Cea mai bună mâncare din fasole verde proaspătă recoltată în grădină. Vas de legume proaspete pentru care am pregătit piciorul de curcan prăjit superior (pentru cei care au nevoie de carne).
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregătim ingredientele, spălăm fasolea verde, tăiem capetele. Tăiați ceapa și usturoiul și putem începe să gătim.
Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline, adăugați usturoiul timp de 10-15 secunde (aveți grijă să nu ardeți) și acum este loc să adăugați carnea. Poate fi oricare - sufocați ușor și apoi continuați procedura.
Adăugați fasole verde feliată, prăjiți puțin.
Se adaugă piper roșu măcinat, sare, piper negru și se toarnă apă clocotită. Gatim, dar doar aproximativ 5 minute.
După cinci minute, adăugați cartofii, tăiați în bucăți mai mari.
Când cartofii fierb, adăugați roșia proaspătă amestecată (se poate tăia și în bucăți) și lăsați-o să fiarbă până se îngroașă. Dacă am adăuga roșii mai devreme, gătitul cartofilor ar dura o perioadă infinită de timp. În cele din urmă, ornează cu pătrunjel proaspăt.
Și iată o bucată coaptă de curcan, coaptă, pentru consumatorii de carne:-)