Dieteticienii au spus care sunt principiile de bază ale dietei ceto, care sunt contraindicate, cât durează rezultatele și ce se întâmplă cu organismul reducând în același timp aportul zilnic de carbohidrați.
Ce este o dietă ceto?
Keto-dietă - sistem de alimentare cu aport scăzut de carbohidrați, aport ridicat de grăsimi și aport moderat de proteine. Prin reducerea cantității de carbohidrați din dietă, organismul este „obligat” să folosească grăsimile ca sursă primară de energie.
La începutul secolului trecut, a fost dat copiilor care suferă de epilepsie. În anii '70, a început activ să-l susțină pe Dr. Atkins. La începutul anilor 1990, un cunoscut producător de la Hollywood al cărui fiu a pierdut atacurile de putere, Fundația a început să atragă atenția asupra dietei ketogenice. Ulterior a fost adoptat nutriția sportivă, iar mai târziu, vedete. Așa că a devenit popular.
Ce este cetoza?
Cetoza este un proces natural care începe în organism în timpul foametei de carbohidrați.
Pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor și organelor avem nevoie de glucoză. Principala sursă de obținere a carbohidraților. Când sunt aproape acolo în dietă, ficatul începe să producă acizi grași și glicerină, care sunt în proces de ambalare pentru a forma organe cetonice. Gata, și începe să folosească corpul ca „combustibil”. De îndată ce procesul de glicoliză (utilizarea glicogenului în ficat și mușchi) începe lipoliza - distribuția grăsimilor. Unul slăbește!
Cum se intră cetoza?
Adaptarea pentru a fi utilizată ca sursă de energie din grăsimi, nu din carbohidrați, trebuie făcută treptat. Nu poți lăsa brusc carbohidrați. Trebuie să vă reduceți consumul cu 20% în fiecare zi. În cele din urmă, ar trebui să rămână aproximativ 50 g (în unele cazuri până la 20 g) pe zi. Dacă consumați mai mult, veți intra într-o stare de cetoză.
În același timp, proporția de grăsimi din dietă a crescut. În această dietă, se preferă grăsimile saturate (unt, grăsimi animale, ulei de cocos). Proporția de grăsimi din dietă ar trebui să ia în considerare 60-80% din caloriile zilnice. Nu te sprijini pe proteine. Aceasta ar trebui să depășească 10%.
Ce simptome pot fi însoțite de ajustarea cetozei?
Când nivelul insulinei din sânge scade, corpul pierde rapid apă și sodiu. Acest lucru poate fi însoțit de greață, cefalee, somnolență, activitate fizică scăzută, respirație urât mirositoare, convulsii. O afecțiune numită ceto-gripă.
Cum să minimizați riscurile efectelor secundare ale dietei ceto?
În timp ce vă îmbarcați, beți mai multă apă. Standardele pentru dieta ceto sunt în creștere.
Consumați suplimente alimentare (sodiu, potasiu, magneziu). Viteza de sodiu - 5-7 g, potasiu 3.500 mg de magneziu este de 310 mg.
Începeți dimineața cu un antrenament de intensitate redusă. Ideal - o plimbare în aer proaspăt timp de aproximativ 60 de minute. Nu uitați să aduceți o sticlă de apă, adăugați un vârf de sare.
Această procedură vă va ajuta să scăpați de simptomele neplăcute ale gripei ceto.
Care sunt diferitele tipuri de dietă ceto?
Există mai multe varietăți de ceto-dietă. Unul dintre ele este standardul. I-am descris principiul chiar mai sus. Dispune de o dietă ceto direcționată (încă numită țintă) - capacitatea de a consuma carbohidrați înainte de antrenament. Are mai puține efecte secundare: somnolența, letargia și problemele digestive sunt mult mai puțin frecvente. Dieta ceto ciclică - ideală în timpul activității fizice intense și a exercițiilor fizice regulate. Oferă zile alocate pentru stocarea glicogenului în ficat.
Cât de eficientă este dieta keto?
Cu abordarea corectă, vei pierde cu adevărat în greutate. În plus, procesul de scădere în greutate nu se datorează pierderii de apă și mușchi și datorită pierderii de grăsime din organism. Dar acest lucru este valabil numai dacă dieta este planificată cu atenție, iar pierderea în greutate este sub supraveghere medicală.
Acest lucru este important, nu intră în conflict cu intervalul de timp. După o dietă ceto, vă pregătiți nutrienți care pot fi obținuți din cereale integrale, leguminoase, legume și fructe. Organismul are nevoie de carbohidrați pentru funcția normală a creierului, a sistemului nervos și a rinichilor. Dacă este prea mult timp pentru a limita consumul, acesta poate avea un efect negativ asupra sănătății. Amintiți-vă că toate dietele prezintă anumite riscuri.
Cât timp obțineți rezultate dintr-o dietă ceto?
Mulți dintre cei care au încercat să urmeze o dietă keto spun că acest lucru duce la pierderea în greutate relativ rapidă. Unii după o perioadă de adaptare la cetoză au luat o creștere a forței și a energiei. Dar, din nou, în mod individual.
Are o dietă ceto pentru echilibrul hormonal?
Nu, se aplică respectarea „siguranței”. În timpul unei diete ceto organismul primește o cantitate suficientă de grăsimi sănătoase - în astfel de circumstanțe, funcția tiroidiană este probabil afectată. Cauza sindromului, care se dezvoltă la niveluri scăzute de hormoni tiroidieni, poate fi de post sau un nivel caloric zilnic prea scăzut.
Există câteva contraindicații ale dietei ceto?
Contraindicații absolute, după cum urmează: diabetul zaharat - dieta ceto afectează grav producția de insulină, sarcina încetinește creșterea și dezvoltarea fătului, boli ale tractului digestiv, ficat, rinichi - crește sarcina sistemului digestiv și excretor.
Restructurarea sigură și normală a proceselor metabolice și a circuitelor metabolice este posibilă numai la persoanele sănătoase. Este imposibil să adere la un astfel de sistem energetic, chiar și atunci când este rece.
Alăptarea este o contraindicație absolută: dieta ceto poate reduce secreția de lapte.
Pentru a se potrivi cu dieta keto?
Nu toată lumea poate rezista unei diete keto! Cei care încearcă să o mențină pentru prima dată, rețineți că perioada de adaptare destul de complexă este de 5-7 zile. El este însoțit nu numai de pierderea vitalității, ci și de gustul acetonei din gura mea - un semn al cetozei (aproximativ aceeași imagine apare la post). Mulți au observat o scădere a poftei de mâncare.
Voi repeta: dieta este complet sănătoasă, fără contraindicații.
Ce rezultate pot fi obținute printr-o dietă ceto?
Aici este imposibil să prezici ceva - totul este foarte individual. Respectați dieta ceto timp de două până la trei săptămâni. Obținerea a cel puțin unor rezultate este imposibilă: organismul are nevoie de timp pentru a ajusta producția și a folosi ca organe cetonice combustibil. Rezultatul mediu care poate fi obținut în conformitate cu următoarea dietă ceto, pierderea de până la 6 kg de greutate.
Care este aportul zilnic de calorii al unei diete ceto?
Calorii zilnici, ca în orice alt caz, greutatea trebuie calculată individual, luând în considerare înălțimea, greutatea, vârsta, sexul, activitatea fizică din timpul zilei. Pe Internet, puteți găsi cu ușurință un calculator special care vă permite să specificați acest parametru. Principiul principal al ceto-dietei - gestionarea anumitor parametri ai proteinelor, GRASIMILOR, CARBOHIDRAȚILOR: 70% grăsimi, 20% proteine și 10% carbohidrați.
Este posibil să faci sport în conformitate cu dieta ceto?
Facilități sportive pot fi găsite. Proteinele din această dietă vin suficient pentru a construi masa musculară. La urma urmei, accentul principal este scăderea conținutului de carbohidrați. Apropo, dieta ceto este urmată de unii sportivi. Există studii care confirmă impactul pozitiv al sistemului alimentar asupra performanței sportive.
Trebuie să fac teste înainte de o dietă ceto?
Categoric! Dieta ceto poate fi utilizată numai sub supraveghere medicală, în absența contraindicațiilor și a bolilor cronice. Analiza generală a sângelui, Analiza generală a urinei, biochimia, glicemia și nivelurile de insulină - minim obligatoriu. În plus, este important să se țină cont de profilul lipidic - procentul de colesterol „bun” și „rău”.
Ceea ce face dieta Atkinson diferită de alte diete ceto?
Dr. Robert Atkins a fost fondatorul tuturor dietelor ceto existente. La vârsta de treizeci de ani, se vor cântări 116 kg. să slăbească și-a dezvoltat sistemul de putere bazat pe utilizarea unor cantități mari de grăsime. Și UEM a reușit. Într-un timp relativ scurt, medicul a slăbit 28 kg.
În 1972, a publicat cartea „Revoluția dietei Dr. Atkins”. Câțiva ani mai târziu a venit al doilea an al „Dietei New Revolution Dr. Atkins”, care păstrează conceptul de bază.
Dieta Atkinson are propriile sale caracteristici. Medicul a crezut că carbohidrații sunt „băieți răi” care au crescut nivelul de insulină din sânge. Conform teoriei sale, dieta are mai multe faze. Primul este inducția. Aceasta se caracterizează printr-o scădere bruscă a numărului de carbohidrați din dietă până la 20 G. În a doua fază este selectarea cantității optime de carbohidrați pentru a menține funcția normală - stabilirea unei rate zilnice. Potrivit dietei Atkinson, echilibrul dintre calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați este opțional - puteți mânca cât doriți, aceste reguli.
Dieta modernă ceto este mai echilibrată. În primul rând, reducerea carbohidraților nu este atât de dramatică. În al doilea rând, nu există un echilibru între proteine, grăsimi și carbohidrați. Astfel, ratele de proteine variază de la 15 la 20%. De la Atkins este mai mare.
Care sunt pericolele respectării unei diete ceto fără supraveghere medicală?
Există o linie foarte subțire între starea fiziologică normală (cetoza) și anormala (cetoacidoza). Pacienții cu diabet se pot dezvolta în timpul zilei. Cetoacidoza este însoțită de greață, amețeli, leșin, dureri abdominale. Dacă timpul nu reprezintă simptome de arestare, se dezvoltă coma ketoatsidoticheskaya.
Respectarea pe termen lung a dietei ceto necesare testelor periodice de sânge ale urinei, sângelui, controlului, cum să slăbești.
În unele cazuri, o dietă ceto nu va da un rezultat pozitiv?
Este dificil pentru o persoană să intre într-o stare de cetoză independent. Precizia matematică este importantă. Majoritatea „experimentatorilor” mănâncă aproximativ 100 de grame de carbohidrați este standardul corect de 20-30 de grame de proteine și mâncare excesivă. Acest sistem alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați poate încetini procesul de slăbire.
Din ce alimente obțin carbohidrați în concordanță cu dieta ceto?
Fără legume și fructe cu amidon - doar legume, salată și legume fără amidon. Spanac, rucola, "aisberg" de salată - este suficient pentru a obține 50 g de carbohidrați. Avocado este o sursă bună nu numai de carbohidrați, ci și de acizi grași omega-3, de care organismul nostru are nevoie pentru a menține tinerețea și frumusețea.
Se pare că o listă de produse aprobate face obiectul unei diete ceto?
Dieta ar trebui să includă atât grăsimi vegetale, cât și animale. Unt, produse lactate bogate în grăsimi, pește gras, nuci, brânză, carne - o dietă bazată pe o dietă ceto.