Care este diferența dintre membrii familiei noastre de miere?
În funcție de origine, împărțim mierile în nectar, miere și miere mixte.
Mierile cu nectar fac albine din nectarul florilor. Îi cunoaștem ca specii unice din nectarul unui singur tip de floare (de exemplu, miere de agat, rapiță, miere de tei etc.) și miere cu mai multe specii din nectarul diferitelor tipuri de flori (de exemplu, miere de flori, miere de pădure). Tipurile individuale de miere diferă prin culoare, aromă, gust, consistență și, de asemenea, compoziție. Aceste diferențe se datorează diferitelor origini ale mierii, fiecare miere copiind într-o oarecare măsură caracteristicile plantei din care provine.
Honeydew provine din honeydew - un suc gros și dulce din frunze sau ace produse de afide. Această mică insectă înțepă țesuturile plantelor și suge suc din ele. O parte din aceasta este utilizată pentru conversia energiei și pentru alte procese metabolice. Reziduul este excretat sub formă de picături mici de miere și albinele le colectează pentru miere. Mierile mixte sunt fabricate tare din nectar și mierea.
Cum se face că albinele colectează numai miere de la o anumită plantă?
Dacă un apicultor dorește să obțină miere dintr-o singură specie, trebuie să cunoască sursele de ouat din gama albinelor sale. Albinele se comportă „economic” și folosesc așezările disponibile care le plac cel mai mult. Cu cât este mai mare sursa și cu cât este mai aproape de stupi, cu atât este mai probabil ca albinele să producă miere pură dintr-o singură specie. Un bun apicultor știe, de asemenea, când speciile individuale de plante vor înflori și vor transforma mierea din stupi înainte de așezarea așteptată. Apoi returnează ramele goale albinelor, gata să facă mai multă miere.
De ce nu ar trebui copiii să aibă miere timp de un an?
Mierea este un produs pur natural și ar putea conține spori de Clostridium botulinum, care produc o neurotoxină numită toxină botulinică (BoNT). În intestinele unui copil mai mare sau al unui adult, microflora intestinală nu va permite ca aceste bacterii să se înmulțească. Cu toate acestea, sistemul digestiv al bebelușului este imatur la naștere și se dezvoltă încă în primul an. Cercetătorii mondiali nu au confirmat încă un singur caz de botulism (din cauza ingestiei de miere) la copii cu vârsta mai mare de un an.
Ce este mierea pasteurizată?
Pastarea cu miere este un proces de cristalizare controlată în care mierea este amestecată mecanic de mai multe ori pe zi. Prin agitare, cristalele de miere sunt zdrobite, ceea ce capătă astfel o consistență cremoasă cu granulație fină. În timpul pasteurizării, mierea este prelucrată exclusiv mecanic, fără încălzire și fără aditivi. Păstrează toate substanțele sale valoroase și este la fel de valoros ca mierea „lichidă”.
Fanii mierii sunt iubiți de fanii mierii, deoarece este ușor de ridicat, vopsit, nu curge și nu-și schimbă consistența cremoasă.
De ce cristalizează mierea?
Fără griji, cristalizarea este o proprietate naturală a mierii. Acest lucru se datorează raportului dintre glucoză și fructoză (zaharuri simple), care reprezintă cea mai mare parte a volumului de miere. Mierile care au un conținut mai ridicat de glucoză (zahăr din struguri) cristalizează mai repede decât cele care au un conținut mai mare de fructoză (zahăr din fructe). De exemplu, mierea de agat are un conținut ridicat de fructoză și, prin urmare, practic nu cristalizează. Dimpotrivă, o astfel de miere de rapiță cristalizează deja la câteva zile după întoarcere.
Da, este! Mierea vrea și ea să fie modernă și să fie dusă acasă într-un coș pe bicicletă. Eticheta RAW FOOD înseamnă că alimentele nu sunt tratate chimic sau termic și, prin urmare, nu distrug valoarea nutritivă. În cazul mierii, acest lucru este dublu adevărat. Prin urmare, mierile noastre nu suferă niciun tratament termic sau chimic în timpul procesării și toate substanțele valoroase (enzime, minerale, vitamine etc.) sunt conservate. Când topim mierea cristalizată înapoi în stare lichidă, folosim doar o cameră termică cu o setare de max. 37 ° C.
Cât este durata de valabilitate a mierii?
În stupul nostru, respectăm legea și, prin urmare, conform lui, declarăm data de expirare a mierii timp de 2 ani.
Cu toate acestea, cu o depozitare adecvată, mierea nu se va strica niciodată. Dacă depozitați medicamentul într-un loc întunecos și răcoros într-un recipient bine închis, acesta va dura până când îl bateți complet. Cu toate acestea, rețineți că mierea trebuie luată întotdeauna cu o lingură curată și uscată. Chiar și o lingere nepăsătoare a unei linguri poate aduce umezeală în miere, ceea ce în timp va determina mierea să fermenteze.
Din ce stupi provine mierea noastră?
Până acum câțiva ani, mierea era suficientă doar din stupii noștri. Cu toate acestea, vă bucurați din ce în ce mai mult de miere și de aceea am solicitat ajutor de la alte companii apicole de înaltă calitate și de încredere. Albinele vecine sunt inspectate regulat, iar laboratoarele individuale de miere sunt, de asemenea, supravegheate de laboratoare specializate.
Cum se utilizează tinctura de propolis?
Tinctura de propolis este un remediu eficient și dovedit împotriva multor boli:
Când se diluează tinctura de propolis cu apă, se formează o emulsie lăptoasă. Protejați propolisul de contactul cu metalul. Înainte de utilizare, testați dacă sunteți alergic la propolis. Aplicați o bucată de piele pe antebraț pe interiorul mâinii. Dacă nu primiți o erupție în 24 de ore, o puteți folosi cu poftă. Pentru utilizarea pe termen lung, este necesar să faceți o scurtă pauză.
Cum se prepară tinctura de propolis?
Cel mai bun lucru de făcut este să lăsați 20 g de propolis uscat în congelator, astfel încât ceara să se solidifice și să se lucreze mai ușor cu propolis. Zdrobiți conținutul pungii, turnați într-o sticlă și turnați 200 ml alcool de băut, resp. rachiu de casă. Cu cât este mai mare conținutul de alcool, cu atât mai bine. A se păstra într-un loc întunecat și se agită zilnic sticla. Lăsați-l să se infuzeze timp de 2 săptămâni. În cele din urmă, scurgeți conținutul printr-o hârtie de filtru (filtru de cafea) și puteți folosi! Cu toate acestea, dacă aveți nevoie acum de tinctură de propolis, o avem întotdeauna pregătită pentru dvs.
Cum se folosește corect polenul?
Polenul de flori este un produs natural pur al albinei, care conține 3 - 14% acizi grași (acid linoleic, linolenic și arahidonic), 15 - 35% carbohidrați, o serie de vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, C, caroten, provitamina A, biotină, E și rubin), substanțe cu efecte antibiotice, hormoni de creștere și 2 - 7% din minerale cu urme de microelemente (fier, cupru, potasiu, sodiu, magneziu, calciu și siliciu). Un astfel de polen de albine conține chiar de 5-7 ori mai mulți aminoacizi decât carnea de vită, ouă sau brânză.
Veți aprecia efectele vindecătoare ale polenului în tot felul de dificultăți:
- probleme gastro-intestinale, cum ar fi inflamația și bolile intestinului sau reglarea activității intestinale, acționează împotriva diareei și stimulează funcția stomacului,
- boli de inimă, tulburări metabolice, menopauză, atrofie a țesutului subcutanat,
- Matrite,
- probleme de prostată,
- psihicul, calmează nervii, reduce stările de excitare, îmbunătățește dinamica spiritului,
- probleme cu supraponderalitatea și greutatea redusă,
- diabet, scăderea zahărului din sânge,
- epuizare, oboseală și slăbirea corpului,
- probleme de vedere,
- căderea părului și creșterea unghiilor fragile,
- promovează fluxul sanguin către creier și îmbunătățește capacitatea de a gândi,
- anemie,
- cancer, un supliment nutritiv adecvat,
- efecte antibiotice.
- prima săptămână 1 lingură zilnic dimineața pe stomacul gol,
- a doua și a treia săptămână 1 lingură cu jumătate de oră înainte de micul dejun și 1 lingură înainte de cină,
- a patra săptămână 1 lingură zilnic dimineața pe stomacul gol.
Cel mai bine dacă amestecați polenul cu miere, gem, brânză de vaci, unt, sucuri de fructe sau terci de ovăz.
Dacă vă place să puneți o mască de față naturală, asigurați-vă că încercați și polenul. Se amestecă polenul proaspăt măcinat cu gălbenuș proaspăt și se masează ușor amestecul în pielea feței și a gâtului. Lăsați să acționeze cel puțin o jumătate de oră și veți vedea!
Întotdeauna avem polenul pregătit pentru dvs. aici, în magazinul nostru online.
Perga este polenul procesat de albinele rezistente direct în stup, unde este amestecat cu miere și lăsat să fermenteze ușor. Un astfel de produs este cu 50% mai eficient decât boabele de polen. Utilizarea este la fel ca în cazul polenului obișnuit, trebuie doar să aveți doar 1-2 lingurițe pe zi.
De asemenea, puteți cumpăra un pergo aici!
De ce mierea de manuka este excepțională?
Mierea de manuka rară nu este produsă în altă parte a lumii decât în Noua Zeelandă. Comvita este cel mai mare producător mondial de miere de manuka UMF de cea mai înaltă calitate și produce numai mierea certificată de marca UMF. Marca UMF reprezintă „factorul unic de manuka” și se referă la calitatea măsurată independent a mierii produse de albine din nectarul tufei de manuka (Leptospermum scoparium) care crește numai în Noua Zeelandă. Doar unele miere de manuka poartă marca UMF. Fiecare lot de miere de manuka Comvita este testat de laboratoare independente pentru conținutul de metilglioxal, DHA și leptosperină, a cărui prezență în mierea de manuka este atât de excepțională. Toate mierile au activitate antibacteriană, care este dată de conținutul de peroxid de hidrogen, iar mierea de manuka UMF are, de asemenea, activitate antibacteriană fără peroxid.