Unii o numesc sfeclă, altele din nou sfeclă. Cu toate acestea, vorbim în continuare despre același roșu frumos colorat și, cel mai important legume sănătoase, care este ușor de cultivat și îl puteți păstra pentru viitor în diferite moduri. De exemplu, îl puteți obține a găti, a încărca, să se usuce sau chiar îngheţa. Și în niciun caz nu își pierd valoarea nutritivă.

Acum ne vom concentra asupra diferite metode de etanșare sfeclă roșie, vă vom spune ce produce această legumă experiență gustativă perfectă și nu numai asta. În cele din urmă, suntem pregătiți pentru dvs. reteta dulce gustoasa, la care cu siguranță nu vei rezista.

Gândacii de sudură - navigare în articol

exercițiul

Sfaturi pentru borcane la prețuri excelente

Fapte interesante despre sfeclă roșie

Sfeclă sau sfeclă este o legumă rădăcină specifică pentru culoarea roșie intensă și gustul distinctiv. Este popular nu numai în Europa, ci și în America de Nord și în multe țări asiatice. În Roma antică, a fost chiar folosită pe scară largă, pe de o parte ca hrană, dar în special ca medicament. La noi se obișnuiește să se obișnuiască cu ea în stare brută folosiți, de exemplu, în salate. Are gust foarte bun la usturoi, hrean, varză, mere, portocale și nuci.

Ești și tu unul dintre iubitorii de sfeclă roșie?

Sfeclă roșie fiartă din nou are un gust excelent în salate cu smântână, maioneză, marinată etc. Indiferent dacă una sau cealaltă salată, ambele tipuri sunt bune supliment la friptura de carne și alte minute gustoase. Mai presus de toate, însă, sfecla roșie a devenit faimoasă ca ingredientul principal mâncare foarte elegantă și populară -- borș. Din această legumă este mâncată mai ales de ea porțiunea rădăcină subterană, care este fie gătită, fie servită rece într-o salată. Cu toate acestea, ele pot fi consumate și de ea frunze verzi, care se servesc cel mai adesea fierte sau fierte.

Efectele sfeclei roșii asupra sănătății

Gândacul a fost folosit ca medicament din cele mai vechi timpuri, deci nu există nicio îndoială că are efecte pozitive asupra sănătății umane. De aceea vom vorbi despre ele. Sfecla roșie este conținută din abundență betaină, care împiedică dezvoltarea întăririi arterelor și susține funcția ficatului. Piticul colorant dilată arterele coronare și întărește peretele capilarelor. Efectele de vindecare directă includ, de asemenea, efecte diuretice, excretă sarea din corp, stimulează funcția stomacului și producția de bilă.

Sfeclă activează producția de celule roșii din sânge, și astfel alimentează celulele cu oxigen. Evocă dispoziție mai optimistă, elimină intestinele de substanțe toxice și elimină constipația. Adaugă elasticitate și strălucire pielii, părului și unghiilor. În plus, neutralizează și în același timp îndepărtează substanțele toxice, mai ales în creier.

➡️ Pentru ce este bine:

⭐ Îmbunătățește imunitatea generală -- cum probabil știți, vitamina C este un antioxidant care întărește sistemul imunitar și protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. În plus, promovează și producerea de colagen, vindecarea rănilor și absorbția fierului. Vitamina C este bogată în sfeclă, de unde și această legumă vă ajută să vă consolidați sistemul imunitar.

⭐ Scade tensiunea arterială ridicată -- după o băutură mai regulată de suc de sfeclă roșie devine sânge presiunea este semnificativ redusă. Acest lucru se datorează probabil conținutului ridicat de nitrați al sfeclei și deoarece legumele nitrate se pot dovedi un mod ieftin și eficient de a trata afecțiunile cardiovasculare și tensiunea arterială.

⭐ Ajută ficatul -- Sfecla roșie conține o substanță numită betaină, care ajută la prevenirea sau reducerea depunerilor de grăsimi din ficat. Betaina poate ajuta, de asemenea protejează ficatul de toxine.

⭐ Digestie ușoară -- conținut ridicat potasiu în gândac asigură deshidratarea și dezoxigenarea organismului. Bogații te vor ajuta și pe tine cantitatea de fibre, care reglează digestia, elimină constipația, detoxifică și îndepărtează grăsimile din organism.

⭐ Bun pentru piele și păr -- Pe lângă substanțele menționate deja, sfecla roșie conține și metionină, care transportă sulful pe piele și îi conferă suplete, elasticitate și moale. Oferă părului strălucire și rezistență unghiilor.

⭐ Sprijină creșterea celulară -- fier, care conține și sfeclă roșie, este o componentă esențială a hemoglobinei, care transportă oxigenul din plămâni către țesuturile corpului. Este necesar pentru creștere, dezvoltare și funcția celulară și în același timp regenerează nucleele celulare. Deficitul de fier poate provoca anemie.

⭐ Oxigenează mușchii -- sucul de sfeclă roșie se îmbunătățește oxigenarea musculară în timpul exercițiului, rezultând un aport crescut de nitrați. Acest lucru vă va face să vă simțiți mai bine în timpul antrenamentelor de rezistență mai lungi.

Conținutul mediu de substanțe și minerale

Gândacii sunt reali legume nutritive. In ea 100 de grame veți găsi, de exemplu, 380 mg potasiu și 20 mg calciu, 70 mg sodiu etc. Printre vitamine, conține, printre altele, vitamina C, vitamine B și altele. Pe lângă elemente și vitamine, veți găsi totuși, de exemplu, 87,1 g de apă, 1,7 grame de proteine, 7 grame de zahăr sau 1,9 g de fibre.

100 g sfeclă roșie conțin, de asemenea, în medie:

Ingrediente (mg/100 g) Conținut mediu
Pe66
K380
Ca20
Mg11
P51
Fe1.0
Cu0,02
Zn0,4
Mn0,7
vitamina C5
vitamina D0
vitamina Epicioare
vitamina B60,03
vitamina B120
caroten0,02
tiamina0,01
riboflavină0,01
niacină0,1

Închidem sfecla roșie

Puteți edita gândacul ca pentru dulce, precum și pe sare, exact așa cum îți place cel mai bine. Prin urmare, vom vorbi despre modul de preparare a perfuziilor individuale și apoi despre modul de gătit a sfeclei turnate.

Infuzie dulce-acrișoare pentru conserve

Ingrediente:

  • 1 litru de apă
  • 0,3 l oțet
  • 100 g zahăr
  • 1 sare CL

Abordare:

Se toarnă în oală apă împreună cu oțet și adăugați zahăr și sare. Se amestecă întregul amestec și aduce la fierbere. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat. Apoi lăsați infuzia răcire.

Murătură dulce pentru gem

Ingrediente:

  • 2 litri de apă
  • 500 ml oțet de mere
  • 40 g de sare
  • 200 g zahăr

Abordare:

Procedura este identică cu primul caz. Deci, se toarnă apă în oală, se adaugă oțet, sare și zahăr. Veți obține un amestec pe care îl lăsați a fierbe și apoi lăsați-l răcire.

Modalități de închidere a sfeclei

➡️ Vase clasice într-o oală

A pregati: sfeclă roșie, infuzie, borcane și capace

Abordare: Puneti sfecla intr-o oala cu apa si gatiti-l usor. Între timp, ești pregătiți infuzia (dulce sau dulce și acru), sterilizați borcanele. Sfeclă fiartă coajați și tăiați pe cuburi 1 x 1 centimetru. Așezați în cupe pregătite, se toarnă peste infuzie și capac. Așezați cupele într-o oală la aproximativ un centimetru distanță, astfel încât să nu se crape. Varte timp de 15 minute la 80 de grade. Mai târziu, scoateți cupele și a întoarce cu susul în jos. Se lasă să se răcească și se păstrează.

Acesta este și modul în care sfecla roșie poate fi gătită într-o oală:

➡️ Fierbe sfecla roșie în cuptor

Ce vei avea nevoie:

  • sfeclă
  • infuzie
  • borcane și capace
  • tava de copt adanca
  • prosop

Cum să o facă:

Puneti sfecla intr-o oala cu apa si gatiti-l incet. Între timp, ești pregătiți infuzia și sterilizați borcanele (puteți și capace). Curățați și tocați sfecla gătită pe cuburi 1 x 1 centimetru. Așezați în cupe pregătite, se toarnă peste infuzie și capac. Încărcați cupele pe o farfurie adâncă, care este căptușită cu un prosop de ceai. Acoperiți paharele cu apă și coaceți 20 de minute la 90 de grade. Mai târziu, scoateți cupele și a întoarce cu susul în jos. Se lasă să se răcească și se păstrează într-o cameră întunecată și rece.

➡️ Fierbe sfecla în cuptorul cu microunde

Ai nevoie:

  • sfeclă
  • infuzie
  • borcane și capace
  • vas de plastic potrivit pentru microunde

Abordare:

Puneti sfecla intr-o oala cu apa si gatiti-l incet. Între timp, ești pregătiți infuzia și temeinic steriliza borcane cu capace. Sfeclă fiartă coajați și tăiați în cuburi 1 x 1 centimetru, în felii sau grătar pe o răzătoare grosieră. Așezați în cupe pregătite, se toarnă peste infuzie și capac. Încărcați cupele într-un vas de plastic, aceasta va prinde sucul care s-ar putea scurge. Cuptor cu microunde setat la cea mai mare putere - 700 wați A porniți timp de 6 minute. 1 cană este fiartă timp de 6 minute, dublându-se cu fiecare dată ulterioară. După scoaterea cupei a întoarce cu susul în jos. Se lasă să se răcească și se păstrează în pivniță.

➡️ Etanșarea gândacului cu o pătură

Ce vei avea nevoie:

  • 5 kg sfeclă roșie
  • 0,5 l oțet
  • 1 buc deco

Abordare:

Pune sfecla roșie într-o oală și se fierbe aproximativ 40 de minute, resp. până când este moale. Verificați continuu cu o furculiță. Când sfecla este gătită, se toarnă apa și se lasă să se răcească. Curățați sfecla roșie și apoi pregătiți-o îmbrăcându-se cu o pătură conform instrucțiunilor pe ambalaj, fără zahăr. În cupele sterilizate pregătite te se toarnă infuzia strecurată, aproximativ o treime din cupă. Radeți gândacul pe o răzătoare și adăugați-l la cupe. Ștergeți vârfurile cupelor, acoperiți strâns și sterilizați la oala despre timp de 5 minute. Apoi selectați cupele pe un prosop pe dos, se lasă să se răcească și se păstrează.

Mai multe capace pentru etanșare la prețuri bune