templierilor

Au trăit decenii mai mult decât ceilalți oameni de atunci. După cum sa dovedit astăzi, probabil că nu a fost un „dar divin”, ci ceva complet diferit. Ca și astăzi, chiar și atunci, dieta a fost unul dintre cei mai importanți factori. Adăugați la acesta accentul pus pe igienă și rezultatul manifestat cu secole în urmă, așa cum este astăzi.

Cu patruzeci de ani mai mult

Oamenii de știință au examinat documentele de epocă și au arătat că dieta îi ajuta pe acești călugări și soldați în același timp. să trăiască mult mai mult decât vârsta medie de atunci, care era între douăzeci și cinci și patruzeci de ani . În Evul Mediu, potrivit studiului, dieta era bogată în grăsimi și calorii, oamenii mai bogați mâncau multă carne, iar cele mai frecvente boli la acel moment erau guta, obezitatea, diabetul și nivelurile ridicate de colesterol și trigliceride. .

Dieta - baza sănătății

, Această dietă le-a permis templierilor, membri ai uneia dintre cele mai faimoase ordine religioase cavalerești ale creștinismului, în multe cazuri să trăiască până la vârsta de peste șaptezeci de ani. Explicația poate fi găsită în efectele pozitive pe care această dietă le-a avut asupra microflorei intestinale. Această dietă era mult mai sănătoasă decât cea consumată în Evul Mediu. A fost o sursă naturală de probiotice care au efecte pozitive și protectoare asupra microflorei intestinale ", explică Francesco Franceschi de la policlinica Gemelli din Roma și, împreună cu colegii Robert Bernabeim, Giovanni Gasbarrini și Peter Malfertheiner, este autorul unui studiu numit Dieta templierilor: secretul lor pentru longevitate ?

Carne doar de două ori pe săptămână

, Dieta templierilor, care era foarte modernă, un fel de precursor al dietei mediteraneene, era o armă împotriva tuturor acestor boli ". spune Franceschi . , Templierii mâncau carne doar de două ori pe săptămână, de trei ori pe săptămână aveau legume ca fel principal, mâncau adesea pește și beau apă cu suc de portocale. Din nou, au adăugat pulpă de aloe la vin, pe care au băut-o doar foarte puțin, care are efecte antiseptice și fungicide, foarte importante în țările cu un climat cald de deșert. " adaugă. În plus, le-a plăcut brânza, fructele sau uleiul de măsline .

Un dar divin sau mâncare bună ?

, Longevitatea a fost un semn distinctiv al templierilor. Conform documentelor istorice, Hugues de Payens a murit la vârsta de 66 de ani, iar ultimul Mare Maestru al Ordinului Templier, Jacques de Molay, avea 67 de ani când a fost executat, după șapte ani de închisoare. La acea vreme, această longevitate era numită un dar divin, dar în realitate era rezultatul regulilor dietetice și igienice stabilite de Bernard de Fontaine. " spune Franceschi .

Igiena alimentelor a fost ca astăzi

Templierii au respectat regulile de bază ale igienei, care au făcut posibilă evitarea răspândirii infecțiilor: trebuiau să se spele pe mâini înainte de a mânca, refectorul trebuia întotdeauna curățat și fețele de masă trebuiau întotdeauna curate . Templierilor li s-a interzis vânătoarea, dar s-au angajat în piscicultură, pe care au consumat-o pe larg, împreună cu brânză, fructe proaspete și ulei de măsline. .

Peștele a fost întotdeauna sănătos

, Templierii au considerat că fructele de mare sunt un substitut excelent pentru carne și au obținut astfel acizi grași nesaturați omega-3. Credem că obiceiurile alimentare pot explica longevitatea extraordinară a templierilor. ” încheiat de autorii studiului .

Ce crezi despre templieri? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.