Ayurveda nu este direct un sistem alimentar sau un mod de construire. Este un fel de medicină alternativă originar din India și include mai multe aspecte diferite ale stilului de viață, ca doar mâncarea în sine. Cu toate acestea, este probabil cea mai importantă parte a întregului Ayurveda, așa că ne vom concentra asupra acestuia ca un tip separat de dietă.

combinație acestora

Este mai dificil să se definească exact care este dieta Ayurveda. În principiile sale, se bazează pe împărțind oamenii în mai multe tipuri. Potrivit lui Ayurveda, ei se află în corpurile noastre trei doshas (energie/elemente) - Vata, Kappa și Pitta. Fiecare are manifestări tipice și fiecare persoană tinde în mod natural la una, două sau, în mod excepțional, la o combinație a tuturor celor trei (adică, o manifestare predominantă și externă a unei anumite dosha). Conform acestui lucru, se determină tipul său (de exemplu, Pitta sau o combinație de Vata-Pitta etc.). In caz nepotrivirea de acest tip și stilul nostru de viață duce apoi la dezechilibre și, în consecință, la boli.

Din păcate, dovezile științifice pentru o astfel de diviziune, dozele în sine sau tipologia oamenilor nu există și chiar eficacitatea Ayurveda ca atare este extrem de discutabilă.

După individualitate, se alege apoi stilul de viață ideal, care include atât starea, cât și sportul, activitățile de relaxare sau recomandările pentru viața profesională sau relațiile.

Conform teoriei ayurvedice, fiecare dosha (sau o combinație a acestora) se manifestă în dietă cu gusturi diferite (acru, dulce, amar, sărat), deci este adesea mai mult sau mai puțin interzis pentru tipurile individuale de oameni să guste un anumit " gust "(sau o combinație a acestora).

Ce poate și nu poate fi mâncat în conformitate cu Ayurveda

În ceea ce privește dieta în sine, Ayurveda, în general, nu interzice prea multe, depinde întotdeauna de „tipul” specific de persoană. Cu toate acestea, ceea ce este în mare parte obișnuit este în mare parte consum mai moderat de carne, interzicând cele mai răspândite și în țara noastră cele mai consumate specii precum puiul sau carnea de porc.

În unele cazuri, aproape toate tipurile de alimente sunt restricționate. Mai ales când vine vorba de disponibilitatea în magazinele noastre, poate exista o problemă destul de mică cu câteva tipuri permise, de ex. carne, de găsit, dar pe de altă parte nu este niciodată o situație de netrecut există întotdeauna cel puțin ceva permis într-o anumită categorie de alimente.

Dezavantajul este chiar dacă recomandările selectate au lovit accidental „alergiile” unei anumite persoane, care poate schimba dieta pentru a obține efectele negative.

În general, Ayurveda este, de asemenea, puternic influențată de bucătăria tradițională indiană, adică mai degrabă „mâncarea celor mai săraci” și astfel tinde în mare măsură spre forme mai mult sau mai puțin mai stricte de vegetarianism.

Cu toate acestea, pentru a nu judeca doar o parte a monedei - în unele cazuri recomandările sunt cu adevărat benefice pentru sănătate, mai ales dacă vindecătorul alternativ se întâmplă să determine tipul de persoană prin limitarea alergenilor pe care o persoană îi are prea mult în dietă și a rănit până acum sau „prescrie”., care a neglijat până acum consumul unui ingredient (de exemplu, legume), doar includerea sa mai mare în dietă. Totuși, asta este depinde în mare măsură de experiența diagnosticului (atât în ​​Ayurveda, cât și în alte discipline de sănătate), dar și de noroc și întâmplare.

În multe alte cazuri, prin schimbarea dietei, o persoană își diversifică dieta atât de mult, încât începe să ia cantități suficiente de substanțe nutritive care îi lipseau în „vechea” dietă. Acesta este adesea rezultatul unei reduceri a componentei dietei pe care stătea vechea dietă a persoanei și, prin urmare, este forțat să încerce noi alimente, să caute noi opțiuni „ce să mănânce” și pentru a vă îmbogăți dieta.

Cu toate acestea, ambele cazuri sunt o coincidență. Energia și activitatea investite pot fi cheltuite pentru schimbarea dietei în conformitate cu cunoștințele moderne, care au un efect mai garantat.