Bucătăria greacă este una dintre cele mai vechi din Europa. Acesta datează din antichitate, când celebrii filozofi greci au fost premiați pentru arta lor culinară. Souvlaki este un kebab tradițional de miel grecesc. Aceasta este ceea ce folosesc cel mai mult în bucătăria lor, pentru că cresc ovine și capre mai des decât alte tipuri de animale.

grecească

Ingrediente

  • 800g picior de miel
  • 2 linguri de oregano proaspăt (sau 1 lingură uscată)
  • suc de 1 lamaie
  • 1 lingură condiment Podravka
  • sare
  • piper
  • 100 ml vin alb
  • 150 ml ulei de măsline extravirgin
  • 200 g ardei roșii proaspeți
  • 200 g ardei verzi proaspeți

salată grecească

  • 400 g roșii
  • 200 g castraveți
  • 100 g de ceapă
  • 1 piper verde (150 g)
  • 150 g brânză feta
  • 60 g de măsline negre

Topping

  • 5 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1/2 lingura oregano

Pregătirea

  1. Tăiați carnea în cuburi mai mari, puneți-o într-un castron, adăugați oregano, suc de lămâie, ulei de măsline, vin și 1 lingură de condiment Podravka.
  2. Se amestecă bine, se acoperă cu folie și se lasă la frigider peste noapte.
  3. Carnea marinată împreună cu ardeii proaspeți sunt umplute pe frigarui de lemn.
  4. Sarati putin frigaruiele pregatite, condimentati cu condimente, turnati putin ulei de masline pe toate laturile.
  5. Așezați pe o tavă sau pe grătar și grătiți până când carnea este aurie.
  6. Salată: Spălați și tăiați roșiile, castraveții, ardeii și ceapa în cuburi mici.
  7. Se toarnă peste dressing (ulei de măsline amestecat cu oțet și oregano) și se amestecă bine. În cele din urmă, adăugați brânza feta cubulețe și măslinele.

Servire: Servim carnea cu salată de legume.

Un mic secret: Carnea va rămâne suculentă și moale dacă o grătarem scurt și o lăsăm să se odihnească timp de 4 minute. Apoi serviți imediat

Valori nutritive

valoare energetică
413 kcal/1.726 kJ
pe 100g de produs Sursa: Podravka d.d.

Dacă ți-a plăcut acest conținut, distribuie-l

Urmareste-ne pe

  • Facebook
  • YouTube
  • LinkedIn

Folosim cookie-uri pentru a permite site-ului nostru web să funcționeze corect și pentru a ne îmbunătăți în mod constant serviciile. Dacă doriți să împiedicați utilizarea cookie-urilor, unele părți ale acestui site web pot deveni inaccesibile. Consultați Termenii de utilizare pentru mai multe informații.