Jurnalist polonez care lucra la abator: Vacile erau drogate, aveau spumă în gură

Oamenii din Slovacia mănâncă încă carne de la vaci bolnave, până acum au fost verificate doar produsele din cele patru zile din ianuarie, spune un jurnalist care a dezvăluit un caz cu vaci bolnave în Polonia.

lucra

Patryk Szczepaniak a petrecut trei săptămâni într-un abator pentru a înregistra deghizat sacrificarea vacilor bolnave, din care a fost exportată și carne în Slovacia. Raportul său pentru TVN24 a șocat chiar și în străinătate. „Când am văzut o vacă fără cap, mi-am pierdut vocea”, spune un jurnalist de investigație.

Puteți mânca kebaburi după toate acestea?

(râde) Sunt vegetarian de aproximativ un an și jumătate, deci nu este o problemă.

Dar ai fluturat produse din carne pentru prânz la abator.

Asta da. După cum se spune, oricine vrea să trăiască cu lupii trebuie să urle cu ei. Nu puteam să stau acolo și să-i spun măcelarului că nu am mâncat carne. A trebuit să mănânc orice mi-au pus în față, inclusiv carnea procesată în abatorul respectiv.

A fost greu să obții un loc de muncă la abator?

A fost un proces lung. Unul dintre informatorii noștri ne-a spus că carnea de la vacile bolnave este procesată în această unitate specială. A trebuit să mă pregătesc mult. Am citit manuale pentru ucenicii de măcelar, am urmărit o mulțime de videoclipuri pe YouTube. M-am dus la alte abatoare, pretinzându-mă că sunt un student veterinar care dorea să afle mai multe despre corpurile animalelor. Nu a fost ușor să obțin un loc de muncă, aveam nevoie de o poveste. Este un sat mic și s-ar putea să fi fost suspect că un străin ar apărea brusc și ar dori să facă acest robot. Trebuia să fim foarte atenți.

Ce le-ai spus?

Am avut o poveste că fosta mea iubită are un copil cu mine, dar copilul nu este al meu, așa că a trebuit să o părăsesc. Eram doar un tânăr care avea probleme, care avea nevoie de muncă fizică într-o curte. Din cauza acestei meserii, am condus un Renault Clio vechi din 1999. În prima zi a interviului s-a stricat, nu am vrut să încep, așa că la început am rugat întotdeauna pe cineva să mă ajute să încep. Ar fi putut să mă ajute că în cele din urmă m-au acceptat.

Ești jurnalist. Macelaria a fost o provocare pentru tine?

Nu am mai lucrat niciodată într-un abator. Nu-mi puteam imagina cât de greu ar fi. În primele două zile am avut toate degetele tăiate.

Cum arăta munca ta?

Vacile bolnave au fost sacrificate într-un schimb de noapte, dar m-au angajat pentru schimbul de zi. Apoi tăiați în principal carne de porc sau carne de vită și faceți alte lucrări de măcelar. I-am întrebat: mai am nevoie de ceva mai mulți bani, aș putea să primesc un schimb de noapte? Sunt bani mai buni. Colegii de la schimbarea zilnică mi-au spus: Nu te duce acolo, o dată, de două ori am fost acolo și ne-a fost suficient, nu ți-ar plăcea. Dar nimeni nu a explicat de ce. Mi-au luat două săptămâni să ajung la tura de noapte. Și asta a fost povestea. Am împușcat practic totul în raport în timpul schimbului de noapte. Totul se întâmpla ilegal atunci.

Cum arăta o vacă în starea cea mai proastă?