Am vrut să scriu un articol despre Istria anul trecut, dar trebuie să recunosc, nu am avut timp (sau mi-a fost lene) și apoi, când mi-am amintit vreodată în timpul iernii, a fost destul de mult. Deci, poate că îmi va ieși anul acesta.
Plecăm în Istria de 20 de ani și de aceea este un loc foarte aproape de inima noastră. Când ajung acolo mă simt ca acasă. Cu excepția faptului că sunt însoțit de parfumul de rozmarin, lavandă și mare. Deci, trebuie să recunosc, mă simt mai bine acolo decât acasă. În ultimii ani, mărșăluim prin Istria, de-a lungul coastei și în interior. Dacă iubești Italia și mai ales Toscana, istoria bogată și mâncarea bună, acesta va fi locul tău.
De ce Istria?
Nu stiu. Venim aici de când eram mici, se poate spune că proprietarul care ne închiriază casa este deja un prieten de familie. Istria este destul de aproape, de Bratislava în aproximativ 7 ore cu mașina - prin Austria și Slovenia cu o oprire pentru cafea.
În fiecare an trăim într-un mic sat de lângă Pula, care se află în sudul peninsulei. Dimineața alergăm la cafea, cumpărăm produse de patiserie proaspete, legume și fructe la piață, venim acasă și mergem la plajă cu o carte sub axilă. Anul acesta am citit 4. Ne vom întoarce la prânz, vom găti un prânz simplu făcut din ingrediente cultivate în casă, ne vom relaxa (sau vom lucra dacă este necesar) și vom face din nou baie la începutul serii. Locuim acolo încet și ușor, ceea ce nu poate fi comparat cu zilele noastre din an. Și acesta este farmecul vacanței noastre de vară. Întotdeauna în același loc. În următoarele fotografii puteți vedea cum arată masa noastră de vacanță.
Trebuie să recunosc că de-a lungul anilor am văzut Istria schimbându-se. Cu tot mai mulți turiști, se adaugă clădiri noi, case și magazine. Pe de o parte, este bine, dar pe de altă parte, viața de aici se accelerează și este mai puțin autentică decât acum 10 ani. Dar astăzi trebuie să ne gândim la asta.
Și dacă vă decideți să vizitați Istria, vă recomand să conduceți prin orașe mici, pe drumurile principale și pe autostrăzi. Veți întâlni cu siguranță comori, mâncare sau istorie, veți evita turiștii și veți experimenta Croația autentică.
Istorie
Istria are o istorie bogată, care poate fi văzută la fiecare pas. Cele mai vizibile sunt monumentele din timpul Imperiului Roman, care s-au păstrat, dar și din fortăreață din timpul primului război mondial.
Pula
În Pula îl puteți vedea pe Roman amfiteatru - Arena. Este la fel de vechi ca și Colosseumul Roman și al 6-lea ca mărime din lume. Arena găzduiește concerte, un festival de film care are loc în fiecare an la Pula și odată ce am reușit să-l urmărim pe Harry Potter sub stele. Eram încă mic, dar îmi amintesc încă foarte bine și cred că voi avea o oportunitate similară. Pe lângă Arena din Pula poți vedea Arcul de triumf, poarta lui Hercule, nenumărate biserici frumoase sau, de exemplu, templul bine conservat al împăratului August. Mergeți doar pe străzile istorice și veți întâlni întotdeauna ceva nou.
Istria a fost în trecut parte a Republicii venețiene și mai târziu a Regatului Italiei. Puteți vedea aceste influențe nu numai în arhitectură și mâncare, ci și, de exemplu, în numele orașelor italiene sau în inscripțiile din orașele care sunt atât în croată, cât și în italiană.
Pe lângă influențele Imperiului Roman și ale Italiei, influența Primului Război Mondial poate fi văzută și în Pula și în jurul acesteia. În timpul acesteia, Istria făcea parte din monarhia austro-ungară și era centrul său maritim. Prin urmare, există mai multe cetăți militare foarte bine conservate în Istria. Unele sunt absorbite încet de vegetația luxuriantă, altele sunt renovate și accesibile oamenilor. De exemplu Fortul Verudela, situat la câteva minute de Pula, este acum transformat într-un frumos acvariu și Centrul de salvare a țestoaselor marine. Este unul dintre locurile pe care chiar recomand să le vizitez. Îmi amintesc încă când avea doar câteva acvarii, dar astăzi se mândrește cu o serie de exponate și animale marine. Trebuie să spun că în fiecare an se adaugă lucruri noi, este clar că acvariul este frumos îngrijit și pe lângă lumea mării, veți găsi și o priveliște minunată și o istorie cartografiată a cetății în sine.
De pe vremea primului război mondial, există și o rețea extinsă de tuneluri sub Pula, care a servit pentru posibila evacuare și protecție a populației. Unele dintre ele sunt disponibile sub numele ZeroStrasse. Vă recomand să vizitați mai ales în zilele caniculare, când trebuie să vă răcoriți, deoarece tunelurile sunt foarte frumoase (uneori chiar reci:).
Unul dintre locurile mele preferate din Pula este piaţă. Este o frumoasă clădire Art Nouveau, cu grinzi metalice și picturi murale. La etaj sunt cafenele și brutării, la parter există o piață cu pește proaspăt, carne și produse lactate. În fața clădirii pieței există o piață mare în fiecare zi, unde veți găsi produse de casă, legume, fructe și ierburi. Vă recomand să o vizitați dimineața, când cafeaua de casă stă pe cafea și puteți obține cele mai proaspete produse.
Rovinj
Rovinj este considerat unul dintre cele mai frumoase orașe din Croația. Este situat pe coasta de vest a Istriei și este cunoscut pentru străzile sale înguste care duc spre deal Biserica St. Eufemie. Biserica este de obicei deschisă și puteți merge chiar la turnul bisericii (de-a lungul scărilor de lemn FOARTE vechi - grinzi, dacă o puteți numi așa), cu o priveliște frumoasă a acoperișurilor din Rovinj. Rovinj este, de asemenea, un oraș al artiștilor, așa că pe străzile mici veți găsi galerii și magazine cu suveniruri locale, picturi, bijuterii. Perfect!
Balot
Bale este un oraș mic lângă Pula. Nu este situat direct pe malul mării, dar este încântător cu străzi înguste pietruite și colțuri, care respiră o atmosferă primitoare. Puteți merge cu adevărat într-un timp, așa că, dacă aveți o cale de ocolire, merită o vizită.
Orașe montane și cascade - Motovun, Završje, Kotli, Řoč
Pe lângă coastă, Istria are un hinterland frumos. Cu cât mergi mai la nord, cu atât este mai montan și mai verde. Pe dealuri se înalță mici orașe cu biserici și acoperișuri roșii. Lângă drumuri sunt plantații de măslini și câmpuri de lavandă ici și colo. Dacă decideți să ieșiți de pe drumurile principale, trebuie să vă gândiți la străzile înguste, uneori chiar și la drumuri fără asfalt, dar nimic pe care o mașină normală nu ar putea să-l suporte.
Motovun este unul dintre cele mai vizitate orașe montane din Istria. Străzile înguste, zidurile și priveliștile frumoase sunt o atracție pentru turiști, deci este destul de aglomerată. Am experimentat-o în ploaie totală și erau încă destul de mulți oameni.
Pentru a evita oamenii, vizitați Completare. Un oraș aproape pustiu, care este încet absorbit de natură. O potecă panoramică îngustă o duce între verdeață și plantații de măslini.
În timpul excursiei la Motovun și Završja, merită, de asemenea, să vedeți satul Cazane. Kotli este cunoscut pentru micile sale lacuri și o moară de apă bine conservată. Lacul a fost excavat de râul Mirna, care este cel mai lung din Istria. Puteți înota în ele în zilele calde, așa că așteptați să întâlniți câțiva oameni aici, dar nu este o tragedie. Datorită vremii (care este diferită în interior decât pe coastă), bălțile sunt fie cenușii, fie frumoase cyan. Konoba, unde servesc mâncăruri locale, are multe lacuri. Luați banii, deoarece nu există semnal, nu veți plăti cu cardul, pe care l-am plătit.
Când am părăsit Kotla cu stomacul gol, am mers într-un sat din apropiere Roč. Din nou un sat mic, dar pitoresc, cu o tavernă perfectă. Am fost singurii clienți la prânz, ne-am bucurat de un aperitiv sub formă de brânzeturi din Istria și paste cu trufe. Și am un pahar de vin roșu de casă. Când m-am uitat la caiet două zile mai târziu, am observat că vinul costa 6 kn, ceea ce nu înseamnă nici măcar întregul euro. Încă nu știu dacă a fost cu adevărat prețul lui sau dacă l-am taxat prost.
Vă recomand să vizitați locurile dimineața devreme sau dimineața, când nu sunt atât de mulți turiști. Cred că îi vom putea vizita chiar și la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii (când sezonul sparanghelului sălbatic este în Istria). Pentru a ne bucura de atmosfera lor goală autentică.
Dacă sunteți mai atras de natură decât rătăcirea pe străzi, veți găsi un deal de cascade în Istria. Nu i-am ocolit pe toți, deoarece afară era destul de cald, dar am vizitat într-o singură zi Zarečki fermă cascadă și cascadă Sopot. Primăvara, începutul verii și toamna, există apă frumoasă de azur în ele, le-am văzut în ploaie, când era înnorat, dar nu a contat deloc. Când vizitați aceste orașe montane, rețineți că, chiar dacă părăsiți coasta, unde strălucește soarele, vremea din centrul Istriei poate fi complet diferită.
Masă
Istria este cunoscută pentru trufe și ulei de măsline. Ambele sunt printre cele mai bune din lume. În restaurante veți primi de la fructe de mare, pizza la paste sau delicatese la grătar sau carne de porc proaspătă. În plus, piețele și produsele alimentare nu trebuie lăsate în afara. Roșiile proaspete de casă, ardeii sau fructele sunt absolut perfecte. Gătitul din ingrediente cultivate în casă este unul dintre cele mai populare lucruri pentru mine în întreaga vacanță. Lecho din roșii proaspete și cârnați istrieni, paste cu trufe, cremă perfectă sau pancetta. Foarte simplu și rapid, dar perfect gustos.
În restaurante, de exemplu, merită să gustăm selecție de brânzeturi din Istria și prosciutto istriană, fuži (paste tradiționale din Istria) cu sos de trufe sau dagnje pe buzar/midii pe usturoi.
În plus, nu este necesar să se omită sărurile clasice de patiserie, burek sau fritule dulci prăjite.
Marea
Plajele din Istria sunt stâncoase, cu apă cristalină (în majoritatea locurilor). Există, de asemenea, plaje pentru familiile cu copii, dar există o concentrație mai mare de oameni. Căutam cei unde nu era nimeni.
Sudul Istriei este cunoscut pentru rezervația sa naturală Kamenjak. Kamenjak este situat în cel mai sudic vârf, taxa de intrare este plătită, dar nu este mare și după ce ai traversat rampa vei găsi cărări stâncoase (fără asfalt) și nenumărate plaje și golfuri cu apă curată frumoasă, pini și cicade. Vă recomand să luați câteva mâncăruri și multe băuturi cu dvs. Și, bineînțeles, curăță-te după tine.
Am fost duși în peninsulă anul acesta Marlera, care se află la mică distanță de kamenjak. La capătul peninsulei există și un far frumos unde poți sta (e visul meu, dar mai întâi ar fi să câștigi sport). Cu mașina am parcurs un drum prăfuit și stâncos, aproape de plajă. Dar dacă plaja - este stâncoasă, cu golfuri cu pietricele mici, dar și pietre mari. În afară de noi, mai erau vreo două mașini acolo parcate, dar nu am văzut oameni. Intimitate totală, curățenie și apă frumoasă, cu adevărat frumoasă. În plus, am capturat vremea frumoasă și o dimineață fără valuri în acea zi. M-am simțit ca un rai. Într-adevăr.
Astfel de golfuri și plaje ascunse sunt un mister în Istria, tot ce trebuie să faceți este să aveți o mașină și să vă plimbați puțin prin alei mici și drumuri de pământ și veți întâlni adevărate comori. Dacă nu doriți să călăriți, uneori este suficient să închiriați o barcă mică sau chiar doar un caiac și veți găsi astfel de colțuri în apropierea dvs., unde vă așteptați cel mai puțin.
În ceea ce privește lumea subacvatică, în copilărie, îmi amintesc un deal de pești, crabi, mari și mici, o stea pe ici pe colo. Trebuie să spun că, odată cu creșterea numărului de turiști și bărci, din păcate, viața marină se va diminua. Acest lucru nu este doar în Croația, ci și în întreaga lume. Anul acesta chiar am făcut scufundări cu scafandri profesioniști. Dacă nu v-ați scufundat niciodată (ca noi) puteți face o „scufundare descoperire” cu un instructor. A fost o experiență perfectă pentru noi. Am folosit serviciul Centru de scufundări Pula, cu instructori am dus pe o insulă din apropiere și acolo ne-am scufundat la o adâncime de 10 metri. Mi-a trebuit urechilor un moment să mă obișnuiesc cu presiunea, corpul meu cu costumul de umezeală și rezervorul de oxigen îngrozitor de greu, dar ne-a plăcut atât de mult încât chiar ne gândeam la un curs de scufundări. Vom vedea, poate peste un an.