Ai o logodnă scurtă, mai este aproape un an până la nuntă și planificatorul de nunți este acolo este necesar să debifați elementul „recepție de nuntă”. Poate că vă va veni destul de curând, dar să știți că ospitalitatea este unul dintre cele mai scumpe articole de pe lista de nunți. Prin urmare, nu strică să vă schițați toate dorințele cu mult timp în avans și să le comparați cu bugetul, astfel încât să aveți suficient timp pentru soluții alternative posibile.

Dar ce înseamnă de fapt să planifici o petrecere de nuntă? În afară de compilarea unui meniu festiv este, de asemenea, necesar să alegeți loc potrivit A comandă un tort de nuntă. Aflați cum să continuați și ce să aveți grijă.

Cum să alegeți un loc de recepție de nuntă?

Unde are loc recepția nunții este la fel de important ca alegerea datei nunții în sine. Aici are loc de obicei cea mai mare parte a zilei festive, de multe ori întreaga nuntă se învârte în jurul acestui loc.

Dacă nu aveți o idee clară la începutul locului în care ar trebui să aibă loc sărbătoarea, probabil că veți decide pe baza bugetului dvs.. În funcție de acest lucru, puteți decide fie pentru restaurant, catering sau self-catering.

prin
Recepția nunții ar trebui să aibă loc într-un loc în care vă veți bucura de ea

Restaurant

Prețul gustărilor de nuntă în restaurante este în jur 30-70 de euro de persoană. Hrăniți-vă oaspeții pentru acest preț de la începutul până la sfârșitul nunții. Dacă bugetul dvs. se înrăutățește în acest moment, încercați să gândiți peste alternative: membrii familiei și prietenii apropiați se pot bucura de un meniu de nuntă adecvat, pentru prietenii sau colegii care vin doar să vă felicite, dar pregătiți doar un bufet simplu. S-ar putea să fiți încă în vârf, dar include atât ceremonial, cât și reprezentativ facilități de banchetu, precum și căderea îngrijorări legate de curățarea ulterioară locuri de sărbătoare.

Catering

Avantajul cateringului este că vă va veni oricând și oriunde. În plus, dacă intenționați o nuntă în aer liber, de exemplu, acest serviciu poate aranja echipamentul necesar, cum ar fi foișoare, iluminat și mobilier. În unele cazuri, îl puteți lăsa și unei agenții de catering decorarea spațiului. Se adaptează stilului nunții nu numai cu hainele personalului, ci și cu băuturi răcoritoare. De asemenea, este adesea puțin mai ieftin decât un restaurant, aproximativ de la 20 eur "pe cap".

Pe de altă parte, un anumit negativ al acestei variante este faptul că probabil vei petrece prima zi a căsătoriei tale curățarea localului după multă distracție. Această acțiune nu este de obicei furnizată de compania de catering.

Feriți-vă de capcana numită lista băuturilor

Cu băuturi, este cam complicat în ambele cazuri. Uneori include și prețul pentru băuturi răcoritoare o anumită cantitate de băuturi răcoritoare, alteori veți primi pentru prețul de mai sus doar un toast festiv și apă de la robinet. În plus, de multe ori, atât restaurantul, cât și condițiile locului de catering, de exemplu alcool trebuie să cumperi exclusiv de la ei. Prin urmare, fiți mereu interesat de acest articol, vă poate face mai ușor să alegeți atunci când ezitați între două dispozitive.

Aveți grijă la oferta de băuturi, este posibil să nu includă întotdeauna tot ce este important

Gustări de casă

Această variantă este potrivită în special pentrumai mica, de exemplu, nunți în grădină sau invers pentru tinerii căsătoriți care au mare rudenie, dispus să ajute la pregătiri. Apoi, va fi necesar să găsiți pe cineva care să joace un rol de nuntă oarecum neconvențional și la banchet în sine se va ocupa de serviciu (de exemplu, completarea vaselor curate). Preț scăzut în acest caz este răscumpărat relativ timp deosebit și complexitate organizațională.

Chiar și așa, puteți face „multă muzică” pentru bani puțini. În loc de un meniu tradițional de nuntă puteți miza pe carne la grătar cu legume sau salate mixte. Adăugați un meniu dulce la meniul dulce salata de fructe și prăjituri de nuntă. Mamele sau bunicile vor fi fericite să le pregătească. Puteți servi băuturi de casă limonadă și procura pentru adulți butoi de bere, rachiu de prune sau vin de la un cunoscut vinificator.

Gustările de casă oferă multe opțiuni, doar inspiră-te

În timp ce finanțele vor avea un cuvânt de spus important în alegerea unui loc, amintiți-vă că această zi (poate) nu va fi repetată, așa că ar trebui să alegeți cu inima. Alegeți un loc unde vă veți simți bine. Poate că stilul tău de nuntă și de nuntă se potrivește cel mai bine cu o recepție de nuntă afară, chiar dacă ceilalți te descurajează de la asta, pentru că dacă se întâmplă să plouă?

Dacă încă mai bâjbești și cauți motive raționale, încearcă să cauți unul spațiu unde veți avea totul „la îndemână” - nu va trebui să mergeți mult timp de la locul ceremoniei, împrejurimile sunt ideale pentru fotografierea nunții, iar cazarea este la o aruncătură de băț (acest lucru va fi apreciat mai ales noaptea de oaspeții cu copii mici).

Cum să compilați un meniu de nuntă

Dacă aveți deja o idee clară despre unde să organizați petrecerea, compilarea meniului de nuntă va merge fără probleme.!

Ești nedumerit de ceea ce le oferi oaspeților tăi? Lasă-te Inspirați meniul de nuntă al prietenilor dvs. sau solicitați restaurantului/cateringului selectat să compileze eșantion de ofertă.

Divertismentul de nuntă este de obicei împărțit în 3 părți - prima parte constă din fel principal, în al doilea pas, invitații la nuntă se vor bucura cafea sau tort și mai târziu, când le este foame, este timpul pentru gustări seara - raut, a căror formă și conținut depind întotdeauna de preferințele noilor căsătoriți.

Ospitalitate la nunta

Se servește ca parte a primei părți a sărbătorii un fel de supă și fel principal. Mulți proaspăt căsătoriți încearcă să aleagă un clasic slovac, care le este recunoscător tuturor bunicilor și unchilor. Dar dacă nu sunteți un fan al rulourilor de șuncă de hrean, bulion de pui cu tăiței și fripturi (sau coapse de pui prăjite) și știți că există câțiva gurmanzi printre membrii familiei, puteți încerca ceva neconvențional:

  • ca aperitiv, serviți de exemplu pate de migdale cu gem sălbatic, somon afumatși pe pâine prăjită sau de exemplu creveți la grătar
  • preferatele printre supele de nuntă moderne sunt legume cremoase, de exemplu sparanghel sau mazăre
  • ca parte a felului principal, limbile vesele se pot bucura friptură de ton sau vânat sau tocană de bibilică sau de rață
Felul principal al recepției de nuntă poate fi o adevărată experiență gourmet

Tort de nunta

La banchet, desigur, nu putem rata deserturile. Un punct dulce pentru cafea este doar un tort de nuntă. Dar uitați de inimile mari conectate sau potcoave cu cremă grea de unt. De asemenea, a sunat cu creații fondante. Astăzi, așa-numitul. prăjituri goale, adică prăjituri cu straturi admise de carcase și creme, sau ușor unse cu cremă mascarpone și decorate cu fructe proaspete. Un tort poate fi, de asemenea, un decor minunat (deși numai temporar) de nuntă atunci când i se dă în loc de fructe decorează același fel de flori, ce are o mireasă în buchetul ei. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea pentru ceva cu adevărat original, puteți alege opțiunea câtorva mici cupcakes pe o tavă supraetajată în locul unui tort clasic.

Dacă nu comandați prăjituri de ziua de naștere în mod regulat, probabil vă întrebați cât poate costa un astfel de tort de nuntă. Prețul său depinde din nou de numărul de oaspeți, dar și de materiile prime utilizate. În medie, se mișcă 10 - 20 de euro kilogramul de tort. Și acum vă puteți întreba de câte kilograme de tort aveți nevoie? De obicei se calculează 150 de grame pe porție. Deci, dacă doriți să tratați tortul, de ex. 40 de invitați la nuntă, contați pe o bucată de aproximativ 6 kilograme.

Gustări de seară la o nuntă este de obicei o formă de banchet. Spre deosebire de un banchet, acesta nu necesită servicii, în plus, trecerea între delicatese este un element social care ajută la stabilirea unei conversații între membrii familiei sau prieteni până acum necunoscuți.

Posibilitățile de banchet sunt aproape nelimitate. De obicei, o compun boluri de legume (cu legume crude sau la grătar, diverse tipuri de salate), boluri crude (mai multe tipuri de brânză, inclusiv cele gătite), farfurii cu carne (salam, mini - felii, pateuri, frigarui, șuncă cu os), diverse găluște sau plăcinte (bryndza, slănină sau gem), produse de patiserie și garnituri (salată de paste și cartofi, clătite de cartofi). De asemenea, puteți alege dintre mai multe tipuri de sandvișuri sau tartine. Evergreen este apoi un gulaș Szeged de nuntă - se servește după miezul nopții și se spune că are cel mai bun gust din toate gulașul.

Cu toate acestea, dacă vă simțiți din nou ceva în plus, completați bufetul cu, de exemplu, castraveți și roșii gazpacho, hummus sau sushi. Dacă unul dintre proaspăt căsătoriți este străin, banchetul va fi însuflețit de delicatese străine din patria sa.

O parte din banchet este așa-numitul. dulce bar, masa speciala, un paradis pentru iubitorii tuturor dulciurilor. Există spațiu pentru toate panna cotts, crème brûlée, cupcakes, profiteroli, brioșe, acadele de tort, biscuiți, brownies sau, de exemplu, o fântână de ciocolată cu fructe. Macaroons în culoarea nunții sunt un detaliu frumos.

Cea mai clasică formă a barului dulce este apoi diverse prăjituri, felii și produse de patiserie de nuntă, care sunt disponibile direct pe mese tot timpul.

Delicatese dulci sunt o parte integrantă a recepției de nuntă

Și ce nuntă ar fi fără una cuvenită personal? În unele locuri din Slovacia, această cutie plină de dulciuri servește drept invitație la nuntă, în altă parte proaspăt căsătoriții își iau rămas bun de la oaspeții lor și este o formă de mulțumire. Oricum ar fi, când comandați produse de patiserie nu uitați să-i măriți cantitatea cu acest articol. Serviciile de nuntă pot include, de asemenea, rachiu de prune sau vin în sticle comemorative cu propria etichetă în stilul anunțului de nuntă.

Când compilați meniul, nu uitați băuturi răcoritoare pentru oaspeți înainte de ceremonie. Majoritatea oaspeților ajung la locul de desfășurare cu mult timp în avans, mai ales dacă merg apoi la o ceremonie într-o mulțime de mașini. Fă-le mai ușor să aștepte sosirea miresei cu ceva de mușcat, precum prăjituri de nuntă sau sandvișuri. Acestea vor fi apoi utile ca mulțumire oaspeților care vin să vă sprijine doar la locul ceremoniei.

Nu uita să pregătească (sau să încredințeze cuiva această sarcină) și ceva de mâncare tu, viitori proaspăt căsătoriți. Datorită nervozității în sine, nici nu trebuie să vă amintiți mâncarea, așa că nu vă lăsați capul să se rotească înainte de a spune „da”.

Meniu de băuturi

Nunta este de obicei momentul potrivit pentru ca tăticii proaspăt căsătoriți să-și arate piesa de arhivă coniac de fructe de casă. Aceasta este o aventură atât de sinceră încât, de exemplu, chiar și în restaurantele în care propriul alcool este altfel interzis, rachiul de prune de casă este de obicei permis. În afară de slivovice (sau alte băuturi spirtoase de casă), se servește de obicei bere, vin și alte băuturi spirtoase, depinde de preferințele dvs. și ale oaspeților dvs. Sigur vă veți surprinde oaspeții dacă un barman apare la petrecere, care, pe lângă spectacolul barmanului, amestecă și cocktailuri la cerere.

În zilele noastre, chiar și o sărbătoare complet nealcoolică nu face excepție. Există mai multe tipuri de baruri la bar limonade de casă, sucuri de fructe proaspete sau variante nealcoolice ale băuturilor mixte cunoscute. Asigurați-vă că nu includeți oferta în meniul de băuturi cafea și ceai, pe vreme caldă și variantele lor de gheață.

Masă de nuntă

Dacă ești clar pe lista de invitați, gândește-te și tu amenajarea mesei. Pentru că ești cea mai importantă persoană a zilei, tu, părinții tăi și, eventual, martorii tăi, ai un loc de cinste la masa principală. În funcție de cât de generos este spațiul și de cât de ramificată ești familia ta și cercul de prieteni, există următoarele opțiuni de aspect:

  • Placă de nuntă în formă de T - este potrivit pentru nunti mici sau medii.
  • Placă de nuntă în formă de U - în caz că sunteți cu adevărat mulți dintre voi. Dezavantajul acestei opțiuni este că persoanele care stau înăuntru sunt întoarse în spate.
  • Masă principală cu mai multe mese rotunde mai mici - această variantă este foarte elegantă, dar relativ consumatoare de spațiu.

După alegerea aspectului tabelelor, apare partea mai creativă, decor de tablă. Dacă nu ești un fan al organzei lungi, ciufulite, care se întind cu pietre împrăștiate, tot ce trebuie să faci este să așezi vase mici, sfeșnice sau boluri cu lumânări plutitoare pe mese. Elementele decorative pot fi, de asemenea, etichete completate creativ ale regulilor întâlnirii sau din meniul de alimente și băuturi sau programul zilei nunții.

Nu vă fie frică să fiți creativi atunci când vă decorați masa de nuntă

Programul sărbătorilor și tradițiile conexe

Există de obicei o tradiție asociată cu sosirea la un banchet primul pâine prăjită a proaspătilor căsătoriți cu coniac și apă (sau sare, în funcție de regiune). Avertizare! Nu te speria! Nici nu vei avea timp să înghiți și o farfurie cade deja la pământ, care „accidental” a căzut pe personalul primitor. Deci nu veți mai rămâne decât să luați mătura și mătura oferite, totuși nu veți face zig-zag între cioburi până la pragul sufrageriei, când acest prag ar trebui să depășească mirele. cu mireasa în brațe.

După ce toată lumea se instalează, există un moment foarte emoționant - toast la proaspăt căsătoriți și la mijlocirifie părinți (de obicei tatăl miresei), fie martori. Vă recomandăm să ascundeți o batistă undeva. Dacă nu rupi de emoție, cu siguranță vei plânge de râs când martorii vor scoate povești amuzante din zilele tinereții tale comune.

Nici nu vei avea timp să-ți usuci lacrimile și ai deja jumătatea ta dragă legată la gât gărzile corespunzătoare. Insuficiența deoparte, dacă așteptați hrănirea reciprocă, o veți aprecia cu siguranță. Nu este ușor să mănânci o supă care scapă printr-o gaură de lingură și într-o clipă poți aminti copiilor din cantina grădiniței.

Bucurați-vă de felul principal. Nu există nicio tradiție de nuntă asociată consumului său, așa că după supa vărsată vei primi în sfârșit ceva în stomac.

După o masă copioasă, este de obicei timp pentru cafea și desert. Acesta este în mod tradițional cazul tort de nunta iar ochii proaspăt căsătoriți vor fi fixați din nou asupra ta. Acum puteți să vă arătați, ce mai faci în bucătărie cu unelte ascuțite. Dacă aveți o petrecere în afara restaurantului, atunci când planificați din nou, nu uitați să angajați un ajutor pentru această activitate, astfel încât să nu trebuiască să tăiați singur toți torturile de câteva niveluri.

Felierea unui tort împreună este una dintre tradițiile proaspăt căsătorite

Nu uitați când planificați.

. Verificați care dintre oaspeții dvs. are unii alergii, diete speciale, sau obiceiurile sale alimentare sunt supuse practicile religioase. Lăsați porțiile să fie pregătite corespunzător. Amintiți-vă și pe cei mai mici invitați la nuntă și, pe lângă scaunele înalte, le oferiți un meniu pentru copii.

. pe fotograf. Este un bărbat care te-a fost alături de pregătirile de dimineață și probabil vei dori fotografii frumoase de la el din toată distracția. Prin urmare, includeți-l în lista de invitați.

. Ține cont sezon, în care planificați o nuntă și reglați-vă meniul în consecință. Nuntile de vară sunt deosebit de provocatoare. Luați în considerare cheltuirea unei felii la căldură de 30 de grade și, de asemenea, amintiți-vă că cremele de unt din deserturi nu sunt prea prietenoase cu soarele.

. după gust. Indiferent dacă intenționați un banchet într-un restaurant sau vă gândiți la catering, insistați cu siguranță asupra acestuia vrei să te convingi de calitatea serviciilor lor. Nu ai de gând să cumperi un iepure într-o pungă?! Chiar și degustarea unui tort de nuntă este ceva obișnuit astăzi.

Planificator de recepție de nuntă

  • 12 luni Înainte de nuntă, gândește-te ce să faci de la recepția nunții tu te astepti.
  • 12 până la 6 luni înainte de nuntă, alegeți un rezervați un loc recepție de nuntă. Cu toate acestea, dacă intenționați o nuntă între iunie și septembrie, faceți o rezervare mai devreme. În aceste luni sunt cele mai multe nunți, deci este posibil să descoperiți că multe locuri vor fi ocupate în timpul programării.
  • 5 luni înainte de nuntă completează-ți lista de invitați.
  • 5 până la 3 luni înainte de nuntă rezervați un DJ sau muzică live.
  • 1 lunăc înainte de nuntă, reglați-vă cu restaurantul sau catering compoziția meniului.
  • 1 zi înainte de nuntă decora incinta.

Vă dorim cât mai puține eșecuri posibil atunci când planificați o petrecere și Poftă bună. Poate chiar și după luni de zile, invitații la nuntă vor vorbi că mireasa are o rochie frumoasă și că mâncarea era celebră.!