kiwi
La prima vedere, nu un fruct foarte atrăgător, dar sub pielea păroasă de culoare maro închis, ascunde o cantitate bogată de vitamine și minerale care pot îmbogăți orice meniu. Carnea are un gust de pepene și coacăz împreună. Acest citric are o valoare energetică foarte scăzută de aproximativ 45 kcal la 100 g de fructe, deci este potrivit pentru dietele de reducere.

Originar din China, a fost cultivat ulterior în Noua Zeelandă și s-a răspândit în restul lumii.
Conține în special vitamina C (acid ascorbic), conținutul său în fruct poate varia în funcție de timpul și metoda de depozitare. Valoarea este cuprinsă între 80 - 150 mg/100 g de fructe, ceea ce corespunde dozei zilnice recomandate pentru un adult. Dacă cineva nu recunoaște vitamina C sintetică, kiwi este un substitut natural adecvat. De asemenea, conține vitamina A, B1, B2, E și K, din minerale este în principal magneziu, calciu, fier, potasiu, fosfor, din grupul carotenoizilor luteină și zeaxantină. În plus, proteine, fibre și carbohidrați.


Carbohidrați 12 g/100 g de fructe într-un raport de glucoză și fructoză de 1: 1, care este o sursă ideală pentru completarea energiei direct în ficat și mușchi.

Atunci când cumpărați, alegeți fructe mai tari, care nu sunt prea coapte (moi). Kiwi poate fi păstrat câteva zile sau săptămâni, în funcție de depozitarea acestuia.

Se consumă ca orice alt fruct singur sau în combinație cu alte fructe în salate. Se folosește și în bucătărie, de exemplu, la prepararea deserturilor, a prăjiturilor cu fructe și a prăjiturilor de înghețată. Foarte des face parte din băuturi răcoritoare. Este posibil să nu știți că poate fi folosit și la prepararea cărnii, al cărei rezultat final este carnea gustoasă și moale.

Cum se curăță kiwi? Poate fi curățat cu un răzuitor, un cuțit, dar încercați-l fără să îl curățați. Spălați fructele, tăiați-le în două și scoateți pulpa cu o lingură. Există persoane care consumă kiwi literalmente ca un măr și o coajă.

Efecte pozitive ale kiwi asupra corpului uman

  • susține inima, echilibrează tensiunea arterială, întărește vasele de sânge
  • are un efect benefic asupra digestiei, favorizează metabolismul, curăță intestinele
  • stimulează mușchii, susține creșterea oaselor
  • întărește imunitatea organismului și protejează celulele ADN de daune
  • pentru răceli, rinită și gripă
  • are un efect pozitiv asupra psihicului, crește concentrarea, reduce stresul și contracarează oboseala
  • are efecte pozitive în tratamentul astmului, tuberculozei pulmonare
  • păstrează vederea în stare bună
  • vindecă parodontita
  • are efecte tonice și stimulatoare
  • consumul zilnic regulat acționează ca o prevenire împotriva bolilor oncologice
  • reduce nivelul de grăsimi din sânge
  • stabilizează nivelul apei din celule, previne reținerea fluidelor în organism

Avertizare! Unii oameni reacționează alergic la kiwi.

Fructul conține enzima actinidină, care descompune proteinele și poate provoca o reacție alergică, mai ales la persoanele care suferă de alergii la polen sau latex. Dificultățile apar imediat după contactul fructului cu membranele mucoase ale cavității bucale. Poate apărea umflarea gâtului, în cele mai severe cazuri o reacție anafilactică.