Le avem disponibile pe tot parcursul anului - sunt sănătoase, gustoase și pot fi preparate în sute de moduri. Înainte de a vă prezenta trei rețete din această legumă, aruncați o privire asupra pozitivelor sale cu noi.

relax

Broccoli și conopidă - „superaliment” care luptă împotriva cancerului

Broccoli, precum și conopida sunt denumiți luptători împotriva cancerului. Broccoli conține izotiocianați care stimulează eliberarea de substanțe speciale care ucid agenții cancerigeni. Desigur, sulforapa are, de asemenea, un rol important în acest sens. Societatea Americană pentru Cancer recomandă consumul de legume adânci de câteva ori pe săptămână tocmai pentru că îmbunătățește capacitatea organismului de a lupta împotriva cancerului. În plus, consumul regulat de broccoli contribuie la sănătatea oaselor, a inimii, a tractului digestiv, a vederii și, de asemenea, ajută la obținerea unei piele mai frumoasă.

Vă întrebați dacă broccoli sau conopida este o prevenire mai bună a cancerului? Cel mai bine este să consumați regulat toate tipurile de legume adânci, deși broccoli conține mai multă vitamina C, beta-caroten, vitamina K și calciu în comparație cu conopida. În ceea ce privește conopida, aceasta are proprietăți antiinflamatorii semnificative, reduce riscul de boli cardiovasculare, Alzheimer și boala Parkinson, favorizează digestia, stimulează curățarea corpului, are un efect pozitiv asupra nivelurilor hormonale și, de asemenea, beneficiază de vedere.

3 delicatese simple și rapide din broccoli și conopidă

Clatite cu broccoli

Materii prime:
• 1 broccoli sau conopidă
• 6 PL făină de spelt
• 2 oua
• ierburi după gust
• sare

Abordare:
Fierbeți broccoli în apă semi-moale în apă. Scurgeți-l, clătiți cu apă rece și împingeți cu o furculiță. Adăugați făină, gălbenușuri, sare și ierburi. În cele din urmă, amestecați ușor zăpada proteică. Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt, formați clătitele cu mâinile noastre, așezați-o pe o foaie de copt și coaceți până devin aurii.

Budinca de broccoli (conopida)

Materii prime:
• 1 broccoli sau conopidă
• 4 ouă
• ½ cești de făină de grâu sau gris
• 1 tc de tartru
• 1 iaurt alb
• cățel de usturoi
• sare, condimente, ierburi

Abordare:
Tăiați mărunt trandafirii de broccoli, adăugați ouă, făină amestecată cu tartru, iaurt alb, usturoi, sare și ierburi. Amestecăm totul bine. Ungeți forma de copt cu unt, presărați pesmet și turnați budinca în ea. Coaceți până devine auriu la temperatura de 180 de grade Celsius.

Pizza cu conopida

Materii prime:
• 1 conopidă mai mică
• 150 g mozzarella rasă
• 2 oua
• sare, condimente, ierburi după gust

Abordare:
Fierbeți trandafirii de conopidă spălați până când sunt semi-moi și strângeți cu o furculiță sau amestecați. Adăugați ouă, mozzarella și ierburi. Așezați amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 de grade Celsius. Apoi decorăm blatul pizza în funcție de imaginația dvs. - putem folosi piure de roșii, busuioc, șalotă, usturoi, șuncă, brânză, ciuperci etc. La final, vom avea totul la cuptor.