dacă îți place gustul Lučina, poți face acasă o brânză ca de brânză, fără o cantitate mică de conservanți. ), deși consumă mai mult timp, dar lucrează aproximativ 3 minute. ) . brânza poate fi folosită în mai multe moduri - fie ca „bryndz spread”, ca umplutură pentru tiramisu, nu aveți limite acasă tzatziki/imaginație /
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Avem nevoie: întregul proces necesită 1 castron mai mare, 1 șnur mai mare, 1 cârpă (fie scutec sau tifon) și 2 căni mai mari de iaurt sau smântână. se toarnă chefirul în cupe și se lasă să înghețe ./Am renunțat la el pentru noapte și am uitat de el dimineața. ) deci nu știu cât a durat probabil
după îngheț, puneți o strecurătoare într-un castron, puneți o cârpă pe ea și așezați cupele pe fund/vezi imaginea /, după un timp pot fi ușor trase în jos
pe măsură ce chefirul se dizolvă încet, întindeți lingura pe cârpă cu o linguriță, astfel încât să se dizolve mai repede și lichidul se scurge mai ușor
când este complet dezghețat - capetele prosoapelor se unesc, trageți parcă într-un rucsac și răsuciți/ca atunci când preparați brânză de casă /. repetați acest lucru de câteva ori în timpul zilei, altfel lăsați-l să se întindă pe un strecurat timp de 24 de ore, la temperatura camerei
o asemenea movilă mă aștepta dimineața. )/ar fi putut fi mai mult, dar ce mai /. )
așa cum am menționat în introducere, brânza poate fi folosită într-un mod dulce, dar și sărat ... are un gust ușor acru. iaurtul alb poate fi folosit într-un mod similar, bineînțeles nu degresat, am făcut o „bryndza spread”, deoarece era necesar să folosesc arpagic de primăvară.TIMP: am avut chefirul înghețat pentru noapte și am continuat dimineața - a fost strecurat timp de 24 de ore/chiar și cu decongelare /