substitut

Acțiune

Lanțurile de vânzare cu amănuntul ne oferă în prezent un număr mare de îndulcitori diferiți, care pretind că sunt mult mai sănătoși decât zahărul alb clasic. Cu toate acestea, adevărul poate fi puțin diferit în unele cazuri și este posibil ca înlocuitorii zahărului menționați să nu fie atât de sănătoși. Cât de puțin este siropul de orez? Vă vom spune acest lucru în articolul următor. Aflați ce îndulcitor este, care sunt efectele sale și cum poate fi folosit în bucătărie!

Ați încercat deja siropul de orez?

Siropul de orez este preparat printr-un proces tehnologic relativ complex. În echipamente moderne speciale, boabele de orez sunt măcinate treptat, producând un fel de lichid lipicios. Apoi este procesat în forma finală, adică siropul de orez menționat. Orezul cu cereale integrale este de obicei folosit pentru a face acest sirop. Clasificăm această cereală importantă, care este folosită în întreaga lume, în familia Lipnicovité. Provine din regiuni tropicale până în regiuni subtropicale, mai ales în Asia de Sud-Est.

Orezul însămânțat este o plantă anuală care atinge o înălțime de până la 1,8 metri, ale cărei semințe sunt plantate direct în solul inundat. Astăzi, cei mai mari producători ai săi sunt, de exemplu, China, India și Vietnam. Un fapt interesant este că știm în prezent despre peste 10.000 de soiuri de orez de semințe, dintre care multe găsesc diverse utilizări în industria alimentară. Pe lângă siropul menționat, băuturile alcoolice sunt preparate din unele soiuri, putem menționa de exemplu sake și din altele făină sau ulei.

Este mai sănătos sau nu?

Siropul de orez conține puțin peste 30 kcal într-o porție de 10 g. Pe lângă carbohidrați, putem găsi și proteine ​​în compoziția sa, în special aminoacizi esențiali importanți sau vitamine și minerale. Acest sirop este o sursă de vitamine B, precum și mangan, potasiu sau zinc. Principalul avantaj al acestui sirop este că are un indice glicemic destul de redus. Astfel, energia este furnizată treptat organismului, datorită căreia nu există fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge.

Siropul de orez nu acidifică stomacul și este mai degrabă alcalin în organism. Celălalt avantaj al său este că nu contribuie la levigarea unor minerale din corpul uman. Deși acest sirop este o formă puțin mai hrănitoare și mai sănătoasă de îndulcitor, cum ar fi zahărul alb, este totuși recomandabil să îl utilizați în cantități adecvate. Deoarece este puțin mai puțin dulce, este necesar să fii atent la cât de mult folosești în vas. Acest principiu se aplică și mai mult dacă îl consumați, de exemplu, în timpul dietelor de reducere.

Vei fi interesat

De asemenea, puteți prepara sirop de curmale acasă. Cu toate acestea, este sănătos sau nu?

    120 6
  • 12/02/2018

Usturoi prăjit: Acest lucru se poate face cu corpul în 24 de ore!

    428 33
  • 03.09.2017

Se folosește ca sirop de orez?

Puteți obține cu ușurință sirop de orez în diferite magazine de produse naturiste și online. Plătiți în medie aproximativ 4 euro pentru un pachet de 350 ml. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, acordați atenție calității produsului. Nu trebuie să găsiți zahăr, conservanți sau coloranți adăugați în compoziție. Puteți găsi, de asemenea, calea în jurul cantității de orez folosite. De exemplu, puteți ajunge la un produs de calitate ecologică, în a cărui producție a fost utilizat orezul din agricultura ecologică.

Siropul de orez are o culoare și o consistență asemănătoare cu siropul de miere sau de arțar. Cu toate acestea, este puțin mai puțin dulce, deci este necesar să învățăm cum să ne armonizăm cu el. Gustul său este, de asemenea, foarte neutru, deci poate fi folosit în multe feluri de mâncare. Îl puteți folosi pentru coacerea prăjiturilor, deserturilor sau biscuiților. Îndulciți-l cu clătite, brânză de vaci, terci sau budincă. Combinația de sirop de orez cu iaurt și nuci populare este excelentă. O puteți adăuga și la o salată de fructe.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascunde 4 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 11.01.19 06:51

Nu am încercat încă sirop de orez, mulțumesc pentru articol!

Soňa Krátka 11.01.19 08:02

desigur, totul cu moderatie.

Ľudka Uličná 11.01.19 16:16

Nu am auzit încă de sirop de orez

Elena Švachová 11.01.19 21:52

Nu știu sirop de orez, aud despre asta pentru prima dată.