Descriere

Kel, din lat. brassica oleracea var. gemmifera, are o formă în cea mai mare parte sferică, care este acoperită cu frunze galbene până la verzi în jurul perimetrului. Cu toate acestea, există și soiuri care pot să nu aibă o formă sferică. Poate crește până la o greutate de 1 kilogram și jumătate. Kel este una dintre legumele adânci.

Vitamina Vitamina Vitamina

Origine

Kel provine inițial din Peninsula Apeninică, cu toate acestea, l-au cunoscut și în Roma antică. A început să fie cultivat în Europa Centrală abia în secolul al XVII-lea.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Caracteristici

  • Scade colesterolul nostru ridicat
  • Ne curăță colonul
  • Ne întărește unghiile și părul
  • Ne hrănește și regenerează mușchii
  • Scurge excesul de apă din corpul nostru
  • Ajută la pierderea în greutate
  • Ne protejează celulele de radicali
  • Îmbunătățește sistemul nostru imunitar
  • Are efecte detoxifiante
  • Acesta servește drept prevenire împotriva bolilor cardiovasculare
  • Ajută la vindecarea eczemelor noastre
  • Are efecte antiinflamatorii
  • Conține o cantitate mică de calorii
  • Reduce presiunea ridicată
  • De asemenea, ne protejează ochii
  • Ne susține digestia și scaunul
  • Are efecte diuretice
  • Ne calmează sistemul nervos
  • Acesta servește drept prevenire împotriva anemiei și a osteoporozei
  • Îmbunătățește construirea masei noastre musculare
  • Este alegerea perfectă ca parte a dietei în timpul sarcinii

Valori nutritive

Kel conține vitamina C, vitaminele B, vitamina E și K. Este, de asemenea, bogat în potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, seleniu și acid folic.

100 de grame de varză conține:

  • 138,6 kJ
  • 33 kcal
  • 2,9 g - proteină
  • 6,7 g - carbohidrați
  • 3,2 g - fibră
  • 0,35 g - grăsime
  • 85 g - apă

Minerale în 100 g de kale:

Fier 1,5 mg Zinc 0,4 mg
Calciu 40 mg Seleniu 2 ug
Magneziu 24,5 mg Cupru 0,18 mg
Fosfor 61 mg Mangan 0,4 mg
Potasiu 334 mg Acizi omega 3 190 mg
Sodiu 25 mg Acizi Omega 6 87 mg

Vitamine în 100 g de kale:

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

Vitamina A 789 UI Vitamina C 70 mg
Vitamina B1 0,13 mg Vitamina E 0,6 mg
Vitamina B2 0,2 mg Vitamina K 150 ug
Vitamina B3 0,9 mg Beta caroten 480 ug
Vitamina B6 0,35 mg Luteina 1.350 ug
Colină 44 mg Betaine 0,29 mg
Acid folic 66 ug Acid pantotenic 0,5 mg

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Cum să crească colți?

Solul umed, mediu-greu și mai ales bine fertilizat este ideal pentru colți. Aparține plantelor primului traseu. Se dezvoltă cel mai bine într-un arbore fertilizat cu gunoi de grajd.
Avem două opțiuni pentru creșterea colților. O putem semăna fie într-un pat de flori, fie putem cultiva răsaduri.

Kel este foarte sensibil la dăunători!

Kel creț

Varza cretă este cea mai puțin solicitantă pentru a crește. Cunoaștem trei soiuri de kale cret. Primul este un soi scăzut, care crește până la o înălțime de aproximativ 15 până la 20 cm. Al doilea soi este pe jumătate înalt, crește până la o înălțime de aproximativ 30 până la 60 cm. Ultimul soi este înalt și crește până la o înălțime de 1 până la 1,5 metri.
Acest tip de varză tolerează mai multă vreme înghețată și rece, astfel încât să o putem cultiva în zone mai înalte. Nici măcar nu are nevoie de multă lumină solară, ci prosperă și la umbră parțială.
Semănăm soiuri scăzute și ulterioare cândva la începutul lunii iunie, în timp ce soiurile înalte și timpurii sunt semănate la sfârșitul lunii mai. Aranjăm întotdeauna creșterea astfel încât să existe o distanță de cel puțin 40 cm între ea.

Frunze de varză

Varza de frunze este una dintre cele mai vechi soiuri de kela. Tolerează foarte bine înghețurile de vară și cele uscate. La fel ca colosul cret, nu formează cap. Putem începe să-l semănăm cândva în luna mai.

varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles ar trebui să fie plantată la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie. În primele 2 săptămâni, udăm puieții mai puțin, astfel încât să prindă rădăcini mai bine. Mai târziu putem crește încet pansamentul.

Clatite de chila cu sos de ridiche

Ne va dura aproximativ 60 de minute să pregătim rețeta. Vom face aproximativ 8 porții din ingredientele specificate. Dificultatea rețetei este medie.

Pentru a pregăti rețeta, vom avea nevoie de:

  • 400 g - cartofi
  • 1 buc - kel
  • 150 ml - bulion de legume
  • 3 PL - fulgi de ovăz
  • 2 PL - solamil
  • 2 bucăți - gălbenuș
  • 1 vârf - sare
  • 2 PL - ierburi tocate
  • 5 PL - pesmet
  • 2 PL - ulei
  • 1 crenguță - ridiche
  • 2 PL - bulion de legume
  • 300 g - iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 PL - smântână
  • 1 vârf - sare

Procedura de pregătire a rețetei:

  1. Mai întâi curățați cartofii. Le taiem apoi în bucăți mai mici, pe care le fierbem în apă sărată. Apoi turnați apa și apăsați cartofii. Între timp, să curățăm colțul. Să nu uităm să-l spălăm! Tăiați-l în bucăți mai mici și gătiți-l în bulionul de legume timp de aproximativ 10 minute. Apoi alegeți varza gătită și lăsați-o să picure câteva minute.
  2. Vom face un aluat din kale, cartofi, fulgi de ovăz, solamil și gălbenușuri, pe care le vom gusta și noi după bunul plac cu sare și ierburi tocate. Ne antrenăm și îl lăsăm să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
  3. Între timp, putem spăla ridichile. Radeți-le mărunt și fierbeți-le într-o cantitate mică de apă. Apoi adăugați smântână și iaurt în ridiche. În cele din urmă, vom gusta după noi înșine și vom amesteca.
  4. Din masa chilei (aluatul) putem începe să formăm clătite, pe care le înfășurăm în pesmet. Apoi încălziți uleiul într-o tigaie din teflon și prăjiți clătitele până când acestea sunt de culoare aurie. Se servește cu sos de ridiche albă. Bucura-te de masa ta!

Coș de copt

Dificultatea rețetei este medie.

Pentru a pregăti rețeta, vom avea nevoie de:

  • 800 g - kel
  • 1/4 kg - carne de vită
  • 80 g - orez
  • un pic - rasca
  • după gust - piper negru măcinat
  • 60 g - unguent
  • 1 buc - ceapă
  • după gust - sare
  • 4 buc - ouă
  • 2 dl - lapte
  • puțin - apă

Abordare pregătirea rețetei:

  1. Mai întâi spălăm bine colosul. L-am spălat și l-am fiert în apă clocotită. Între timp, tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o în unguent. Adăugați carne la ceapă, pe care o tăiem cubulețe în prealabil. Sareați întregul după gust, acoperiți cu apă și fierbeți câteva minute.
  2. Ungeți tigaia de copt cu restul de unguent. Puneți colțișorul gătit într-un vas de copt, pe care îl tăiem tăiței. Apoi adăugați carnea înăbușită cu orezul înăbușit. Condimentăm totul și îl presărăm cu rasca.
  3. În cele din urmă, bateți ouăle în lapte și turnați un astfel de amestec peste tot vasul de copt. Dă la cuptor și lasă-l să se coacă.
  4. Putem servi cu cartofi fierți. Poftă bună!

Role pentru chile de carne

Ne va dura aproximativ 40 de minute să pregătim rețeta. Vom face aproximativ 4 porții din ingredientele introduse. Dificultatea rețetei este medie.