Puteți obține otrăvirea alimentară mult mai ușor decât credeți. Și aici, prevenirea este cea mai bună, așa că citiți sfaturi despre cum să evitați stomacul supărat și intoxicațiile alimentare.

alimentară

Datorită dezvoltării tehnologiilor moderne, gestionarea gospodăriilor a devenit mult mai ușoară. În bucătării avem frigidere, congelatoare și diverse aparate similare care păstrează alimentele proaspete și proaspete. Cu toate acestea, uneori uităm că nici aceste aparate nu sunt miraculoase și nu pot face alimentele sigure și proaspete pentru totdeauna.

Puteți obține otrăvirea alimentară mult mai ușor decât credeți. Și aici, prevenirea este cea mai bună, așa că citiți sfaturi despre cum să evitați supărarea stomacului și intoxicațiile alimentare.

Cel mai mare pericol din frigider: carnea

Carnea, peștele, fructele de mare și alte produse bogate în proteine ​​sunt cele mai mari pericole care se ascund în frigider. Bacterii, care infectează animalele rămân deseori în corpul lor și reprezintă un risc pentru sănătatea dumneavoastră - mai ales dacă depozitați carnea în condiții nepotrivite care susțin creșterea acestor bacterii.

Ce puteți face pentru mai multă siguranță?

Când cumpărați alimente, rețineți următoarele: orice carne, pește și fructe de mare depozitați în coș separat de alte produse. Aceeași regulă se aplică și pentru depozitare mâncarea în frigider sau congelator și, de asemenea, în timpul preparării alimentelor.

Cea mai bună prevenire împotriva intoxicațiilor alimentare: spălați bine toate alimentele!

Nu uita niciodata spală-ți bine mâinile și curățați tăietoarele, recipientele pentru alimente și toate ustensilele de bucătărie. Folosiți săpun sau detergent și clătiți cu apă fierbinte. Spălați-vă bine mâinile și tacâmurile, chiar dacă acestea intră în contact cu carne crudă sau cu orice alimente de origine animală.

Un alt lucru care poate provoca cu ușurință otrăvirea alimentară este vase slab spălate. Deși acordăm o mare atenție igienei personale, uităm să spălăm vasele în care pregătim mâncarea și farfuriile, bolurile sau tăvile din care mâncăm. Intoxicația alimentară este adesea cauzată de vase infectate cu bacterii dăunătoare. La prima vedere, farfuriile pot fi curate, dar dacă le puneți pe ele în timpul preparării mâncării, de ex. carne crudă și apoi nu au clătit placa, bacteriile au rămas pe ea.

Nu vă bazați niciodată pe intuiție atunci când pregătiți alimente de origine animală!

La prepararea acestor alimente, temperatura și temperatura adecvate sunt extrem de importante timp de gătit. Doar așa puteți distruge bacteriile dăunătoare sănătății dumneavoastră. Nu te baza doar pe culoarea cărnii: multe tipuri de carne, cum ar fi curcanul sau carnea de porc, au o culoare frumoasă roz mult timp după ce au fost gătite sau coapte. Cu toate acestea, opusul este valabil pentru alte tipuri de carne - la prima vedere pot părea gătite, dar în interior sunt încă aproape crude.

Folosiți un termometru de bucătărie pentru a verifica cu ușurință și fiabilitate dacă alimentele pe care le pregătiți au ajuns temperatura potrivita. Aflați pe Internet cât timp ar trebui să frigeți sau să gătiți fiecare tip de carne și cum să pregătiți mâncarea perfect și în același timp în condiții de siguranță.

Aruncați cutii și cutii umflate sau cu găuri!

Aruncați imediat orice cutie și ștampile care au un capac umflat, găuri sau daune în vreun fel. Cele mai multe astfel de conserve conțin diferiți microbi activi care emit gaze - acest lucru îl provoacă umflarea conservelory și deteriorarea formei sale. Consum un astfel de ptoravin poate duce la intoxicații alimentare grave, uneori letale, deci asigurați-vă că nu mânca!

Verde și albastru sunt cele mai rele culori!

Scanați-vă frigiderul și aruncați toată mâncarea, care sunt albastre sau verzi - este un semn că au fost atacate de mucegai. Cel mai adesea se formează pe brânzeturi, tartine și alte produse lactate, deoarece acestea sunt cele mai puțin rezistente. Dacă matrița a fost atacată de brânză tare, uneori această parte poate fi ușor tăiată și restul de brânză poate fi folosit. Dar dacă găsești mucegai brânză moale sau produse lactate, aruncați-le fără ezitare.

Alte alimente predispuse la mucegai sunt: ​​pâinea, legumele și fructele, deci ar trebui să le consumați acestea nu trebuie depozitate prea lung.

Asigurați-vă că consumați în principal alimente proaspete și gătite corespunzător - corpul dumneavoastră vă va fi recunoscător!