Video despre sănătate și medicină: otrăvirea alimentelor în munții peruvieni. (Februarie 2021)
Cine ar trebui să vadă imediat un medic pentru otrăvire.
Intoxicația alimentară - o boală cauzată de consumul de alimente care conțin agenți patogeni (bacterii, viruși, paraziți) sau substanțe toxice. Cele mai multe dintre ele pot fi găsite în carne crudă, pui, pește și ouă, dar pot fi răspândite în orice fel de mâncare.
Bacteriile dăunătoare se înmulțesc intens în produsele care nu se află în frigider sau sunt lăsate afară. Chiar și oamenii pot obține alimente otrăvite care au expirat.
Uneori otrăvirea alimentară se întâmplă atunci când oamenii uită să se spele pe mâini înainte de a mânca.
Simptomele otrăvirii alimentare
În majoritatea cazurilor, primul semn de intoxicație alimentară este diareea. De asemenea, pacientul poate simți dureri sau crampe, greață și vărsături. Unele tipuri de intoxicații alimentare pot provoca febră mare și sânge în scaun.
În caz de vărsături severe și intoxicații cu diaree, deshidratarea poate fi complicată, deoarece corpul pierde atât de mult lichid și sare. Semne timpurii de deshidratare: sete, gură uscată, amețeli și urinare urină mică întunecată. Atât la copii, cât și la pacienții vârstnici, corpul este deshidratat foarte repede, deci necesită o supraveghere foarte atentă.
Aspecte epidemiologice ale otrăvirii
Dacă ați fost otrăvit după ce ați vizitat punctele de dietă sau în grupuri organizate, indiferent de severitate, ar trebui să solicitați imediat asistență medicală. Serviciul sanitar va extrage și analiza resturile de alimente și măsuri globale de sănătate și epidemiologice pentru a preveni răspândirea bolii. Pacienții vor face analize de sânge, scaun, vărsături, apă de spălare gastrică.
Tratamentul otrăvirii alimentelor
În majoritatea cazurilor, otrăvirea alimentară are loc timp de 2-3 zile. Tot ce trebuie să faceți este să vă relaxați și să beți multe lichide pentru a preveni deshidratarea din cauza diareei. Pacientul ar trebui să bea un pahar cu apă sau rehidratuyuchu înseamnă de fiecare dată după ce a mers la toaletă. Apele carbogazoase și sucurile de fructe conțin prea mult zahăr și nu vor ajuta la deshidratare.
Medicii recomandă mâncarea la normal cât mai curând posibil. Când pacientul simte că nu este bolnav, poate încerca să revină la dieta obișnuită. Cu toate acestea, trebuie să încercăm să evităm alimentele grase și alimentele bogate în zahăr și bici pentru a salva dieta gastro-intestinală. Pentru prima dată, este posibil să luați enzime după fiecare masă.
Dacă se declară că simptomele încetează vărsăturile și diareyune eșuează, febră, există confuzie, durerea este foarte puternică, a existat otrăvire la un copil, o femeie în vârstă sau o femeie însărcinată, ar trebui să apelați o ambulanță. Tratamentul va fi efectuat într-un spital.