Această rețetă mi-a venit prin e-mail și am fost destul de interesat, așa că m-am gândit că o voi încerca. Nu am fotografiat procedura pentru că am făcut-o pe lângă pregătirea prânzului și am avut destul de multe pe linie. )
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am adaptat întreaga rețetă la o jumătate de doză. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul în penis. Adăugați apă, unt, amestecați. Adăugați făină, cacao, praf de copt din turtă dulce și albușuri bătute, care se amestecă ușor în aluat. Coacem pe o foaie de copt unsă și făinată într-un cuptor încălzit la 180 de grade. C, aproximativ 20 min.
Lăsați laptele să încălzească smântâna. Înmuiați feliile de gelatină în puțină apă. Adăugați zahăr, inclusiv zahăr vanilat, în lapte și amestecați până când zahărul se dizolvă și laptele nu este mai cald, ci fierbe. Puneți feliile de gelatină înmuiate în lapte și lăsați-l să se dizolve. Am amestecat. Între timp, bateți frisca cu întăritorul, apoi turnați treptat laptele în el amestecând continuu.
Tăiați aluatul răcit pe lungime în două părți, aplicați crema de jos, așezați a doua parte a aluatului deasupra și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin 2 ore. Deasupra, aplicați un sos, pe care l-am pregătit topind untul și ciocolata la abur sau la cuptorul cu microunde. Lasă-l să se solidifice. Tăiem felii.