Lucrați ca consultant în nutriție. Ce probleme cu alimentația suferă femeile slovace?
Din experiența mea, slovacii au o problemă cu greutatea, deoarece aleg un mod greșit de a mânca sau de a slăbi. Dieta pe care o luăm pentru noi în timpul pierderii în greutate ar trebui să fie aproximativ aceeași ca în timpul unei diete raționale, dacă doar menținem greutatea. Știu din practica mea, așa că nu recomand dietele unilaterale, pentru că sunt iraționale și nesustenabile în viitor. La urma urmei, nu vom mânca câteva alimente toată viața. Dacă dieta este stabilită corect, numai atunci putem preveni efectul nedorit de yo-yo. Nu există un meniu universal. Depinde într-adevăr de preferința meselor că suntem mulțumiți chiar și în faza de slăbire. Mâncarea de calitate este un cadou și ar trebui să ne bucure. Și totuși nu vrem să fim săraci doar câteva luni?

fiecare

Despre ce este supraponderalitatea noastră?
Greutatea ideală sau supraponderalitatea sunt întotdeauna legate de anumite lucruri subiective. Nu este niciodată ceva care ți-ar provoca cineva. Atunci când o femeie este nemulțumită de ea însăși, indiferent dacă este vorba de sfera de lucru sau de viața ei personală, aceasta se reflectă întotdeauna în greutatea ei. Cel mai important lucru despre toate acestea este să te înțelegi pe tine însuți. Când pierdeți în greutate, nu căutați soluții instant care încearcă să rezolve ceva temporar. Conduceți un stil de viață pe care îl puteți menține mult timp pe baza propriei sănătăți fizice, mentale și a bunăstării.

Multe femei tânjesc subțire. Cum o putem realiza?

Ce procent din dietă menținând în același timp greutatea ideală este dieta și cât de mult exercițiu?
Au existat estimări diferite. Acest lucru a fost abordat de multe ori. S-a susținut că raportul dintre dieta adecvată și exerciții fizice este de 50% până la 50%. Cu toate acestea, sunt convins că 70% este o dietă adecvată și 30% este exercițiu. Să încercăm să ne imaginăm ce procent din alegerile dietetice și alimentare ne afectează sănătatea, atunci când trăim în medie 77 de ani și mâncăm de aproximativ 5 ori pe zi. Activitatea fizică este un sprijin pentru noi pentru a mânca sănătos. Dacă cineva crede că va câștiga o slăbiciune permanentă numai datorită unei diete sau exerciții fizice bune, se înșală. Mișcarea sănătoasă și exercițiile fizice sunt acum o necesitate, deoarece pot elimina stresul, ne pot induce bunăstarea interioară și pot optimiza ajustarea mentală, care joacă un rol foarte important în menținerea unei greutăți ideale.

Multe femei mănâncă puțin și exercită mult. Care este problema lor?
Acest lucru creează tocmai un dezechilibru în corp, atât mental cât și energetic. Aceasta înseamnă că, dacă fac mult exercițiu și mănânc puțin, există un anumit dezechilibru. Când o femeie mănâncă foarte mult timp și exercită mult, o mare parte din mâncarea ei, pe care o ia sub formă de energie, este stocată în alimentarea cu grăsime subcutanată și doar o parte foarte mică din energie este arsă. Corpul este apoi încă în modul de economisire. Dacă acest lucru durează prea mult, uneori corpul cere energie și într-o zi mâncăm mult mai mult ... Mai târziu, vine remușcarea și apoi din nou o dietă strictă și într-un astfel de ciclu femeia este încă și are un anumit deficit și, prin urmare, corpul stochează multă energie și folosește mai puțin.

Deci, este mai bine să mâncați porții mai mici și mai des?
Mâncarea din ce în ce mai des este cu siguranță bună, dar din nou ar trebui să fie astfel încât să ne satisfacem nevoia. Pentru fiecare, o porțiune mai mică poate însemna ceva diferit. Fiecare dintre clienții mei are o greutate sau o greutate diferită în dieta lor. Mulți dintre noi cred că este vorba de numărarea caloriilor, dar opusul este adevărat. Fiecare dintre noi este configurat și programat complet individual. Acest lucru se datorează faptului că cineva este mai activ dimineața și, prin urmare, are nevoie să mănânce mai mult dimineața, iar cineva este mai activ după-amiază și, prin urmare, dieta trebuie adaptată fiecărei persoane în mod individual, ținând cont de particularitățile sale. Aceste fapte sunt foarte importante în proiectarea dietei, precum și în selectarea alimentelor și a combinațiilor acestora. Fiecare dintre noi este unic și ar trebui să ne concentrăm asupra noastră și nu asupra a ceea ce a funcționat pentru altcineva, așa că va funcționa pentru mine. Toate principiile de a mânca au profunzimea lor și ne afectează corpul în profunzime, așa că vreau întotdeauna clienții mei să înțeleagă de ce ar trebui să o facă așa cum am convenit și de ce nu altfel.

Cum putem seta meniul astfel încât să fim nu numai subțiri, ci mai ales sănătoși?
Aceasta este o întrebare foarte bună. O femeie slabă poate să nu fie în mod automat sănătoasă. Nu trebuie să aibă compoziția dietei așa cum ar trebui. În prezent, am un cuplu căsătorit în calitate de client, unde soția mea a vrut să se ocupe în principal de soțul ei, dar aceștia au dorit să folosească împreună serviciile mele ca consultant în nutriție. Soțul ei a exagerat și a mâncat mult și era supraponderal, dar femeia a crezut că este bine. Când am privit-o mai detaliat, avea o dietă nutrițională mult mai proastă, deși era mai subțire decât el. Amândoi au început în cele din urmă să lucreze cu programul meu. Este exact faptul că, dacă o persoană dorește să fie sănătoasă și nu doar subțire, ar trebui să fie încredințată unui expert. Deși știu că există deja o mulțime de experți, precum și o mulțime de informații despre nutriție și o persoană obișnuită nu se mai poate orienta în ea și poate selecta atât de multe informații, așa că este indicat să găsiți pe cineva în care veți avea încredere.

Deci, cum arată meniul ideal al unei femei slovace obișnuite?
Totul depinde de preferințele personale. Am femei care sunt așa-numitele tipuri de carbohidrați, ceea ce înseamnă că într-adevăr au nevoie să mănânce mai mulți carbohidrați decât orice alt grup de femei. Dacă acest tip de femeie dorește să slăbească, trebuie să aibă o dietă diferită față de o femeie căreia nu-i plac dulciurile. După părerea mea, nu există o dietă perfectă și universală care să se potrivească fiecărei femei.

Multe femei adoră dulciurile precum ciocolata sau prăjiturile. Cum să lucrați cu aceasta din punct de vedere nutrițional?
Nu cred în dragostea dulciurilor la persoanele supraponderale sau obeze. Când iubim ceva, îl prețuim și îl tratăm complet diferit, și nu mâncându-i în cantități exagerate în fiecare zi, de o calitate foarte slabă. Pentru mine înseamnă o mulțime de dulciuri atunci când avem nevoie de ele o dată pe zi. Dacă avem un dulce o dată sau de două ori pe săptămână într-o cantitate rezonabilă, atunci este destul de bine. Dacă pofta de dulce este enormă, atunci există un fel de eroare alimentară. Aceasta înseamnă că femeia nu are o dietă bine adaptată, deci are un dinte dulce pe care organismul îl cere pur și simplu. Să încercăm să învățăm pretențioși și să ne bucurăm de calitate, nu de cantitate, în lucrurile pe care le iubim. Ar trebui să ne bucurăm de fiecare parte din cunoștințele pe care le oferim cel mai bine corpului nostru.

Poate exista deloc fără dulciuri?
Cu siguranță da (râde). Putem înlocui dulciurile cu o dietă stabilită corespunzător, la care ținem mult timp. Dacă mâncăm în mod regulat carbohidrați compuși, pâine, produse de patiserie, fulgi de ovăz și farfurii, acestea ne vor asigura că nivelul glicemiei noastre este încă normal. Prin urmare, nu vom avea fluctuații accentuate în senzația de foame și, prin urmare, nu vom ajunge la dulciuri atât de des. Un înlocuitor natural al dulciurilor poate fi o bucată de fruct proaspăt copt.

Ce le-ați sfătui să facă fumătorii? Cum ar trebui să mănânce?
Fumătorii au cereri mai mari de vitamine, în special de vitamina C. Acest lucru este defalcat prin fumat. Pentru fiecare țigară fumată, luăm în jos 25 mg de vitamina C. În absența vitaminei C, apare stresul oxidativ, care provoacă leziuni celulare și apariția ulterioară a bolilor civilizației. Trebuie să compensăm acest deficit, de obicei cu suplimente nutritive, deoarece trebuie să adăugăm o doză zilnică la acest tub defalcat, pe care ar trebui să îl luăm pe zi.

Vegetarianismul și veganismul sunt foarte populare în acest moment. Ce părere aveți despre acest tip de dietă?

Nu prea mă interesează astfel de stiluri de mâncare. Recomand clienților mei să mănânce de toate, dar cu măsură. Nu am o experiență bună cu vegetarianismul. Am fost vegetarian timp de zece ani. La prima vedere, nu am avut probleme majore de sănătate, dar am avut un ciclu menstrual scurtat. M-am speriat, chiar dacă ginecologul mi-a spus că este în regulă. Mă temeam că nu voi putea avea copii la treizeci și cinci de ani. Pe baza acestui fapt, am început să mănânc din nou carne cu o convingere mult mai mare că corpul meu are nevoie de ea, dar nu pentru că mi-aș dori extrem de mult. M-a convins faptul că aveam foarte mare nevoie de carne și ciclul menstrual a fost prelungit. În plus, am avut un colesterol ridicat, după includerea cărnii a scăzut semnificativ. Veganismul și vegetarianismul nu sunt pentru toată lumea, dar nu vreau să-i blestem complet. Totul depinde de modul în care femeia îl are în corp. Cercetările arată, de asemenea, că doar un procent foarte mic de oameni pot mânca vegetarian sau vegan pe viață. Întotdeauna va exista riscul de a pierde o vitamină sau anumiți nutrienți.

În ce măsură psihicul joacă un rol în dietă?
Psihicul este foarte important și joacă un rol important în alimentația sănătoasă. Atunci când o femeie are o sarcină mentală ridicată la locul de muncă sau probleme de intimitate, greutatea în regimul de reducere nu trebuie să se schimbe în ciuda respectării regulilor. Echilibrul mental și iubirea de sine sunt foarte necesare, fie în ceea ce privește menținerea în greutate, fie pierderea în greutate. Toată lumea trebuie să caute în altă parte. Personal îi învăț pe clienți să poată compensa stresul. Compensez multă muncă fie prin practică, fie în teatru. Pentru mine, teatrul este un loc în care mă opresc complet și mă concentrez pe deplin doar pe complotul spectacolului. Fiecare dintre noi trebuie să găsească ceva care să ajute la atenuarea unei perioade de stres.