Aproape tuturor li s-a întâmplat să găsească o bucată de fruct în frigider, din care mucegaiul să-l privească. Ce acum? Pur și simplu a tăiat partea putredă și a consumat restul fructelor. Cu toate acestea, este cu adevărat corect și mai ales sigur să mănânci fructe și legume mucegăite?

noroc

După depozitarea prelungită sau necorespunzătoare a fructelor și legumelor, pot apărea mucegai pe ele. Spuneți că este păcat să le aruncați la coșul de gunoi, așa că pur și simplu tăiați partea putredă pentru a vă putea bucura de mâncare sănătoasă. Nici nu îți vine în minte că ți-ai putea pune sănătatea în pericol, deoarece chiar și în piețe și sere, aceștia atrag cumpărătorii către fructe cu pete și mucegaiuri și mucegaiuri mici și inocente la un preț mai mic. Este o realitate că din când în când alimente mucegăite și stricate apar și în magazinele noastre. Mulți cedează și dorinței de a folosi fructe putrede infestate din grădină. Cu toate acestea, are unele efecte asupra sănătății asupra noastră?

Pericol care nu este vizibil

Există mai multe tipuri de mucegai. Unele sunt utile, iar altele sunt dăunătoare. Cele rele eliberează micotoxinele în alimente, ne dăunează sănătății și degradează alimentele. Mucegaiul poate fi periculos în fructe și legume. Dacă ai ști că se află în mărul pe care l-ai ținut în mână, l-ai arunca imediat. Cu toate acestea, există o problemă . Din păcate, puțini oameni recunosc mâncarea mucegăită! Puteți trece cu ușurință cu vederea matrița în etapele inițiale. Și chiar dacă găsiți pete întunecate de putregai pe fructe, acestea pot părea inocente la prima vedere, dar în realitate pot reprezenta un mare risc pentru noi.! Nutriționistul atrage atenția asupra consumului de alimente mucegăite.

"Alimentele infestate cu ciuperci nu trebuie consumate, deoarece nu știm la ce adâncime își au miceliile sau depunerile fungice, care sunt, de asemenea, periculoase pentru sănătate. Micotoxinele pot provoca organismului chiar și cele mai grave boli, în special țesuturile și organele. Prin urmare, sfaturi clare pentru dvs. - fructele și legumele vizibil infestate de ciuperci trebuie aruncate în coș sau pe compost ", punctează nutriționistul Ing. Libor Javro.

Au lovit organele corpului!

Micotoxinele sunt cunoscute pentru efectele lor cancerigene asupra organismului, dintre care cele mai toxice sunt aflatoxinele. Patulin este, de asemenea, periculos, care este cel mai adesea format din mere mucegăite, pere sau struguri. Are efecte cancerigene despre care puțini oameni cunosc. Prin urmare, mulți produc cidru de fructe căzut, putred, ceea ce este deosebit de periculos, deoarece este băut în cantități mari. Sterilizarea nu va ajuta, patulina rămâne în must și poate deteriora splina, rinichii și ficatul. Mulți experți ridică un deget de avertizare că corpul uman nu poate face față ciupercilor otrăvitoare. Toxinele se acumulează în organism și afectează ficatul, rinichii și alte organe ale corpului. Sunt cel mai periculos pentru nou-născuți, copii, vârstnici sau pentru cei cu sistemul imunitar slăbit.

Nu este suficient să tăiați doar o bucată de mâncare mucegăită. Alimentele cu urme de mucegai, fructe și legume ușor putrezite au un lucru în comun - aparțin în mod clar în coș!