Cum să combinați o dietă sănătoasă, în majoritatea cazurilor, pe bază de plante, cu un gust bogat și tentant? Cercetătorii de la Universitatea din Oregon, aparent, au găsit un răspuns clar la această întrebare, care a afectat veganii practic încă de la începuturile lor. Revista independentă a raportat pe site-ul său despre știrile revoluționare, care cu siguranță îi vor mulțumi pe toți fanii alimentelor vegane.

devenit

Scopul lor era să reproducă un nou tip de alge marine, care să fie un aliment potrivit pentru melci sau stridii de mare, o sursă populară de hrană, în special în multe părți din Asia. Acestea se bazau pe alge marine roșii comune, care sunt comune pe coastele Pacificului și Atlanticului.

Noutatea rafinată este noua sa varietate, arată un pic ca o varză roșie translucidă și crește foarte repede. Cu toate acestea, cel mai bun este încă să vină - iar oamenii de știință au întâlnit aceste proprietăți în esență din întâmplare. Liderul cercetării Chris Langdon, care a examinat mai detaliat proprietățile noului produs biologic, a venit cu concluzii mai mult decât interesante.

„Este un lucru uimitor, cu un potențial extraordinar. Am constatat că, dacă prăjești algele, ceea ce am făcut eu, are gust de slănină, nu de alge. Are un gust foarte puternic de slănină ", a spus Langdon. Și nu este încă cel mai bun lucru - conform primelor cercetări, noutatea are de două ori mai multă valoare nutritivă decât varza verde - deci este de două ori mai sănătoasă!

Nu există analize în lume pentru a aborda măsura în care ar fi potrivit să producem un aliment nou comercial, dar dacă informațiile de mai sus sunt confirmate de studii suplimentare, nu este atât de dificil de ghicit că piața vegană și vegetariană ar fi imediat a sărit. Un fan al dietelor vegetale așteaptă o revoluție în dietă? Timpul ne va spune, dar cu siguranță vom auzi despre noutatea rafinată și, dacă luăm în considerare potențialul său imens de marketing, este foarte probabil să cumpărăm ...