Foto Shutterstock

Majoritatea salatelor se bazează pe fructe și legume proaspete, dar cu unele ingrediente nesănătoase, beneficiile lor pentru sănătate pot scăpa rapid de sub control.

Salatele sunt un fel de mâncare foarte popular în timpul verii, dar nu toate se laudă cu atributul de a fi sănătoase. De multe ori îi „răsfățăm” cu ingrediente care le dau sățietate, volum și gust la prima vedere, dar în realitate nu îi ajutăm în niciun fel cu aceste ingrediente sănătoase nesănătoase.

Salatele pot fi îmbunătățite în principal prin adăugarea de ingrediente organice proaspete. Gustul și diferența nutrițională dintre materiile prime provenite din surse dovedite de cultivatori de casă și legumele și fructele din supermarket sunt uriașe.

Doar alegând baza potrivită puteți contribui la o masă nutrițională mai bună. Puteți să vă diversificați salatele adăugând varză crudă, muguri și plante sălbatice, de asemenea, vor adăuga o mare valoare nutrițională.

Dar numai asta nu este suficient. Ca să nu te minți cu privire la cât de sănătos mănânci, dacă ai salată la prânz, învață mici schimburi.

Tip Vitarian:

Puteți obține crocante și o aromă interesantă adăugând chipsuri de legume, alge dulse, dovleac, in sau semințe de chia. Ca sos de salată puteți folosi ulei de măsline și oțet de mere sau suc de lămâie cu drojdie delicioasă sau avocado zdrobit cu lămâie, ierburi și usturoi.

Pâine prăjită

Pâinea prăjită sau pâinea prăjită sunt alimente procesate. De obicei sunt fabricate din grâu, care conține gluten, și cu adaos de uleiuri rafinate. Multe dintre ele conțin și culori și arome artificiale, precum și sare, produse lactate, siropuri etc. Cu toate acestea, mulți dintre noi dorim să ne bucurăm de crutoane mici crocante în salata noastră.

Tânjești după unul crocant? Ce zici de chips-uri de kale cret? Foto: Shutterstock

SFAT: Încercați înlocuitori mai sănătoși în loc de bucăți de pâine prăjită albă prăjită. Presărați salata cu o mână de migdale crude tocate grosier sau semințe de dovleac. Sau spargeți biscuiții fără gluten pe placul dvs. Ați încercat deja cipuri de chilă? Dacă nu, este timpul să o remediem. Ca o garnitură pentru o salată, acestea sunt ideale.

Pansament de maioneză

Maioneza clasică conține ouă, ulei (de multe ori soia), sare, oțet, arome artificiale și, de obicei, un îndulcitor, cum ar fi sirop de porumb bogat în fructoză.

Majoritatea boabelor de soia sunt modificate genetic și astfel de alimente pot reprezenta o amenințare reală pentru umanitate. Maioneza este grăsime pură nesănătoasă care transformă corpul tău în același lucru. Și nu vrem asta.

Salatele, cum ar fi nucul sau cartoful, conțin adesea multă maioneză ca pansament și multe alte sosuri pentru salată sunt pe bază de maioneză.

SFAT: Încercați să folosiți puțin ulei de măsline extravirgin, oțet de mere crud și ierburi proaspete tocate pe deasupra salatei. Dacă sunteți în căutarea unei glazuri de salată cremoase, amestecați avocado, suc de lămâie, apă și ierburi sau încercați un dressing simplu tahini-lămâie.

Brânză calorică

Brânza conține grăsimi foarte saturate, sare și calorii. Majoritatea brânzeturilor sunt fabricate din lapte de vacă.

Una dintre cele mai mari probleme cu laptele de vacă și produsele din lapte de vacă este asociată cu proteina principală găsită în ele: cazeina. De asemenea, cazeina este notorie pentru digerarea corpului uman. Mulți oameni sunt, de asemenea, sensibili la zaharurile din lapte și brânză (cum ar fi lactoza).

În loc de brânză sau parmezan, presărați mâncarea cu drojdie delicată. Foto: Shutterstock

SFAT: Dacă decideți o alternativă mai bună pentru brânză, puteți încerca să schimbați vaca cu o cantitate mică de capră. Dar puteți obține și o aromă crudă excelentă stropind salata cu drojdie delicioasă.

Bucăți de carne

Tipurile de carne prelucrate în fabrică, cum ar fi slănina, salamul și șunca, adaugă substanțe chimice, zahăr și prea multă sare în alimente. Adăugarea puțină slănină la o salată este cel mai rapid mod de a o face nesănătoasă. În plus, carnea adaugă „dificultate” acestei mese ușoare.

Dacă îți place gustul sărat, afumat și gras pe care îl obții din produsele din carne, avem o alternativă mai sănătoasă pentru tine.

SFAT: Încercați să adăugați ciuperci shitake prăjite la salată sau presărați-le cu fulgi de alge dulse. Dacă doriți ca salata dvs. să fie mai bogată, presărați-o cu diverse semințe sau adăugați pastă de arahide. Astfel obțineți grăsimi sănătoase fără sare suplimentară.

Frisca

O ceașcă de fructe cu friscă este adesea tentantă ca alternativă mai sănătoasă la desert. Frisca sub formă de pulbere sau pulverizată este un aliment artificial procesat care este fabricat din ingrediente precum ulei hidrogenat, sirop bogat în fructoză, arome artificiale și alte substanțe chimice.

Puteți face frisca din lapte de cocos integral. Foto: Shutterstock

Frisca din lactatele de vaca are o multime de grasimi saturate si calorii, ceea ce transforma o salata de fructe intr-un cosmar cu un continut ridicat de grasimi.

SFAT: Dacă îți dorești cu adevărat ceva cremos, poți face frișcă din lapte întreg de cocos. Puneți-l în frigider pentru noapte, turnați lichidul din el, luați masa solidificată într-un castron și bateți-o până când crema de cocos este ușoară și pufoasă.