Fructe pe dietă
Puține alimente sunt pline de întrebări la fel de multe ca fructele. Au fost scrise multe articole și s-au scris multe cercetări despre aceste fructe dulci, dar concluziile lor sunt adesea contradictorii. Cel mai frecvent subiect discutat este dacă fructul este într-adevăr atât de sănătos pe cât cred oamenii, dacă zaharurile pe care le conține sunt mai dăunătoare organismului și dacă nu este un obstacol în calea pierderii kilogramelor în plus.
Chiar și copiii din grădiniță știu că fructele sunt sănătoase, deoarece conțin vitamine. Cu toate acestea, cantitatea de vitamine depinde de mulți factori, cum ar fi temperatura, accesul la aer, lumina, solul, momentul în care fructele sunt recoltate, unde, când, pentru cât timp și în ce condiții sunt depozitate. Astfel, nu se poate spune pur și simplu că există multe sau puține vitamine în acest și acel fruct, deoarece efectele care contribuie la acest conținut sunt dificil de estimat. Încercați să preferați fructele de sezon, dacă este posibil cultivate în țara noastră, care nu au fost transportate de mult timp sau depozitate în condiții nepotrivite.
CITEȘTE ȘI
Pozitivul incontestabil al fructului este conținutul ridicat de fibre. Atât fibrele solubile, cât și cele insolubile sunt foarte importante pentru buna funcționare a sistemului digestiv și fructul conține o cantitate semnificativă. Datorită fibrelor, cancerul de colon poate fi prevenit, dar oferă și o senzație de satietate mult mai lungă.
Pe lângă fibre, fructele conțin și mult zahăr. Aceste zaharuri includ fructoză, zaharoză și glucoză. Există multe mituri despre fructoză - se spune că din această cauză grăsimea ficatului (adevărul este că metabolismul fructozei în ficat) și că consumul său duce la obezitate și sindrom metabolic. Pe lângă fructe, îl găsești și în miere, cartofi, porumb sau ceapă. Se obține apoi industrial din trestie de zahăr, sfeclă de zahăr sau porumb și se găsește cel mai adesea pe ambalajele alimentare sub denumirea de fructoză sau sirop glucoză-fructoză. Producătorii de alimente adaugă acest sirop în mâncare, deoarece este ieftin, dar are și un gust bun. Cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji cu privire la fructoza din fruct, însă verificați conținutul acestor siropuri produse industrial pe alimentele și cofetăria pe care le cumpărați. Când sunt suprautilizate, crește probabilitatea creșterii în greutate și a complicațiilor de sănătate.
În diferite diete, legumele și fructele se clasează printre primele. Cu toate acestea, datorită conținutului de zahăr, includerea unor cantități mari de fructe în regimuri sărace este discutabilă. Când nu folosiți energia primită din fruct, aceasta este stocată sub formă de rezerve de grăsime, indiferent de unde provine. Dar este cu siguranță mai bine să ai fructe proaspete decât cofetăria procesată industrial. Dacă așteptați ca fructele uscate să aibă un gust dulce, aveți grijă să nu îl sulfurați și să nu îndulciți. Cantitatea de calorii dintr-o astfel de delicatesă este adesea mai mare decât v-ați aștepta. Dacă doriți să slăbiți, tratați-vă cu fructe, mai ales dimineața, și luați legume seara.
Când cumpărați fructe în supermarketuri, alegeți bucăți coapte și nedeteriorate. Păstrați-l acasă într-un loc răcoros și uscat. Nu vă fie teamă de impactul negativ al fructelor asupra sănătății sau liniei dvs., consumându-l, veți beneficia organismul.