Toată lumea poate coace legume, deci este doar o idee să le schimbi și să le schimbi gustul. Vegetarienii pot presara doar feta și carnivorele cu friptură țigănească:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se spală vinetele, morcovii și dovleceii și se taie cuburi mai mari cu pielea, se sare și se lasă să stea.
Tăiați ceapa în fâșii și lăsați-o să se prăjească în ulei, săriți-o puțin. Când ceapa are o culoare aurie potrivită, adăugați usturoi zdrobit și balsamic și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 1 minut, adăugați oregano, pătrunjel și ardei iute, prăjiți din nou scurt și adăugați piure de roșii, prăjiți bine și adăugați aproximativ 5 cl de apă pentru a clăti cana cu piure și se toarnă în sos, se gătește scurt și se oprește.
Se toarnă vinetele și dovleceii din excesul de apă, se taie ardeii în fâșii mai groase, roșiile în sferturi. Puneți amestecul gătit din suprapresiune pe fundul tăvii de copt. Așezați legumele pe el, picurați mult ulei de măsline, presărați condimente proaspete și oregano, sareți puțin și coaceți acoperit într-un cuptor încălzit la 185 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute. Descoperiți, amestecați cu grijă o dată, ridicați temperatura la 220 de grade în cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Aici, urmează experiența ta cu cuptorul, astfel încât legumele tale să nu ardă.
Aici, la tigaia parfumată, depinde de dvs. cum decideți dacă este suficient să presărați o Feta sfărâmicioasă sau să încărcați un gât prăjit gustos sau să alegeți ambele variante:)
Discutarea rețetei
@zuzanka, mulțumiri mari, mare pentru ceva nou, care îmi îmbogățește bucătăria. Băieții au o plimbare bărbătească, pentru ce râu mă duc? deci kebaburi shish, rulouri umplute dezosate de coapse de pui și, pe lângă salata proaspătă, această legumă a ta cu așternut. Unul dintre ei este proprietarul unui grătar și al unui gourmet la care să se uite, l-a observat și spune că îl coc și ei acasă, că ceapa mult la bază, piure, usturoi, zic exact, atât. Am pus busuioc în așternut și o mână de pătrunjel mai târziu. Ne-a plăcut ceea ce îmi rămăsese, ceva mai mult decât pe o farfurie, o voi împărtăși cu o vecină de peste gard, și îi place și ea. Excelent, la fel cum îmi plac legumele la grătar separat, acesta este altceva, complet potrivit, ca fel separat.