Sfecla roșie este unul dintre cele mai vindecătoare alimente. Din aceasta putem prepara mese foarte gustoase și ușor de digerat. Sfecla sterilizată cu hrean este un adaos potrivit pentru preparatele din carne.
rețetă, rețetă foto, sfeclă roșie - sfeclă roșie, hrean proaspăt - rădăcină, dulciuri, fără gluten, fără lactoză
Reţetă
1. Pregătirea sfeclei roșii
Spălați celulele sfeclei și îndepărtați rădăcinile sau resturile tulpinii cu un cuțit. Pune-l în apă rece și gătește aproape moale. Turnati apa si lasati sfecla sa se raceasca. Apoi îl dezlipim și îl râdem pe alunecări mai groase.
2. Pregătirea hreanului
hrean proaspăt - rădăcină 100 grame • apă ½ litri • oțet 60 mililitri • sare 2 lingurițe • rasca piper zdrobit 2 lingurițe • zahăr cristal 2 linguri
Curatam hreanul si il radem cat mai curand posibil. Când sunt rase, din el sunt eliberate substanțe aromatice puternice, care irită ochii și căile respiratorii. Adăugați-l imediat la sfecla roșie rasă și amestecați. Se adaugă apă și oțet, se adaugă sare, zahăr și rasca. Se amestecă bine sau se mărește cantitatea de unul dintre ingrediente după gust.
3. Umplerea în cupe
Umpleți amestecul de sfeclă roșie și hrean în borcane mici (370 ml). Umpleți aproximativ 2,5 cm sub suprafața cupei. După ce ați umplut toate paharele, turnați lichidul în fiecare, care este lăsat în recipientul în care a fost înghesuit cu hrean și alte ingrediente.