foto Shutterstock

Sursa foto: Shutterstock.com

Deja în Evul Mediu, era după piper negru cel mai popular condiment din lume. Este stratul interior al scoarței unui copac care este legat de dafin (frunze de dafin) și există două forme de bază ale scorțișoarei: Ceylon (C. Verum, syn. C. zeylonicum), este mai ușor, mai fin și, de asemenea, menționat până la adevărată scorțișoară și chinezească (C. Verum, syn. cassia) este mai întunecată, mai groasă și este denumită scorțișoară falsă sau cassia. Aj pudră și bețișoare, care se vând în țara noastră provin aproape exclusiv din scorțișoară falsă, chineză. Diferența de compoziție este minimă.

Substanțe active: antocianine, cinamaldehidă, eugenol, cineol, acetat de cinamil

Citește și:

Care sunt efectele?

  • susține efectul insulinei
  • scade colesterolul total și LDL
  • scade ușor tensiunea arterială
  • susține rezistența peretelui vasului
  • reduce ușor coagularea sângelui
  • antioxidant
  • antibacterian și fungicid
  • relaxant
  • carminativ - susține eliberarea gazelor intestinale
  • favorizează fluxul sanguin către mucoasa gastrică și vindecarea ulcerelor peptice

Forme de supliment nutritiv

  • pudră de scorțișoară măcinată - are avantajul că concentrația uleiurilor esențiale, care ar putea fi iritante, este parțial redusă prin descompunerea și evaporarea lor după măcinare
  • băț de scoarță de scorțișoară - trebuie măcinat înainte de utilizare (cassia este tot mai greu de măcinat pe un râșniță de cafea decât scorțișoara reală)
  • extract standardizat în tablete (neînregistrat oficial la noi încă)

Utilizare terapeutică

  • tratamentul de susținere a diabetului
  • prevenirea și tratamentul de susținere a hipecolesterolemiei și a nivelurilor crescute de triacilgliceroli (grăsimi din sânge)
  • prevenirea și tratamentul de susținere a aterosclerozei
  • tratamentul de susținere a ulcerului peptic al stomacului
  • tratamentul de susținere a candidozei, artritei reumatoide
  • susținerea fluxului sanguin al membrelor

Sursa foto: Shutterstock.com