Îți place să te bucuri de boabe de porumb galben dulce și nu știi dacă sunt bune pentru sănătatea și silueta ta?

porumb

În acest caz, citiți mai departe, deoarece porumbul are mai multe efecte pozitive asupra sănătății. Singurul lucru de care trebuie să fii atent este o valoare energetică mai mare și mai mult amidon. Aceasta înseamnă că, dacă pierdeți în greutate, ar trebui să vă tratați cu porumb cu măsură și să îl includeți în aportul zilnic de energie. Care sunt beneficiile interesante ale porumbului?

Umple corpul cu o serie de substanțe benefice

Un porumb fiert de 120 de grame conține aproape 130 kcal. Carbohidrații alcătuiesc 30 g, proteinele 4 g, grăsimile 1,5 g și fibrele 3,3 g. În plus, porumbul dulce este un depozit decent de vitamine B, vitamina C, mangan, magneziu, potasiu și beta-caroten. De asemenea, conține cantități mici de fier, cupru, vitamina E, grăsimi sănătoase și multe altele. Aceasta înseamnă că, dacă vă tratați cu porumb, veți completa corpul cu multe substanțe necesare pentru buna funcționare a acestuia.

Este bogat în antioxidanți

Dacă încălziți porumbul timp de 25 de minute la o temperatură de aproximativ 46 grade Celsius, activitatea sa antioxidantă va crește, conținutul de acid ferulic (un antioxidant puternic care are efecte mai bune decât vitamina E) va crește cu 550 la sută și conținutul total de fenol va crește crește. Cel puțin unul dintre studii afirmă acest lucru. Porumbul galben, așa cum sugerează culoarea în sine, este o sursă de carotenoizi, în special luteină și zeaxantină. Acestea sunt importante nu numai pentru vederea și pielea sănătoase, ci și pentru o apărare puternică. Trebuie menționat aici că mulți antioxidanți sunt sensibili la căldură, de aceea este indicat să gătiți porumbul lent și la temperaturi scăzute.

Nu îi lipsesc fibrele

Un adult ar trebui să consume 25-30 g de fibre pe zi, dar majoritatea dintre noi nu mâncăm nici jumătate din cantitatea respectivă. Fructele și legumele sunt, de asemenea, o sursă de fibre, inclusiv porumb. Un porumb conține mai mult de 3 g de fibre, ceea ce cu siguranță nu este suficient. Porumbul conține, de asemenea, o cantitate mai mare de fibre insolubile, așa că adesea o parte din aceasta trece prin corpul nostru intact și o vedem adesea în scaun. Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă faptul că fibrele insolubile sunt hrana pentru bacteriile intestinale „bune”.

Este natural fără gluten

Porumbul este, de asemenea, minunat pentru persoanele cu intoleranță la gluten și este, de asemenea, o varietate excelentă de meniuri pentru oameni sănătoși. De exemplu, făina de porumb poate fi folosită pentru gătit. Atenție, ar trebui să evitați, de exemplu, siropul de porumb și alimentele care conțin porumb OMG.

La ce să fii atent când mănânci porumb?

Evitați în mod clar porumbul OMG și porumbul care este plin de pesticide, erbicide și alte substanțe chimice. Alegerea ideală este porumbul cultivat în grădină sau cel al agriculturii ecologice, adică de calitate ecologică.