sucurile

Experții recomandă consumul a cel puțin 5 bucăți de fructe și legume pe zi. Uneori este o sarcină dificilă. Oferim sucuri de fructe proaspete ca soluție utilă. Acestea oferă corpului nostru multe vitamine, minerale și alți nutrienți. Cu toate acestea, atunci când le consumăm, este important să respectăm anumite reguli, astfel încât să putem profita la maximum de ele pentru sănătatea noastră.

Când și cum să le consumați?

1. Cu cât mai devreme cu atât mai bine: Pregătiți-le chiar înainte de consum. După doar câteva minute, substanțele biologic active încep să se descompună, așa că beți sucul cât mai curând posibil. Dacă nu îl puteți controla, stropiți cu suc de lămâie, acoperiți și puneți-l în frigider.

2. Cu cel puțin o jumătate de oră înainte de masă: În stomacul gol, sucul este absorbit rapid și începe imediat să participe la procesele biochimice. După ce ai mâncat, nu mai este atât de util. Amestecat cu alimente, elimină o cantitate mare de gaze din tractul intestinal.

3. În funcție de compoziție: Bucurați-vă de fructe și sucuri pure cu o proporție mai mare de ingrediente dulci decât legumele dimineața. De asemenea, puteți bea sucuri de legume și combinațiile lor cu fructe acre după-amiaza sau seara. Conțin mai puțin zahăr.

4. Feriți-vă de dinți: Ar trebui să le beți prin paie și apoi să vă clătiți gura cu apă. Acestea conțin o mulțime de acizi organici care corodează smalțul dinților. Cu un consum regulat, îi reduc duritatea.

Capcanele fibrelor lipsă

Întreaga bucată de fruct trebuie să fie mușcată și mâncată. De obicei este bine semănat și este greu să mănânci mult. Zaharul este conectat în el prin structura fibrelor, care încetinește absorbția sa. Ca urmare, este trimis treptat la ficat, în loturi mici. Astfel, poate fi ușor metabolizat. Dacă bei un pahar de suc de fructe, parcă ai fi mâncat mai multe bucăți de fructe deodată, dar fără fibre. Cantitatea de zahăr este absorbită și trimisă în ficat foarte repede. Cantități semnificative de zahăr din fructe - fructoză - pot fi metabolizate, dar dacă obține mai mult decât poate suporta, această parte se transformă imediat în grăsimi.

Sfatul nostru: Diluați sucul de fructe cu apă sau apă minerală. Nu veți bea o proporție atât de mare din componenta fructozei, dar vă veți bucura de gustul aproape neschimbat.

Are un smoothie deasupra?

Spre deosebire de sucul obținut prin stoarcerea fructelor, smoothie-ul se prepară prin amestecarea fructelor cu toată pulpa. Aceasta nu îndepărtează fibra. Aceasta este ceea ce încetinește absorbția fructozei, astfel încât să putem dura mai mult. Principala problemă cu ambele produse este conținutul ridicat de fructoză. Le pregătim din mai multe bucăți de fructe sau legume, pe care cu greu le-am mânca odată. Rezultatul este adesea indigestie, diaree și flatulență.

Recomandări la final

Doza zilnică depinde în principal de aportul caloric total și de activitatea fizică a individului. Pentru un adult poate fi de 2-3 dcl suc de fructe sau 3-4 dcl suc de legume pe zi. Se recomandă diluarea acestora cu apă curată sau minerală.

Atunci când decideți câte sucuri să includeți în dietă, este necesar să luați în considerare toate avantajele și dezavantajele. Dozele mici de suc de fructe nu trebuie să cauzeze probleme serioase persoanelor sănătoase, slabe și active. Cu toate acestea, pot fi dezastru complet pentru obezi și persoanele cu probleme metabolice. Creșterea consumului de fructoză din ultimele decenii este legată de debutul epidemiei de obezitate.

Preferă sucurile de legume și piureurile. Dacă faceți fructe, atunci unul cu cea mai mică cantitate de zahăr. Folosiți sucurile de fructe ca sursă rapidă de energie, de exemplu atunci când faceți sport. Încercați să mâncați culturile în ansamblu: acestea conțin mai puțin zahăr, multă fibră și alți nutrienți. Lucrează în întregul complex de substanțe și organismul le folosește mai bine.

Cât de des vă răsfățați cu sucurile de fructe? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.