place

Varză. Unul dintre cele mai tradiționale ingrediente pentru prepararea alimentelor din țara noastră, mai ales în această perioadă. Puteți pregăti cu adevărat totul, de la feluri de mâncare principale, prin garnituri, la supe. Și pot fi inspirația ta astăzi. Astăzi veți găsi rețete pentru varză clasică, supă rapidă de varză roșie și varză cremoasă de Crăciun.

Supă de varză roșie rapidă

Avem nevoie:

  • 1 varză albă mai mică
  • 1 lingura faina simpla
  • 1 piure mic de rosii
  • 1 dcl lapte
  • 2 frunze de dafin
  • rascu
  • sare
  • oţet
  • ulei

Abordare: Tăiați varza în fâșii și gătiți-o în apă cu rasca, frunze de dafin și sare. Când varza este moale, adăugați piure de roșii. Se face un ulei din ulei și făină, se diluează cu lapte și se toarnă în supă. Lăsați-l să fiarbă o vreme și condimentați cu oțet.

Varză cremă de Crăciun

Avem nevoie:

  • 1 kg varză acră
  • 0,5 kg de cartofi
  • 1 mână de ciuperci uscate
  • 2 linguri de făină simplă
  • 0,5 l lapte
  • 1 ceapă
  • 1 frisca
  • frunza de dafin
  • condiment nou
  • piper negru
  • sare

Abordare: Tăiați varza în fâșii și coaceți-o în apă împreună cu frunza de dafin, condimentele întregi și proaspete, ceapa întreagă curățată și ciupercile, pe care le-am înmuiat anterior într-un pahar cu apă pentru o vreme. Tăiați cartofii în cuburi mici și gătiți într-o altă oală. Când cartofii sunt fierți, îi adăugăm la varza gătită și îngroșăm supa cu făină, pe care am amestecat-o în lapte. Mai târziu adăugăm frișcă și sare și condimentăm după gust.

Varză clasică

Avem nevoie:

  • 500 g varză acră
  • 2 carnati
  • 2 cepe
  • 300 g de coaste afumate
  • 6 cartofi
  • 3 PL făină semi - grosieră
  • 1 PL piper măcinat
  • piper negru
  • sare
  • ulei

Abordare: Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei, se adaugă varza murată, coastele afumate, se toarnă apă peste ea și se fierbe până se înmoaie aproximativ 30 de minute. Apoi luăm coastele, le luăm din carne, le tăiem și le punem din nou în supă. Apoi adăugăm cartofi tăiați cubulețe și cârnați cu roți. Din făină, ulei, piper măcinat și piper negru măcinat, facem o crenguță pentru a îngroșa supa. Gatim si condimentam dupa gust. Putem gusta și garni cu o linguriță de smântână. Poftă bună.

Știi o rețetă bună de supă de varză? Scrieți-l în discuție și câștigați un sejur de weekend sau unul dintre celelalte premii din competiția noastră. Asigurați-vă că includeți un e-mail valid.