Fertilitatea - infertilitatea
Devine din ce în ce mai dificil pentru cuplurile care doresc copii să realizeze acest lucru. Organizația Mondială a Sănătății estimează că infertilitatea afectează până la 80 de milioane de cupluri din întreaga lume. Problema nu este peste tot, în unele țări tendința este clar negativă, în timp ce în altele situația nu se schimbă prea mult. Vedem impacturi mari în vest și, de exemplu, în India, situația este similară. Această tendință nu s-a concretizat încă în Africa. Aceste schimbări regionale ale fertilității sunt unul dintre motivele pentru care unii politicieni incompetenți și iresponsabili susțin migrația ilegală în masă.
Unul dintre motivele scăderii natalității este că fertilitatea atinge vârfurile la ambele sexe în jurul vârstei de 30 de ani. Multe cupluri din țările dezvoltate își întemeiază o familie mult mai târziu. Cu toate acestea, infertilitatea devine tot mai frecventă la bărbați și femei tinere. Ratele fertilității feminine au scăzut în ultimii ani, nivelurile de testosteron la bărbați, numărul spermatozoizilor și calitatea deteriorându-se de cel puțin o generație. Calitatea spermei este un indicator complex și cuprinzător, dar pentru a descrie mai bine ce se întâmplă: procentul de spermatozoizi în formă normală și în mod normal motili a scăzut foarte brusc, chiar și la bărbații tineri și „sănătoși”.
Scăderea fertilității atât a bărbaților, cât și a femeilor (capacitatea de a produce ouă și spermă sănătoase) este cauzată de aceleași grupuri de probleme: nutriție deficitară, obezitate, niveluri în schimbare ale hormonilor sexuali, insensibilitate la insulină și inflamație cronică. Toate aceste fenomene sunt cauzate de un stil de viață excesiv de sedentar, care este însoțit de consumul de alimente de proastă calitate. În special, creșterea consumului de alimente ultraprelucrate - susținută de industria alimentară nemiloasă - contribuie la faptul că malnutriția, obezitatea și inflamația cronică sunt aproape peste tot. Epidemia de inflamație cronică poate fi văzută în statisticile de sănătate publică cu aspect nefast și rata bolilor degenerative. Creșterea infertilității este doar o altă manifestare a acestei probleme.
Producția de ouă și spermă este un proces extrem de complex care implică niveluri de inflamație controlate fin (fiziologice). Pe de altă parte, stresul excesiv cauzat de inflamație și oxidare dăunează atât producției de ovule, cât și spermei și provoacă probleme de concepție. Anumiți nutrienți joacă un rol cheie. Nivelurile ridicate de acizi grași omega-6 și omega-3 se corelează cu infertilitatea, în timp ce aportul mai mare de acizi grași omega-3 antiinflamatori a fost asociat cu un număr mai mare de spermatozoizi la bărbați și cu o fertilitate mai bună atât la bărbați, cât și la femei. Alți nutrienți sunt, de asemenea, importanți.
Oamenii de știință de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan și Școala de medicină Harvard au publicat recent o recenzie a studiilor privind efectele dietei asupra fertilității. Au descoperit că acidul folic, vitamina B12, acizii grași omega-3 și o dietă bogată în substanțe nutritive care contracarează inflamația a îmbunătățit fertilitatea femeilor care încearcă să conceapă în mod natural. În schimb, alimentele ultra-procesate care cauzează inflamații au avut un efect negativ.
În cele din urmă, dovezile vorbesc destul de clar. Cuplurile care doresc să producă descendenți ar trebui să treacă de la o dietă pro-inflamatorie la o dietă antiinflamatoare și bogată în substanțe nutritive. În multe cazuri, aceasta este o opțiune mai bună și mai ieftină decât o soluție medicală la infertilitate. Aceasta înseamnă renunțarea la mâncarea rapidă și mâncarea de slabă calitate, consumul de alimente mai neprelucrate și, dacă este necesar, administrarea suplimentelor alimentare antiinflamatoare.