Kiwi este unul dintre fructele exotice originare din China, unde a fost crescut treptat în Noua Zeelandă și a fost numit după kiwi-ul național de pasăre. Acum este răspândit și cunoscut în întreaga lume ca un fruct exotic ieftin, dar sănătos.

vitamine

Consumul de kiwi

Kiwi poate fi consumat pur și simplu peeling și mâncare, sau prin tăierea kiwi în jumătate și puteți mânca cu o lingură, pielea nu dăunează sănătății și poate fi consumată după spălare.

Ce conține kiwi

Acest fruct tropical conține multă vitamină C (aproximativ 45 kcal la 100 g), acid ascorbic, proteine, grăsimi, carbohidrați (12 g la 100 g kiwi), fibre, vitamine și minerale (magneziu, calciu, fier, potasiu, fosfor și altele), dar dacă kiwi este suficient de copt. Mai târziu, el pierde multe vitamine valoroase, luteină și zeaxantină din grupul de carotenoizi și beta-caroten.

Un gram de kiwi conține până la 1 mg de vitamina C (un fruct este suficient pentru doza zilnică recomandată de vitamina C). Conține magneziu, potasiu, vitamina E, B1, B2, A, D.

Valoarea energetică a kiwi la 100 g:

Efecte kiwi:

Kiwi susține metabolismul, întărește sistemul imunitar, contribuie la întărirea venelor, îmbunătățește vederea, capacitatea de concentrare, calmează nervii, stimulează mușchiul inimii, susține creșterea oaselor, ajută la reducerea coagulării sângelui și la reducerea grăsimilor din sânge.

Pentru zilele de vară pline de răcoritoare

În lunile de vară, kiwi este potrivit și pentru sportivi, cărora le furnizează carbohidrați, dar și pentru non-sportivi, ale căror kiwi se vor reîmprospăta plăcut.

Feriți-vă de persoanele care suferă de alergii

Kiwi conține enzima actinidină, deci nu este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii, afectează absorbția cărnii, dar este și un alergen. Persoanele cu afecțiuni renale și ale vezicii biliare nu ar trebui să consume kiwi (kiwi conține o cantitate mai mare de oxalați)

Unde să folosiți kiwi?

Se recomandă utilizarea în deserturi de fructe, compoturi, sucuri, gemuri, pentru garnitură și pentru uscare. Nu este recomandat să îl introduceți în deserturi care conțin produse lactate datorită conținutului de enzimă de înmuiere din kiwi. Se folosește și la prepararea cărnii, care o poate înmuia.

Cumpărarea kiwi

la început, kiwi este dur, imatur, dar se înmoaie treptat ca un avocado. Putem lăsa kiwi tari să se coacă la căldură. Kiwi este sensibil la atingere, deci nu îl împingem prea tare, altfel va începe să se strice repede. Kiwi la o temperatură de aproximativ 1 grad Celsius durează aproximativ 5 săptămâni.

Tipuri de kiwi:

Kiwi clasic - are o formă ovală, pielea maro și păroasă,

Kiwi auriu (miere, kiwi auriu) - pielea este mai puțin păroasă și arată ca un ou. Trebuie tratat ușor, deoarece este sensibil. Este mai dulce și mai moale. În ceea ce privește vitaminele, acest kiwi auriu, spre deosebire de cel clasic, are mai multe vitamine C și E.

Kiwi roșu (kiwi din Hongyang) Carnea este de culoare galben-verzuie, cu carne roșie în jurul centrului alb .

Cultivarea kiwi

Cultivarea kiwi nu este atât de dificilă și poate fi cultivată și la noi. În momentul vegetației, aceasta trebuie fertilizată și udată. Nu suferă de boli fungice sau de dăunători. Fructele kiwi durează până la primele înghețuri. Minikiwi, adică Actinidia arguta, și soiurile sale prosperă, de asemenea.

Creșterea în aer liber

Dacă cultivăm kiwi în aer liber, trebuie să avem grijă ca acesta să fie susținut de peretele sudic, sud-vestic sau sud-estic.
Poate fi cultivat și ca viță de vie în lumina directă a soarelui din grădină.

Pentru kiwi-uri dioice, este recomandat să cumpărați atât plante masculine, cât și femele în pepiniere, altfel fructele kiwi nu ar da roade.