Istoria restaurantului Leberfinger.
Istoria legată direct de clădirea de astăzi a restaurantului Leberfinger a început în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, adică în timpul domniei Mariei Tereza. Malul opus al orașului Bratislava, teritoriul Petržalka de astăzi, era format la acea vreme de multe insule și insulițe, pe măsură ce Dunărea se revărsa în mai multe ramuri. Pe insula Enger-Au s-au format bazele vechii Petržalka în secolele XVI și XVII cu o biserică, ferme țărănești, dar și cu loji de păcăleni, aici s-a creat un drum important - ulterior Viena Road.
Desigur, un astfel de hub de transport important nu putea lipsi de facilități precum un loc de taxare, o secție de poliție, un han. Nu unul obișnuit, ci un han turistic, unde le oferea vizitatorilor lor cazare și masă după o călătorie mai lungă sau mai scurtă, iar în timp, când caii, trăsurile erau folosite pentru transportul pe uscat, se ocupau și de călărie și de pescuit vite înhămate în trăsuri.
În secolul al XVIII-lea, cinci hanuri aparțineau orașului, și anume Blumental, în cariera, Lama, Vajnor și Petržalka - Bruck Auel Wirtshaus, care a fost predecesorul Hanului Leberfinger. În 1759, era administrat de Carl Turbilio, care plătea orașului 20 de monede de aur pe an. Existența hanului în această perioadă este, de asemenea, surprinsă în planul lui Bratislava din 1765.
După 1775, hanul a înflorit și importanța sa a crescut și mai mult, când în imediata sa vecinătate, după ordinele anterioare ale Mariei Tereza din 1771 de a reglementa albia Dunării și de a-i modifica malul apei, a început un alt eveniment important, crearea unui parc public.
În urma războiului purtat de împăratul Francisc I în alianță cu Prusia și Anglia împotriva împăratului francez Napoleon Bonaparte, trupele franceze au ajuns pe teritoriul Petržalka în 1805. După pacea semnată în Palatul Primatului, trupele franceze pleacă, din păcate, nu pentru mult timp. În 1809, s-au stabilit din nou la Petržalka. La 14 octombrie 1809, s-a încheiat pacea la Viena între Napoleon și Austria. Trupele franceze au părăsit definitiv Bratislava și s-au retras din alte locații din vestul Slovaciei. Viața a revenit pe drumul cel bun. Vremuri mai bune așteptau și hanul Petržalka al orașului. Probabil Andreas Rosins, care deține hanul în anii 1818-1821, a construit un nou han mai mare sau. cea veche a fost extinsă de alte axe ale ferestrelor, astfel încât fațada străzii orientate spre Dunăre a fost extinsă de la axa originală 5 la axa 11, acest nou plan de etaj al hanului a fost surprins în plan din 1820. Această formă a rămas în acest complex până în anii 90 secolului 20.
Potrivit unui plan întocmit șase ani mai târziu de Albert Hofinann, Arena a fost adăugată pe malul apei și parcul a primit o nouă formă naturală mai liberă a parcului englezesc.
În 1840, proprietarul hanului, Ján Alkhofer, a plătit orașului 300 de fl. a 15 kr. Hanul a fost un loc important în zona de recreere în anii 60 ai secolului al XIX-lea. În fiecare sâmbătă, călărețul mergea la Hainburg (Hamburger Stellwagen) de la clădirea hanului Petržalka, urmând drumul Vienei în jurul vechii biserici Petržalka care stătea la brațul regal al Dunării și lângă coliba de pe Bécsi ország út din a doua jumătate din secolul al XIX-lea. În ultima treime a secolului al XIX-lea, proprietarii hanului s-au schimbat frecvent. În 1869, chiriașul hanului orașului (Pächter des städt. Gasthofes) era Anton Gohler, vr. Duminica 1871, semnat 1881 după mult timp din nou un cârciumar, văduva lui Alojz Hofbauer, după ea din r. 1882 până în 1893 Johann Wald, care era la acea mare glorie, când în 1891 a fost pus în funcțiune primul pod fix permanent peste Dunăre, prin care turiștii veneau pe jos sau în vagoane în număr mare.
În 1894-1895, Ludwig Leberfinger a preluat hanul. Terenul a fost înregistrat în cartea funciară sub numărul 3180 și sub nr. 257 din districtul 3 Bratislava din așa-numitul district František Jozef.
Unul dintre cele mai importante momente din istoria hanului Leberrfinger este vizita însuși a împăratului Franz Joseph, din care s-au păstrat aceste fotografii unice.
În 1 octombrie 1924, Rudolf Leberfinger a achiziționat un han într-o livadă, care a fost deținută de oraș timp de 12 ani.
Probabil că familia Leberfinger s-a descurcat bine, nu a fost afectată de niciun dezastru natural neprevăzut - incendiu, inundație, astfel încât să poată rambursa în mod regulat suma prescrisă trimestrial, pentru că îi întâlnim și ca locatari ai hanului în anii 30 și 40 din secolul 20. nu au anunțat o competiție pentru ocuparea chiriașului hanului din livadă, dar orașul a decis să-l dea familiei Leberfinger - „Solicitantul Rudolf Leberfinger a fost locatar al hanului din livadă de mai mult de 28 de ani din 1916 împreună cu fratele său care a murit în acel an. „De-a lungul perioadei de închiriere, reclamantul a condus perfect hanul și a obținut cea mai mare satisfacție a publicului orașului ca proprietar și oaspeți, care erau întotdeauna serviți cu grijă și furnizau mâncarea și băuturile în ceea ce privește calitatea lor, dar mai ales în ceea ce privește prețurile foarte favorabil altor oaspeți.
În 1918, în timpul loviturii de stat, întregul han a fost distrus, dar a fost reconstruit din nou.
Scriitorii noștri și-au amintit, de asemenea, atmosfera pe care oamenii Leberfinger ar putea-o evoca aici. Emil Bohúň a scris în legătură cu prietenii săi: „La întoarcere, se opreau mereu la o bere în restaurantul din grădină de la Leberfinger, în general despre acest han se știa că au preparat cele mai bune găluște de prune de acolo”.
Nici Ján Smrek nu a cruțat laude: „Leberfinger, a fost o bucătărie miraculoasă, Doamne ferește, păcat că este un lucru din trecut”.
Clădirea restaurantului actual Leberfinger a fost readusă la forma actuală de către Asociația Civică a Teatrului WEST între 1996 și 1998. Amplasarea restaurantului mai departe de centrul aglomerat, aproape de Parcul Janko Kráľ, o predestinează pentru o întâlnire plăcută de familie sau de afaceri. .
Clădirea include, de asemenea, o grădină pentru copii cu o bară de înghețată, care poate deveni o oprire plăcută în timpul unei plimbări de vară prin parcul Petržalka.
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.