ca o boală cronică, în special manifestări precum modificări ale percepției de căldură și frig, mâini reci, dureri de cap pe termen lung, boli frecvente sau creștere inexplicabilă în greutate. Această problemă este cauzată de cantitatea insuficientă de enzimă diamin oxidază (abrevierea DAO) sau de activitatea insuficientă a acesteia.

Dacă cantitatea acestei enzime este insuficientă sau scăzută, puteți ajuta cu tablete precum DAOSIN, care sunt, totuși, scumpe din punct de vedere financiar. Dacă nu vă puteți permite, puteți totuși să vă gândiți și să vă schimbați stilul de viață și dieta pentru sănătate.

Nu vă împrieteniți cu sportul sau stresul

Activitatea fizică excelentă, stresul sau munca solicitantă mentală nu pot decât să agraveze această afecțiune. Prin urmare, încercați să schimbați activități sportive explozive, să alergați sau să vă întăriți cu greutăți grele pentru yoga și Pilates. Adaptați-vă mediul de lucru pentru a vă face să vă simțiți confortabil, meditați, relaxați-vă și încercați să evitați furia și certurile care vă vor provoca corpul la o reacție mai violentă la histamină.

Alimente care te vor vindeca

Încercați să includeți aceste alimente în dieta dvs. cât mai mult posibil și veți vedea că veți fi ușurați. În plus, trebuie să renunți la alimentele pe care corpul sărăcit cu DAO nu le poate lupta. Acestea sunt în principal alimente fermentate, vin, bere, brânzeturi coapte, carne de porc, dar și multe altele.

Includeți aceste alimente în dieta dvs. antiinflamatoare. Pe lângă faptul că au efecte antiinflamatorii, acestea sunt foarte sănătoase și vor beneficia dacă o persoană sănătoasă începe să le consume:

  • lucernă,
  • nemuritoare,
  • avocado,
  • banană,
  • cartof dulce,
  • coacăze,
  • brocoli,
  • piersică,
  • afine,
  • țelină,
  • năut,
  • dovlecel,
  • sorg (cereale),
  • ciocănitoare,
  • dovleac,
  • fasole roșie,
  • fasole de ochi negri,
  • galangal (similar cu ghimbirul),
  • goji,
  • sămânță de muștar,
  • pară,
  • sparanghel,
  • mere,
  • căpșună,
  • castan,
  • kaleráb,
  • coriandru,
  • hrean,
  • kurakkan,
  • curcumă,
  • pulbere de lucuma (fruct originar din Peru),
  • mac,
  • Mango,
  • mangostan (fruct asemănător mărului),
  • mentă,
  • caisă,
  • un morcov,
  • nopal (ficat de ficat mexican),
  • castravete,
  • hrişcă,
  • rozmarin,
  • varză de Bruxelles,
  • orez negru,
  • ridiche,
  • quercetină (flavonoid),
  • quinoa (morcov chilian),
  • salată verde,
  • seminte de floarea soarelui,
  • spanac,
  • teff (Milička Abesínska),
  • wakame (alge),
  • ghimbir,
  • ceai verde.

Încercați acest fel de mâncare delicioasă

Făină de ovăz la cuptor cu afine și semințe de chia

Afinele proaspete și merisoarele ca atare sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de vitamina C și capacitatea lor de a combate influențele externe, precum și inflamația tractului urinar. Semințele de chia sunt o sursă bogată de proteine ​​și acizi grași omega.

Făina de ovăz conține carbohidrați sănătoși, fibre și, nu în ultimul rând, proteine. Dacă reușiți să cumpărați fără gluten (ovăzul nu conține gluten, dar în zilele noastre, când multe lucruri sunt procesate pe aceleași linii, glutenul intră în ele din grâu procesat de aceeași mașină), ați câștigat.

  • 3/4 cană de fulgi de ovăz,
  • 1,5 căni de lapte la alegere (vegetal, dar poate fi și clasic),
  • 1/2 cană afine proaspete,
  • 1 lingură semințe de chia,
  • 3-4 picături de stevie,
  • o linguriță de curmale sau alt sirop,
  • vârf de cuțit de sare,
  • 1/2 linguriță extract de vanilie,
  • 1/2 linguriță scorțișoară.

Se amestecă totul într-un vas de copt și se ornează cu afine, se introduce la cuptor pentru 30 de minute, se coace la 170 până la 175 ° C.