Porumbul modificat genetic pulverizat cu un erbicid provoacă cancer? Un nou studiu a examinat o cultură crescută prin inginerie genetică.

cancer

După ce am consumat alimente care conțin organisme modificate genetic, nu găsesc semne de deteriorare a sănătății, spune o echipă de oameni de știință francezi condusă de Bernard Salles de la Universitatea din Toulouse într-un nou studiu publicat în revista științifică Toxicological Sciences.

Prin experimente foarte amănunțite la șobolani, Salles și colegii săi au testat porumbul modificat genetic NK603, ai cărui ingineri genetici au asigurat rezistența la erbicidul glifosat. Câmpurile cu acest soi pot fi protejate împotriva plivirii datorită unui erbicid care distruge în mod fiabil majoritatea plantelor. Cu toate acestea, porumbul NK603 rezistă, scriu Lidovky.cz.

Recolta nu se află în centrul atenției publice pentru prima dată. În septembrie 2012, fotografii de șobolani de laborator cu corpuri desfigurate de tumori au călătorit în întreaga lume. „Acesta este rezultatul hrănirii animalelor cu porumb modificat genetic NK603, care a fost pulverizat cu erbicid glifosat”, a explicat biologul molecular francez Gilles-Éric Seralini, referindu-se la un studiu al echipei sale publicat în revista științifică Food and Chemical Toxicology.

Alarma în lume

Posturile de televiziune și radio difuzează mărturia terifiantă a lui Seralini. Ziare scriau despre el, inundând servere de internet. În ziua publicării studiului, Seralini a lansat, de asemenea, o carte și un film documentar despre studiu.

Porumbul NK603 nu trebuie cultivat în Europa. Este importat în principal din SUA și nu este destinat producției de alimente. Se folosește de preferință ca hrană pentru animale. Cu toate acestea, chiar și aici, publicul era îngrozit de imaginile șobolanilor cu tumori. Gilles-Éric Seralini a furnizat studiul în prealabil unor medii selectate cu singura condiție: „Nimeni nu poate vorbi despre asta cu alți oameni de știință”. În timp ce mass-media a raportat despre șobolani cu cancer la viteză maximă, experții încă se uitau la studiu pe site-ul web de toxicologie alimentară și chimică. Și nu au fost surprinși. Porumbul modificat genetic NK603 a fost testat pe larg în Statele Unite. Fără ea, fermierii de acolo nu ar putea să-l crească. În testele americane, a fost administrat șobolanilor experimentali și nu au avut probleme de sănătate. Cum de Seralini a ajuns la concluzia opusă?

"Deoarece testele actuale sunt insuficiente. Animalele consumă porumb modificat genetic doar o perioadă. Dar oamenii mănâncă alimente din culturi modificate genetic mult timp. Și asta simulează studiile noastre", a explicat Seralini. Intr-adevar. Seralini a hrănit șobolani cu porumb NK603 timp de mai multe luni și a experimentat malignități la unele animale la sfârșitul experimentului. Cu toate acestea, acestea nu au apărut exclusiv la animalele care consumă alimente modificate genetic. Șobolanii care au mâncat porumb tradițional au suferit, de asemenea, de cancer. „La o vârstă atât de fragedă, tumorile sunt destul de frecvente la șobolanii acestei tulpini”, au criticat criticii lui Seralini, arătând faptul surprinzător că, în unele cazuri, tumorile au fost mai afectate de animalele care nu au primit porumb modificat genetic pulverizat cu erbicid.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a descris întregul studiu ca fiind slab organizat, judecat greșit și interpretat greșit. Redactorii de Toxicologie Alimentară și Chimică i-au cerut lui Seralini să retragă articolul din revista ca fiind eronat, pe care francezul l-a respins brusc. Prin urmare, în 2014, revista a „șters” studiul. Seralini a răspuns trimițând același articol revistei științifice Environmental Sciences Europe, care l-a publicat în 2015. El a primit critici ascuțite pentru asta, dar studiul a revenit la joc. Un număr de oponenți ai OMG-urilor încă susțin acest articol.

Inspecție amănunțită

În experimentele de validare, care au fost apoi pregătite de Bernard Salles și colegii săi, șobolanii au primit fie a treia porumb modificat genetic, fie porumbul modificat genetic NK603 pentru o treime din viața lor. Unii șobolani au consumat porumb tratat cu glifosat, alții au fost hrăniți cu același porumb, dar nu au intrat în contact cu erbicidul. La sfârșitul experimentului, cercetătorii au evaluat sănătatea animalelor mult mai amănunțit decât Gilles-Éric Seralini în urmă cu șapte ani.

Aceștia nu au fost mulțumiți de o simplă examinare a organelor, dar au efectuat, de asemenea, o analiză aprofundată a activității genelor în organele individuale și au analizat o gamă largă de produse metabolice atât în ​​sânge, cât și în urină, la animale. Salles, cu o echipă numeroasă de colaboratori, nu a descoperit că soiul de porumb modificat genetic este dăunător sănătății animale. Acesta a fost și cazul când porumbul provenea din loturi tratate cu glifosat. De exemplu, șobolanii aveau funcții complet normale ale ficatului, rinichilor și ale organelor de reproducere. Nu au existat indicii că s-ar confrunta cu un risc crescut de cancer.

În același mod, Salles a testat porumbul modificat genetic MON810, care, datorită unei gene împrumutate de la bacterii, rezistă omizilor de sonde de porumb. Câmpurile cu acest soi sunt protejate împotriva acestui dăunător grav chiar și fără pulverizare cu insecticide. Porumbul deteriorat de omidă este adesea atacat de ciuperci care produc micotoxine periculoase. Aceste otrăvuri sunt apoi consumate odată cu hrana animalelor. Micotoxinele intră astfel în lapte, carne sau ouă și ulterior în corpul uman.

În contrast, experimentele efectuate în Italia au arătat că porumbul modificat genetic poate conține de 100 de ori mai puține micotoxine datorită unei infestări fungice mai puține, dintre care unele sunt capabile să inducă defecte grave în dezvoltarea embrionilor umani.

Chiar și la șobolanii hrăniți cu porumb MON810, Salles nu a detectat efecte adverse asupra sănătății. Acest porumb poate fi cultivat ca singura cultură modificată genetic în câmpurile țărilor Uniunii Europene. Cu toate acestea, o reglementare foarte strictă descurajează fermierii să o cultive.